ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີເລີດທີ່ຈະຮັບໃຊ້ໃນງານລ້ຽງໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຮັດອາຫານນິ້ວມືທີ່ແຊບແລະບໍ່ສະບາຍ.
ເສັ້ນລວດຂອງລວດລາຍໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍານົມຫມາກພ້າວ, ແປ້ງ curry, cilantro (coriander) ແລະນໍ້າປາ.
ຊາຕ້າສາມາດໄດ້ຮັບການເຜົາຢູ່ໃນບາບີຄິວຫຼືຂົ້ວໃນແຊ່ frying. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນງ່າຍດາຍສໍາລັບການດູດຊືມ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຢາກໃຫ້ບໍລິການໄປກັບຫມາກແຕງແລະຫອມເຊິ່ງກໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງລົດຊາດຂອງຊີ້ນງົວທີ່ອ່ອນຫວານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 14 ອໍ / 400 ກຼາມ steak steak
- 2 ຫາ 3 ຫິມະ (ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ)
- 1 ແຕງກວາແຕງ (de-seeded, peeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ)
- ສໍາລັບ Marinade ໄດ້:
- 1/3 cup milk coconut
- 1/2 ບ່ວງແປ້ງ curry
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 2 cilantro ບ່ວງ (ມີດລະອຽດໃບພຽງແຕ່)
- ້ໍາຕົ້ມປະເທດໄທ 2 ໂຕນ
- 1/2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- ສໍາລັບຊາ Satay:
- 1/2 ຖ້ວຍມັນເບີຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ
- 1/3 cup milk coconut
- 2 ບ່ວງກາເຟສີແດງ curry paste
- 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ
- 1 ເມັດບ່ວງກຸ້ງ (ຫຼືນ້ໍາ)
- 1/2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາປາໄທ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແຊ່ນ້ໍາຈອກໃນນ້ໍາໃນຂະນະທີ່ທ່ານ marinate ຊີ້ນງົວໄດ້.
- ເອົາຊໍ່ລົງເຂົ້າໄປໃນແຖບເປືອກບາງໆແລະວາງພວກມັນເຂົ້າໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງດ້ວຍການປະສົມ marinade. ເຮັດໃຫ້ມີເນື້ອແຂງດີ. ກວມເອົາແລະ refrigerate ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃນຂະນະດຽວ, ເຮັດໃຫ້ຍັງ satay. ຕື່ມ້ໍາມັນເບີຖົ່ວດິນໃສ່ຫມໍ້ນ້ອຍໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຍູ້ມັນຈົນກ່ວາມັນ melts. ຕື່ມການປິກ curry ສີແດງແລະ stir ດີເພື່ອສົມທົບ.
- ຕື່ມ້ໍານົມຫມາກພ້າວໃສ່ຫມໍ້ແລະຮັກສາໄວ້. ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງຕໍ່າແລະເພີ່ມນໍ້າຕານແລະນໍ້າປາ. ເຮັດໃຫ້ດີ.
- ເມື່ອຍັງມີຊອດຫນາຕື່ມຫຼັກໂຣໄກ່ຫຼືນ້ໍາແລະແຊ່ນ້ໍາເພື່ອສົມທົບ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນອອກແລະຕັ້ງຫມໍ້ໄວ້.
- Skewer ຊີ້ນງົວໄດ້. ສະຫງວນ marinade ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ບາບີຄິວເພື່ອປຸງແຕ່ງຊາຕ້າແລ້ວໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຄວາມສູງ. ຖ້າທ່ານຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຮ້ອນ 1/2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັດໃນແກງຫຼືເຂົ້າຈີ່ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ປຸງແຕ່ງ skewers ປະມານ 5 ນາທີ, ປ່ຽນແລະແປງດ້ວຍການປະສົມ marinade ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຈອກນ້ໍາຈືດຂອງທ່ານ, ໃຫ້ຄືນນ້ໍາສົ້ມ satay ກັບເຕົາແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ໃສ່ນ້ໍາຊອດໃຫ້ດີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຈັດແຈງຊີ້ນງົວທີ່ຢູ່ເທິງໂຕະທີ່ຮັບປະທານແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຊອດ satay ສໍາລັບການດູດຊືມ. ຈົ່ງໃຊ້ຕົ້ມແລະຫມາກແຕງໃນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຍກຕ່າງຫາກ. ພວກເຂົາເຈົ້າຖືກກິນເຂົ້າໄປໃນອາຫານກັບຊີ້ນງົວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 547 |
| ໄຂມັນລວມ | 37 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 84 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,116 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 38 ກໍາ |