ຖ້າທ່ານທັງສອງບໍ່ມີນົມແລະ gluten ຟຣີ, pie ຜັກເບິ່ງຄືວ່າຄ້າຍຄືຄວາມຝັນທີ່ໄກ, ແຕ່ມັນບໍ່ຈໍາເປັນ. ສູດນີ້ໃຊ້ເກັດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຟຣີແລະ pie ຜັກທຽມ້ໍານົມຫມາກພ້າວຕື່ມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານອອກໄປກັບວິທີການປິດລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງແມ່ນສິ່ງທີ່ແທ້ຈິງ.
ແນ່ນອນ, ສ່ວນທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດຂອງສູດນີ້ແມ່ນ dough. ດ້ວຍສູດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະອ່ານທັງຫມົດຂອງປ້າຍເຂົ້າປະກອບຂອງທ່ານຢ່າງລະອຽດເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີສ່ວນ ຜະລິດນົມ ຫຼືສ່ວນຜະສົມທີ່ບໍ່ປອດໄພສໍາລັບຄົນ ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຊ້ອນຕົ້ມປະສົມ (ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ, gluten ຟຣີ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານແປ້ງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- ຫມາກເລັ່ນ (1 stick, ເຢັນ, ນົມທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, gluten-free)
- 1 ໄຂ່ (ແພງໆ)
- 1 ນ້ໍາບ່ວງກາເຟ (ເຢັນ)
- 1 15 ອໍສາມາດຜັກ (ບໍ່ແມ່ນຜັກຜັກປ້ອນເຂົ້າ)
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ)
- 1 ຈອກ
- ນົມຫມາກພ້າວ (ຫຼືທາງເລືອກ້ໍານົມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມອື່ນ)
- 1/2 cup syrup maple
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ (ດິນ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຂີງ (ດິນ)
- 1/8 ບ່ວງກາເຟກ້ອນ (ດິນ)
- 1/8 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ (ສໍາລັບ sprinkling)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ການກະກຽມເປືອກ. ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບການຜະສົມ ແປ້ງ , ນໍ້າຕານແປ້ງ , ແລະເກືອຈົນປານກາງປະສົມກັນ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າຫຼືມືຂອງທ່ານ, ຕັດເຂົ້າຫມາກໂມທີ່ບໍ່ໄດ້ນໍາ້ນົມ, ລາຄາບໍ່ແພງຈົນກ່ວາການປະສົມຄ້າຍຄືກັບອາຫານຫຍາບ. ສ້າງທີ່ດີຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງສ່ວນປະກອບແລະເພີ່ມໄຂ່ແລະນ້ໍາ, ປະສົມຈົນກ່ວາ dough ມາຮ່ວມກັນເພື່ອເປັນ dough ອ່ອນໆ. ກົດ dough ເຂົ້າໃສ່ແຜ່ນ, ລາກມັນໄວ້ໃນຖົງພາດສະຕິກແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຝັງຂີ້ຝຸ່ນແລະຈັດວາງລະຫວ່າງສອງຊິ້ນຂອງ ແປ້ງປານ້ໍາມັນ (ດ້ວຍ ແປ້ງແປ້ງຟຣີ ) ເຈ້ຍ parchment. ດຶງອອກຈາກ dough ລະຫວ່າງສອງແຜ່ນຂອງ parchment ແລະການໂອນລະມັດລະວັງກັບແຜ່ນ pie ການກະກຽມ. ເຮັດໃຫ້ເປືອກຫຸ້ມດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານແລະລຽບໆອອກຈາກປ່ຽງໃດໆ. (ກາກເກືອທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າແງ່ມຂີ້ເຫຍື້ອຂື້ນຫຼາຍກ່ວາແຮ່ທາດອື່ນໆ). ຈັດວາງແຜ່ນເຈ້ຍໃນຕູ້ເຢັນໃນຂະນະທີ່ກະກຽມການຕື່ມ.
- Preheat the oven to 425 F
- ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ໃນໂຖປັດສະວະປານກາງຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນໄຟມືຖືຫຼືເຄື່ອງປລັດສະຖານ ປະສົມ , ປົນຜັກ, ໄຂ່, ້ໍາຫມາກພ້າວ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້, ດິນໄຄ, ຂີ້ດິນ, ຫົວຜັກທຽມດິນແລະເກືອຈົນກ່ວາລຽບງ່າຍແລະລວມກັນ. ປົນນ້ໍາປະສົມເຂົ້າໄປໃນກະດູກທີ່ຖືກກະກຽມແລະລີດໆດ້ວຍນ້ໍາຕານ granulated. ຈົ່ງຕົ້ມໃຫ້ເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຕົາອົບໄດ້ 350 F ແລະກິນເຂົ້າ 35-40 ນາທີຫຼາຍກວ່າຫຼືຈົນກ່ວາຜິວຫນັງກາຍເປັນຮູບຮ່າງເທິງຜັກແລະກະດູກທີ່ມີສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ (ເກືອ gluten ຟຣີບໍ່ສີນ້ໍາຕານຄ້າຍຄື wheat- ອີງໃສ່ຕົວ.) ສົ່ງ pie ກັບ rack ເຢັນເຢັນເພື່ອໃຫ້ເຢັນຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງໃນຕູ້ເຢັນໃນການໃຫ້ເຢັນຢ່າງສົມບູນ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານເຢັນທີ່ມີ Vegan Whipped Cream ຖ້າຕ້ອງການ.
ຫມາຍເຫດ Cook:
- ມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ເຮັດໃຫ້ຫມູຮ້ອນໃນຕູ້ເຢັນໃນມື້ຫນຶ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ອ່ອນລົງແລະເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ສະຫນຸກສະຫນານຫຼືຂີ້ກ້ານເກີນໄປ. ສະນັ້ນ, ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າເພື່ອເຮັດໃຫ້ນີ້ pie ມື້ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກໍານົດມັນ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 201 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 114 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 268 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 22 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |