ສູດນີ້ສໍາລັບ Croatian potato moussaka musaka od krumpira ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບຂອງ cuisine ກເຣັກ ແລະ ຕວກກີ ໃນ Balkans. ແທນທີ່ຈະ eggplant, moussaka ນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນ. ແລະແທນທີ່ຈະເປັນ bellamel ຫຼື sauce ສີຂາວທົ່ວໄປໃນສະບັບພາສາກເຣັກ, moussaka Croatian ນີ້ກິລາໄຂ່ custard topping. ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເອີ້ນວ່າຄີມສົ້ມ, ແຕ່ຂ້ອຍໄດ້ນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງຢູ່ທີ່ນີ້. ມັນຕົ້ນແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ຫຼືແຊ່ຂົ້ວ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບການດື່ມນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການໂຫຼດພະລັງງານ. load
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 2 ປອນມັນຕົ້ນ, ຜັກຫອມ (ຫມາກເລັ່ນແລະຜັດແປ 1/8 ນິ້ວຕາມແນວນອນ, ຕາມທາງຍາວ)
- 1 ປອນຊີ້ນໃນດິນ (ການປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼືແກະ)
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຜັກທຽມ)
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຜັກທຽມ)
- ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟຫຼືລົດຊາດ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper
- 1 ເມັດ (20 ອໍ) ສາມາດລ້າງຫມາກເລັ່ນ (ຕົ້ມ) ຫຼືຫມາກເລັ່ນ 1 1/2 ປອນ (ຂາວ, ປອກ, ຜັກ)
- 1/4 ຈອກໂປແກມ Parmigiano-Reggiano (ເນີຍແຂໍງຫຼືຂີ້ຝຸ່ນ)
- 1/2 ຖ້ວຍ crumbs ເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີແຫ້ງ
- For the Topping:
- 1 ບ່ວງບ່ວງ (ຕົ້ມແລະເຢັນ)
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ນົມ 3/4 ຈອກ
- 1/4 ຈອກໂປແກມ Parmigiano-Reggiano (ເນີຍແຂໍງຫຼືຂີ້ຝຸ່ນ)
- 1/4 ຈອກ crumbs ເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຫ້ງດີ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາເຂົ້າຈີ່ໃນມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາເກືອ. ໃຫ້ໄປທີ່ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນ 5 ນາທີ. ລ້າງທັນທີແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນເພື່ອຢຸດຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ລ້າງດີ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຊີ້ນໃນພື້ນທີ່, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນເຕົ້າໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກວ່າຊີ້ນຈະບໍ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະຜັກບົ່ວແມ່ນມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຫມາກໄມ້ຂອງພວກເຂົາ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຽກ, ເປີດເຜີຍ, ປະມານ 15-20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສ່ວນຫຼາຍຂອງແຫຼວໄດ້ evaporated. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະແຊ່ນ້ໍາໃນ 1/4 ຈອກໂກລແລະ crumbs ເຂົ້າຈີ່ 1/2.
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 375 ອົງສາ. ໃສ່ຜ້າອາຫານຂະຫນາດກາງທີ່ມີອາຫານສີດ. ຂັ້ນຕອນທີສາມຂອງມັນຝະລັ່ງ, ທີ່ລຽບຮຽງຕາມຄວາມຈໍາເປັນ, ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານກະກຽມ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ກະຈາຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນປະສົມໃສ່ເທິງ, ປະຕິບັດຕາມອີກສາມສ່ວນຂອງມັນຕົ້ນແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊີ້ນປະສົມແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍສາມສ່ວນສຸດທ້າຍຂອງມັນຕົ້ນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນກັນໄຂມັນ, ໄຂ່, ນົມ, 1/4 ຖ້ວຍໂກເລດ, ແລະຈອກເຂົ້າຈີ່ 1/4 ຈອກຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມກັນແລະງາມລົງເທິງປາຍຂອງ casserole. ວາງເທິງກະດານສະແຕນດາດເພື່ອຈັບເວລານ້ໍາຊຸບແລະເບຍ 35 ຫາ 50 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເທິງແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງແລະມັນຕົ້ນແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ຖ້າດ້ານເທິງແມ່ນສີຟ້າລວດໄວເກີນໄປ, ກວມເອົາດ້ວຍແຜ່ນໃບລຽບ. ໃຫ້ເຢັນ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 556 |
| ໄຂມັນລວມ | 22 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 236 mg |
| ໂຊດຽມ | 777 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 54 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 37 ກໍາ |