ຍັງເອີ້ນວ່າ Pakoras ຫຼື Bhajjis, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດສໍາລັບມື້ເຢັນ, ຝົນຕົກ! ເຮັດໃຫ້ batch ແລະຮັບໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຫວານ, ສົ້ມ Tamarind Chutney. ໃຊ້ຜັກທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຫົວຜັກທຽມ (ຫຼືຜັກອື່ນໆທີ່ເລືອກຂອງທ່ານ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຕົວຢ່າງ)
- 1 ເມັດເມັດແປ້ງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຜົງຜັດແດງ
- 1 pinch asafetida
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເລັບ
- 1 ເມັດກາເຟເມັດ thymol
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ນ້ໍາມັນຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນກາຝາກຫຼື sunflower (ສໍາລັບການຕົ້ມເລິກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປົນເມັດແປ້ງແລະເຄື່ອງເທດທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍໃນເວລາ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີດຫນາ (ຫນາເລັກນ້ອຍກວ່າ batter batter). ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
- ຖ້າຫາກວ່າການໃຊ້ ແກງຟູອໍໄລ ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ສໍາລັບຜັກແລະຜັກບົ່ວ slice ບາງ; ສໍາລັບທຽມກັບຜັກຫົມທ່ອນໄມ້ທ່ອນແລະເກັບໃບໄມ້; ສໍາລັບ ເພດານ ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 1 "cubes.
- ນ້ໍາມັນກ່ອນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປື້ອນໄປສູ່ກາງ. ນີ້ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ bhajias ແຕ່ງກິນດີທັງພາຍໃນແລະພາຍໃນ.
- ເຄືອບຜັກທີ່ດີກັບ batter ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ຈົນເຖິງທອງ.
- ສີດໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະໃຫ້ບໍລິການກັບ Tamarind Chutney ຫຼື ketchup ເລັ່ນ .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 76 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 397 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |