cake ຊັ້ນເລດຊັອກໂກແລດທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນນີ້ມີອາກາດຫນາວຊັອກໂກແລດຊ້ໍາເປັນການທົດລອງທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້. ມັນເປັນ cake ທີ່ດີເລີດເພື່ອເຮັດໃຫ້ສໍາລັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນເດືອນປີເກີດຫຼືພັກຄ່ໍາ. ຊັ້ນເຄືອບ ສາມາດເຮັດໄດ້ລ່ວງຫນ້າ, ຫໍ່ຫຸ້ມໄດ້ດີແລະຕູ້ເຢັນສູງເຖິງ 3 ມື້ຫຼືແຊ່ແຂງສູງເຖິງ 3 ເດືອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຜົງໂກໂກ້ແປ້ງ 3/4 ຈອກ
- ນ້ໍາຕົ້ມ 3/4 ຈອກ
- ້ໍາມັນ 1/2 ຈອກ (1 stick), ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 2 ຈອກ
- granulated sugar
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 1/2 ຊ້ອນຊາສະກັດວອນນຽມ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ baking soda
- 1 ຈອກ buttermilk
- Chocolate Frosting :
- 3 ຈອກ confectioners '້ໍາຕານ
- 3/4 ຈອກ
- ຜົງໂກໂກ້ທີ່ບໍ່ຫວານ
- butter, 1/2 cup (1/2 stick), ທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ
- 3 ຫາ 4 ບ່ວງຄີມຫນັກ
- 1 1/2 ຊ້ອນຊາສະກັດວອນນຽມ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F. ສີຂີ້ເຖົ່າເບົາແລະແປ້ງສອງຝາ 8 ນິ້ວ.
2. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນຫມາກກ້ວຍແລະ ນ້ໍາຕົ້ມ ຈົນກ້ຽງແລະລຽບ.
3. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີ້ໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາລຽບແລະຄີມ, ປະມານ 2 ນາທີ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລາແລະຕີດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ຕີໃນ vanilla ແລະເກືອ.
4. ເຮັດໃຫ້ ເນດ baking ເຂົ້າໄປໃນ buttermilk.
ແທນທີ່ຈະຕື່ມ buttermilk ແລະ flour ກັບ batter ໄດ້, ດີດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະຄົນຈົນກ່ວາທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ລວມກັນ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນການປະສົມ cocoa ຈົນກ່ວາປະກອບ. ເພີ່ມຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປັ່ນໃຫ້ສູງແລະຕີໄວ້ໃນເວລາ 3 ນາທີ, ຮວບຮວມທັງສອງເບື້ອງແລະເບື້ອງສອງສາມເທື່ອ. ແບ່ງແບດລະຫວ່າງຖົງທີ່ຖືກກະກຽມແລະແຜ່ກະຈາຍຕາມລໍາພັງ.
5. ຈົ່ງກ້ອນຈົນກ່ວາ cake ໄດ້ດຶງອອກຈາກທັງສອງດ້ານຂອງ pans ແລະ toothpick inserted ເຂົ້າໄປໃນສູນອອກມາສະອາດ, 30 ຫາ 35 ນາທີ. ກໍານົດ cake ໃນ pans ສຸດ rack ສາຍເພື່ອເຢັນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫັນ cake ອອກໃສ່ racks ໄດ້. ຫັນໄປທາງຂວາແລະເຢັນໄປສູ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
6. ເຮັດໃຫ້ອາກາດຫນາວ: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮວບຮວມກັນ້ໍາຕານແລະຫມາກກ້ວຍຈົນກວ່າປົນກັນ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າ, ຕີມັນເບີຈົນກ່ວາລຽບ. ຕື່ມ 1 ຈອກຂອງປະສົມ cocoa ແລະ 1 ບ່ວງຂອງຄີມຈົນກ່ວາປະກອບ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງຕື່ມການປະສົມ cocoa ແລະຄີມຈົນກ່ວາທັງຫມົດແມ່ນລວມກັນ, ແລະອາກາດຫນາວແມ່ນລຽບແລະເປື້ອນ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນ vanilla ແລະສີຄີມເພີ່ມເຕີມຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ.
7. ການປະກອບອາຫານ cake: ຕັດຊັ້ນເທິງຂອງ cake cake ມີມີດຍາວ serrated, ຕັດພື້ນທີ່ຍົກຂຶ້ນມາໃດໆ. ຈັດວາງ layer cake 1 ໃສ່ຖ້ວຍ serving. ກະຈາຍກັບ 1 ຈອກ ອາກາດຫນາວ . ທາງເທີງມີ layer cake ສອງ. ອາກາດຫນາວແລະດ້ານເທິງດ້ວຍອາກາດຫນາວທີ່ເຫລືອຢູ່.
ເກັບຮັກສາເຄ້ກໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເຢັນຈົນກວ່າເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ; ຫຼັງຈາກນັ້ນ refrigerate ກວມເອົາຢ່າງກວ້າງຂວາງເຖິງ 2 ມື້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 693 |
| ໄຂມັນລວມ | 26 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 148 mg |
| ໂຊດຽມ | 423 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 109 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |