ພະສົງແລະດວງດາວຫຼິ້ນບົດບາດທີ່ສໍາຄັນໃນປະວັດສາດຂອງການປຸງແກງ
ນັບຕັ້ງແຕ່ປານກາງ, ບາງຊົນເຜົ່າ, ເຊິ່ງເປັນຊຸມຊົນຂອງຄໍາສັ່ງທາງສາສະຫນາທີ່ສ້າງຂຶ້ນຈາກພະສົງແລະ / ຫຼືດັ້ງເດີມ, ໄດ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເນີຍແຂງເຮັດດ້ວຍມື ( ແລະເຫຼົ້າ .) ບາງ monasteries ຍັງເຮັດ, ແຕ່ມື້ນີ້ imitations ຂອງຫຼາຍເຜິ້ງປະເພນີພື້ນເມືອງແມ່ນ ຜະລິດໃນໂຮງງານຜະລິດເນີຍແຂງ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນປະເພດໃດຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງແມ່ນຍັງເຮັດດ້ວຍມືຂອງຄໍາສັ່ງທາງສາສະຫນາຫຼືມັນເປັນພຽງແຕ່ປະຕິກິລິຍາຂອງເນີຍແຂງທີ່ຖືກຜະລິດຢ່າງແທ້ຈິງຢູ່ໃນວັດຕະຈັກ, ແຕ່ປະເພດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເອີ້ນວ່າເຜິ້ງ, trappist, or cheeses.
ຄຸນລັກສະນະຂອງການເຜົາຜານມອນດເຕີ
- ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນເບຢ້ຽມ, ປະເທດຝຣັ່ງແລະສະວິດເຊີແລນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍັງມີ monasteries ໃນການາດາແລະສະຫະລັດທີ່ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ.
- ໂດຍປົກກະຕິ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປ, ມັນແມ່ນນົມສົ້ມ້ໍານົມອ່ອນຫຼືເຄິ່ງອ່ອນຂອງປາ, ມີ rind ລ້າງຫຼື smeared ກັບ brine ຫຼືເຫຼົ້າ. ຫຼາຍໆ monasteries ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການລ້າງຫຍ້າເນີຍແຂງໃນເຫຼົ້າເພາະວ່າພວກເຂົາຍັງຜະລິດວິນຍານຢູ່ໃນຫ້ອງຂອງພວກເຂົາ.
- ອາຫານທີ່ມັກຈະມີກິ່ນຫອມ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງຄົນທີ່ເຮັດຢູ່ໃນໂຮງງານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງອ່ອນແລະອ່ອນ.
- ບາງປະເພນີໃນປະຈຸບັນທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງໃນຮູບແບບອື່ນໆເຊັ່ນ: gouda, cheddar, cheese smoked, ເນີຍແຂງສີຟ້າແລະເນີຍແຂງປຸງລົດຊາດ.
ເປັນຫຍັງພະສົງແລະນາງສາວເຮັດໃຫ້ເນີຍ?
ຄໍາສັ່ງສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພະສົງແລະບັນດານາງໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນການດໍາລົງຊີວິດຂອງຕົນເອງ. ການຜະລິດອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມເພື່ອລ້ຽງດູຕົນເອງແລະຂາຍໃຫ້ຄົນອື່ນແມ່ນວິທີທີ່ຈະຍືນຍົງອານຸສອນ. ສໍາລັບເຫດຜົນດຽວກັນນີ້, ບາງຄົນກໍ່ໄດ້ດໍາເນີນການກະສິກໍາ, ແລະເນີຍແຂງກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດຂອງນົມຈາກງົວ.
ອານາຈັກຍັງເວົ້າກັບຄວາມພາກພູມໃຈດ້ວຍຕົນເອງກ່ຽວກັບການຕ້ອນຮັບຂອງພວກເຂົາ, ແລະບໍ່ມີຫຍັງບອກວ່າ "ຍິນດີຕ້ອນຮັບ" ຄືກັບການບໍລິໂພກເນີຍແຂງເຮັດດ້ວຍມື, ບວກກັບເຫຼົ້າແວງຫຼືເບຍ!
ໃນເວລາຕໍ່ໄປທ່ານກໍາລັງຢູ່ໃນຮ້ານເນີຍແຂງ, ຖາມ cheesemonger ກ່ຽວກັບ cheese monastery ຫຼືເອົາບັນຊີລາຍຊື່ຂ້າງລຸ່ມນີ້ກັບທ່ານເພື່ອການອ້າງອິງ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າບາງຜະລິດຕະພັນຂອງຊີດທີ່ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້ຈະຂ້ອນຂ້າງຮຸນແຮງ, ແລະຍີ່ຫໍ້ອື່ນໆຂອງເນີຍແຂງດຽວຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ.
ຕົວຢ່າງລວມມີ Munster, Port Salut, ແລະ Saint Nectaire. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຂໍໃຫ້ລອງໃຊ້ຕົວຢ່າງກ່ອນຊື້.
Cheese Monastery Belgian
- Chimay
- Limburger
ເນີຍແຂງຝຣັ່ງ
- Livarot
- Epoisses
- Maroilles
- Munster
- Pont-l-Eveque
- Port Salut
- Saint Nectaire
- Abbaye de Belloc (ນົມຂອງແກະ)
Cheese Monastery ປະເທດສະວິດ
- Tete de Moine
ອາເມຣິກາອາເມລິກາແລະການາດາກາຕູນເນີຍແຂງ
- ຂອງ Lady ຂອງພວກເຮົາມ້າ Monastery ປະເທດ Cheese (Crozet, Virginia)
- Gethsemani ຟາມ Trappist Cheese (Trappist, Kentucky)
- ໂບດ Regina Laudis (Bethlehem, Connecticut)
- Abbaye de Saint-Benoit-du-lac (Quebec, Canada)
- Oka (ການາດາການາດາ)