Sticky Toffee Pudding ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ puddings ທີ່ຮັກທີ່ສຸດຂອງ Britain. ຊ້ໍາ, ອຸດົມສົມບູນ, ມື້ sponge ເຕັມໄປຫມົດ, drenched ໃນ sauce ຫນາ toffee ຫນາບໍ່ແມ່ນສໍາລັບຄວາມອ່ອນໄຫວ, ຫົວໃຈ, ມັນເປັນ pudding ເລິກ, ຫວານຫຼາຍ - delicious.
ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂົມປະມານສອງສາມມື້ລ່ວງຫນ້າແລະແຊ່ນ້ໍາໃນຊອດດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ໃນຕອນທ້າຍຂອງສູດຖ້າທ່ານຕ້ອງການມີປະສົບການທີ່ຫນ້າກຽດແທ້ໆ.
ໃຫ້ບໍລິການ pudding ດ້ວຍນ້ໍາສີຄີມຫຼື dollop ທີ່ດີຂອງ sauce custard. ສິ່ງມະຫັດມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນ puddings favorite ຂອງ Harry Potter .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ວັນທີປຸງແຕ່ງອາຫານ 225g (8 ອໍ), stoned ແລະມີຂະຫນາດນ້ອຍ
- 175ml (6 ຟອົດ) ນ້ໍາຕົ້ມ
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- 175 ກຼາມ (6 ອໍ) flour ຂອງຕົນເອງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ bicarbonate ຂອງເນດ
- 2 ຂະຫນາດໃຫຍ່, ໄຂ່ສົດ, ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ
- ປະມານ 85 ກຼາມ (3 ອໍ), ອ່ອນລົງ, ບວກກັບພິເສດສໍາລັບການດູດຊືມ
- 140 ກໍາ (5 ອໍ) demerara sugar
- 2 ບ່ວງ
- black treacle
- ້ໍານົມ 100ml (3 ½ fl oz)
- SAUCE
- 175 ກໍາ (6 ອໍ) ນ້ໍາຕານອ່ອນ
- 55 ກົກ (2 ອໍ) ມັນເບີ, ຕັດເປັນຊິ້ນ
- 225ml (8 ອໍ) ຄີມຫນັກ / ຄີມ
- 1 ບ່ວງ
- black treacle
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃຫ້ບໍລິການ 6
Preheat the oven to 160C / 325F / Gas 3
ເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້
- 6 ເມັດ, 200ml pudding tins ສ່ວນບຸກຄົນຫຼືໃຊ້ 20cm x 20cm x 6.5cm ເລິກ (8 "x 8" x 2 ½ "ຈານຈານ baking) ແລະຂີ້ຝຸ່ນ lightly ມີ flour.
- ເອົາວັນທີ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ກວມເອົານ້ໍາຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 20 ນາທີທີ່ຈະຮຸ່ງເຮືອງແລະອ່ອນລົງ. ເມື່ອນຸ່ມ, ຕື່ມສານສະກັດຈາກ vanilla.
- ຈອກ flour ແລະ bicarbonate ຂອງເນດເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ baking ຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ໃນຂວດເບເກີ້ມອີກ, ຄີມນ້ໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານດ້ວຍກັນຈົນກ່ວາສີຄີມແລະເຄັມ, ຢ່າກັງວົນກ່ຽວກັບແກ່ນຂອງນໍ້າຕານ, ພວກມັນຈະລື່ນໃນການປຸງແຕ່ງ.
- ນ້ອຍໂດຍເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມໄຂ່ຖືກທຸບຕີ, ປະສົມກໍ່ດີລະຫວ່າງການເພີ່ມ. ຕື່ມການ treacle ແລະຕີດີ.
- ການໃຊ້ບ່ວງໂລຫະຂະຫນາດໃຫຍ່ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນເວລາຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນລະມັດລະວັງໃນຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງນົມ. ເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາທັງຫມົດ flour ແລະ້ໍານົມໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເຖິງ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນວັນທີທີ່ມີການຕັດ (ລວມທັງແຫຼວໃນໂຖປັດສະວະ) ແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ຄ່ອຍໆ. ການປະສົມພັນ pudding ຈະຄ້າຍຄືກັບ batter ຫນາ.
- ແບ່ງການປະສົມປະສານລະຫວ່າງ 6 ໂຕນ pudding, ໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະ bake ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 20 - 25 ນາທີສໍາລັບ puddings ບຸກຄົນຫຼື 45 - 50 ນາທີສໍາລັບການຮຽບຮ້ອຍຂະຫນາດໃຫຍ່. cake ຄວນຈະໄດ້ຮັບການຍົກຂຶ້ນມາແລະບໍລິສັດສໍາລັບການສໍາພັດ, ຖ້າບໍ່ປຸງແຕ່ງເລັກນ້ອຍແຕ່ໃຫ້ໃຊ້ເວລາດູແລບໍ່ໃຫ້ໄຫມ້. ເມື່ອກຽມພ້ອມ, ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນໂຕນສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຫັນອອກ.
- ໃນຂະນະດຽວ, ເຮັດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ
- ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເບີ, ້ໍາຕານແລະເຄິ່ງຄີມລົງໃນຖ້ວຍຊອດ. ຍົກສູງຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມຊຸ່ມຊື່ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາ້ໍາຕານທັງຫມົດໄດ້ລະລາຍ. ຕື່ມການ treacle ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຍັງກັບຟອງສໍາລັບ 2 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນ 1 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນກະຕຸ້ນໃນຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ວາງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຄ້ກໃສ່ອາຫານສ່ວນບຸກຄົນທີ່ອົບອຸ່ນ, ແລະປະລິມານນ້ໍາຊຸ້ນທີ່ຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍກວ່າ.
- ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ ສີຄີມ ຫຼື ຄີມໆ .
puddings ສາມາດເຮັດໄດ້ມື້ຫນຶ່ງຫຼືສອງລ່ວງຫນ້າ, ໄວ້ໃນອາຫານເຕົາອົບແລະ drenched ກັບ sauce ໄດ້.
ກວມເອົາອາຫານຢ່າງວ່ອງໄວດ້ວຍ foil ອະລູມິນຽມແລະຮ້ານຈົນກວ່າຈໍາເປັນ. ຮ້ອນສໍາລັບເວລາ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນ, 160C / 325F / Gas 3, ຫຼືຈົນກ່ວາຍັງຊຸ່ມຊື່ນຢ່າງດຽວ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມຫຼືຄີມໆ.
puddings drenched ໃນຍັງໄດ້ຍັງ freeze ດີ. Reheat as above
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 732 |
| ໄຂມັນລວມ | 39 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 22 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 165 mg |
| ໂຊດຽມ | 688 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 93 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |