ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຫມາກຖົ່ວດິນຫຼາຍປານໃດສໍາລັບສູດຂອງທ່ານໂດຍປະເພດ?
ແກ່ນຫມາກພ້າວແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົ້ນໄມ້ທີ່ເປັນໄມ້ຢືນຕົ້ນຜັດປ່ຽນໃບ, ເຊິ່ງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນທຸກໆທະວີບທົ່ວໂລກ. ແກ່ນຫມາກກໍ່ສາມາດກິນໄດ້ຫລາຍວິທີແລະມີການແຕ່ງຫນ້າທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ຊຶ່ງຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າແກ່ນທີ່ສຸດ. ແກ່ນຫມາກພ້າວມີເສັ້ນໃຍສູງ, ແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະມີທາດແປ້ງທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະວິຕາມິນຊີ.
ແກ່ນຫມາກພ້າວເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນຕົ້ນໄມ້ທີ່ອ້ອມຮອບດ້ວຍຫອຍຫມູ, ເຊິ່ງເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເປີດເປັນຫມາກສຸກແລ້ວ.
ພາຍໃນຫອຍຫມູແມ່ນສີນ້ໍາຕານຊ້ໍາ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ມີສູນກາງທາດແປ້ງ. ສູນກາງທາດແປ້ງ, ຫຼື endosperm, ແມ່ນສ່ວນທີ່ສາມາດກິນໄດ້.
ລົດຊາດຫມາກໂມແລະສິ່ງຂອງ
ແກ່ນຫມາກກໍ່ມີລົດຊາດຫວານແລະເບົາຫວານທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນດີເລີດສໍາລັບອາຫານຫວານແລະ savory. ເນື້ອເລື່ອງຂອງຫມາກໄມ້ເປັນຕົ້ນຄ້າຍຄືກັບມັນຕົ້ນ, ຫນາແຫນ້ນເລັກຫນ້ອຍເມື່ອເປັນວັດຖຸດິບແລະອ່ອນໆເມື່ອຕົ້ມ, ຕົ້ມ, ຫຼືຕົ້ມ.
Chestnuts ທຽບກັບແກ່ນອື່ນໆ
ແກ່ນຫມາກກໍ່ມີລັກສະນະເປັນເອກະລັກທຽບໃສ່ກັບແກ່ນອື່ນໆເນື່ອງຈາກມີໄຂມັນຕ່ໍາແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ. ບໍ່ເຫມືອນກັບແກ່ນຫມາກນາວທີ່ສຸດ, ແກ່ນຫມາກກໍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີທາດໂພຊະນາການທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບເມັດ. ແກ່ນຫມາກກໍ່ຍັງຖືກກໍານົດອອກຈາກເມັດອື່ນເພາະວ່າພວກເຂົາບໍ່ຄວນກິນເຂົ້າ freshen ແລະເວລາທີ່ກຽມພ້ອມຈະສາມາດຫາຍາກແລະໃຊ້ເວລາດົນນານ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ແລະຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາແມ່ນຢູ່ໃນໄລຍະສັ້ນຂ້ອນຂ້າງ, ຮູ້ວ່າການວັດແທກສໍາລັບວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ chestnuts ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ.
ມາດຕະການ Chestnut, ສົມທຽບ, ແລະການທົດແທນ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກ່ນຫມາກກໍ່ມີທັງຫມົດຕະຫຼອດປີ, ການຮຽນຮູ້ການຊື້ຫມາກໄມ້ຫມາກໂມແຕ່ລະຄົນ, ລວມທັງແກ່ນຫມາກກໍ່, ເປືອກແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງແມ່ນວິທີທາງທີ່ຈະໄປ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດໃຫ້ພວກເຂົາສົດໄດ້, ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ຫມາກຮຸກຫຼືແກງຫມາກໄມ້ທີ່ບໍລິສຸດຢູ່ໃນສູດສ່ວນໃຫຍ່ເມື່ອພວກເຂົາກໍາລັງອອກຈາກລະດູການ.
ນີ້ແມ່ນການວັດແທກສໍາລັບແຕ່ລະແກ່ນຫມາກກໍ່ດ້ວຍການປ່ຽນແທນເທົ່າທຽມກັນ.
- 1 ປອນໃນຫອຍ = ປະມານ 35 ຫາ 40 ແກ່ນຫມາກກໍ່
- 1 ປອນເປືອກ, ປອກເປືອກ = ປະມານ 2 1/2 ຈອກ
- 1 ຈອກຕົ້ມແຫ້ງ 1 ຈອກສົດຊຸ່ມ
- 1 1/2 ປອນໃນແກະ = 1 ປອນເປືອກ
- ປະລິມານນ້ໍາຕານ 8,5 ນິ້ວ = 1 ຈອກ
- 1 ປອນເປືອກ, ປອກເປືອກ, ຕົ້ມ = 1 ຈອກ
- 3 ອໍຕາກແຫ້ງ = 1 ຈອກສົດ
ວິທີການກິນແກ່ນຫມາກກໍ່
ແປ້ງຫມາກໂມທີ່ເຮັດຈາກແກ່ນຫມາກແຫ້ງແຫ້ງແມ່ນມີຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບແລະສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ desserts ທີ່ບໍ່ມີ gluten ແລະອາຫານຫຼັກອື່ນໆເຊັ່ນ: pancakes ແລະ fritters. ນອກນັ້ນຍັງມີວິທີການອື່ນໆທີ່ຈະກິນຫມາກໄມ້ຫມາກໄຄ. ໃຊ້ພວກມັນທັງຫມົດໃນ stews ແລະ casseroles ຫຼືເປັນpuréeແທນທີ່ຈະເປັນມັນຕົ້ນ, mashed. ຜັກຜັກທຽມສາມາດປະກອບອາຫານສໍາລັບຄ່ໍາ, ຫຼືຮັບປະທານເປັນອາຫານຂ້າງຄຽງທີ່ມີຊີ້ນທີ່ທ່ານເລືອກ.