ສູດສູດມະມ່ວງນີ້ປົກປ້ອງຢ່າງສົມບູນສີທີ່ສົດໃສແລະມີລົດຊາດຂອງ kumquats. ຫມາກໄມ້ Kumquat ແມ່ນມີພຽງແຕ່ໃນລະດູການສໍາລັບສອງສາມອາທິດໃນທ້າຍເດືອນຕົ້ນແລະລະດູຫນາວ, ແຕ່ວ່າຫມາກມາກນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຕະຫຼອດປີ. ການເພີ່ມສີສົ້ມກັບ ຫມາກໄມ້ kumquat ເພີ້ມຄວາມເລິກໃຫ້ກັບຫມາກນາວ.
ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມ pectin ການຄ້າກັບສູດນີ້. pectin ທໍາມະຊາດທີ່ ມີຢູ່ໃນ peels ຫມາກນາວປະສົມກັບ້ໍາຕານແລະຄວາມຊຸ່ມຂອງນ້ໍານາວໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເປັນເຈນທີ່ດີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 34 kumquats, ປະມານ 1 1/2 ນິ້ວຍາວແລະເຄິ່ງກ້ວາງ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະສົມຂອງ kumquats ເລັກຫນ້ອຍແລະຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ບໍ່ຄວນຈະຍາວກ່ວາ 2 ນິ້ວ)
- 1 ສີສົ້ມ
- 6-7 ຈອກນ້ໍາ
- 4-5 ຈອກ້ໍາຕານ granulated
- ນ້ໍາຂອງ 2 ນາວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງ kumquats ທັງຫມົດແລະສີສົ້ມດີ.
- ຈູດ kumquats ທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນລະອຽດອ່ອນ, ຖອນແລະປະຖິ້ມເມັດທີ່ທ່ານໄປ. ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັບສີສົ້ມ.
- ການວັດແທກ kumquats ຊອຍໃຫ້ບາງໆຮ່ວມກັນກັບສີສົ້ມແລະນ້ໍາທີ່ອອກມາໃນຂະນະທີ່ທ່ານໄດ້ຖືກ slicing ຫມາກ. ການໂອນຫມາກໄມ້ແລະນ້ໍາທີ່ຖືກວັດແທກເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນປະຕິກິລິຍາ. ໃສ່ໃນ 2 ຈອກນ້ໍາສໍາລັບຈອກຫມາກໄມ້ແລະນ້ໍາທຸກ. ກວມເອົາແລະໃຫ້ນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ (ເວລາກາງຄືນແມ່ນດີ, ເຊັ່ນດຽວກັນ).
- ແຊ່ນ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອຂອງທ່ານ . ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເອົາຫມາກໄມ້ແລະນ້ໍາປະສົມກັບຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປຽກຈົນກ່ວາເປືອກມີຄວາມສະຫວ່າງແລະອ່ອນເພຍ, ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ການວັດປະສົມປະສານກັບຫມາກໄມ້. ຕື່ມ້ໍາຕານ granulated 3/4 ຈອກສໍາລັບຈອກຫມາກແຕ່ລະຈອກ. ຕື່ມນ້ໍານາວ. ນໍາເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ເຮັດແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຈົນກ່ວາການ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍຫມົດ.
- ສືບຕໍ່ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາ marmalade ຮອດ ຈຸດ jell ໄດ້. ປິດຄວາມຮ້ອນ. ລາກອອກຈາກໂຟມໃສ່ພື້ນຜິວ.
- ຮວບຮວມ marmalade ຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນ ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສຸກເສີນ . ປ່ອຍປະມານ 1/2 ນິ້ວຂອງພື້ນທີ່ຫົວຫນ້າລະຫວ່າງຫນ້າດິນຂອງຫມາກໂມແລະກ້ານໃບ. screw on lids canning ການປຸງແຕ່ງໃນ ນ້ໍານ້ໍາທີ່ຕົ້ມ 5 ນາທີ.
ເມື່ອກອກໄດ້ປິດສະຫລຸບ, ເກັບ kumquat marmalade ຫ່າງຈາກແສງສະຫວ່າງຫຼືຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງ. ມັນຈະຮັກສາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງປີ. ຄວນເປີດຖັງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນຈະເກັບໄວ້ໃນຫລາຍໆເດືອນ.
ຫມາຍເຫດ: ຫມາກມາມເປັນສິ່ງທີ່ຜິດປົກກະຕິໃນການເກັບຮັກສາຫວານທີ່ພວກເຂົາຈະສືບຕໍ່ "ຕັ້ງ" ສໍາລັບມື້, ເຖິງແມ່ນວ່າອາທິດຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນເຢັນໃນຖ້ວຍ. ຖ້າຫາກວ່າ marmalade ພຽງແຕ່ເຢັນຂອງທ່ານເບິ່ງຄືວ່າ runnier ຫຼາຍກ່ວາທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ພະຍາຍາມລໍຖ້າສໍາລັບ 2 ອາທິດເພື່ອເບິ່ງວ່າມັນສາມາດເຂົ້າໄປໃນບໍລິສັດເຈນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 93 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 2 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |