ຖ້າທ່ານເຄີຍໄດ້ເບິ່ງຢູ່ໃນປ່ອງຢ້ຽມຂອງຮ້ານອາຫານຝຣັ່ງຝຣັ່ງທ່ານເກືອບຈະເຫັນແຖວຂອງເຫລື້ອມ, ຊັອກໂກແລັດກວມເອົາ, ສີຄີມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເລດໂກລ. ພວກເຂົາເປັນຄລາສສິກທີ່ແທ້ຈິງແລະຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກກິນອາຫານ. ທ່ານຈະຕ້ານທານໄດ້ແນວໃດ?
ສູດໂກດໂກດໂກເລດແບບນີ້ໃຊ້ ສີຄີມ ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາມັນ vanilla ເປັນສິ່ງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເກືອຊັອກໂກແລດເກືອບທຸກຊະນິດ. ເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວນີ້ໂດຍໃຊ້ dough pastry choux ງ່າຍດາຍງ່າຍດາຍສໍາລັບຖານແລະທ່ານຈະມີ pastry ທີ່ແນ່ນອນເຫັນໃນປ່ອງ bakery ທົ່ວໂລກ.
ບໍ່ແມ່ນຄົນຜັກກາດ? ສູດໂກນຫມາກເລດນີ້ແມ່ນບໍ່ແມ່ນ delicious, ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ, ແລະມີ ຄວາມດຶງດູດ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ເປັນຜູ້ສົ່ງເສີມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 recipe baseline chough pastry dough
- 1 ສູດເຄ້ກຫວານສູດ
- 4 ounces chocolate semisweet, chopped
- 1/2 ຈອກຄີມຫນັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
ວິທີເຮັດຊັອກໂກແລດພາສາຝຣັ່ງຄລາສສິກ: flash chocolate:
ເຮັດ ສີຄີມເຄ້ກ vanilla ຕາມທິດທາງແລະເຢັນ.
ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບໃຫ້ 425F ແລະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ 1 ແຜ່ນເຈາະ.
ຊ້ອນ ແປ້ງຂີ້ເຫຍື້ອເບ້ຍໄມ້ຂັ້ນພື້ນຖານທີ່ ຖືກກະກຽມເຂົ້າໄປໃນຖົງສໍາລັບເກີບ pastry ທີ່ມີທໍ່ລຽບ, ທົ່ງພຽງແລະທໍ່ 8 ຄວາມຍາວ 5 ນິ້ວໃສ່ແຜ່ນເຈາະ. ຈົ່ງປັກສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາລະດູຫນາວຈະກະຕຸ້ນແລະປ່ຽນເປັນສີສີນ້ໍາຕານ. ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃນ rack ສາຍສໍາລັບ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມ.
ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດ glaze ໃນຂະນະທີ່ການລະເບີດແມ່ນການອົບແລະເຮັດຄວາມເຢັນ. ເອົາຊັອກໂກແລດຊອດເຂົ້າໃນຖ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ປອດໄພແລະວາງໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງຄີມທີ່ຮຸນແຮງພຽງພໍທີ່ຈະຮ້ອນຜ່ານຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາກາງແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນທັນທີ. ຂີ້ໂມ້ຮ້ອນໃນໄລຍະຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາແລະແຊບຈົນກ່ວາມັນປະກອບເປັນຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ລຽບງ່າຍ. ກໍານົດ glaze ໂກເລດຊ້າຍຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນປະມານ 15 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
ການປະຊຸມສະຫລຸບ:
ໃສ່ຖົງທີ່ມີຂະຫນົມປຽກທີ່ມີທໍ່ທົ່ງພຽງຂະຫນາດກາງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຄີມ ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາ ມັນ vanilla. ໃສ່ປາຍຂອງຖົງໃສ່ທ້າຍຂອງທຽນໆແລະທໍ່ປະມານ 2 1/2 ບ່ວງຜັດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃສ່ມັນ. ຄ່ອຍໆແຜ່ 1 ບ່ວງໂກເລດໂກລ່າໃສ່ຫຼືໃສ່ນ້ໍາຕານຢ່າງລະມັດລະວັງໃສ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ສູດອາຫານຊັອກໂກແລດນີ້ເຮັດໃຫ້ 8 ອາຫານກິນ.
Alternatives to French Chocolate Eclair
ສູດນີ້ແມ່ນແທ້ໆເປັນສູດທີ່ເປັນຫມູ່ແລະເປັນສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ກໍ່ບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິກັບຫຼາຍເກີນໄປ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີພຽງເລັກນ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ນີ້ແລະມີສາມາດມີຄວາມມ່ວນແລະແຫວນການປ່ຽນແປງ.
ເພີ່ມແປ້ງ espresso ພຽງເລັກນ້ອຍກັບຄີມຫນາວໃນການປຸງແຕ່ງກາເຟ.
ເພີ່ມຜົງໂກໂກ້ກັບຄີມເຄ້ກສໍາລັບລົດຊາດໂກເລດໂດຍລວມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 326 |
| ໄຂມັນລວມ | 24 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 18 mg |
| ໂຊດຽມ | 91 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 23 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |