Gordon Ramsay ຂອງກາຕູນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ Turkey ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ bacon roasted ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະນາວໃນສູດສໍາລັບ Turkey Roast ນາວແລະຜັກທຽມ, ປະສົມກັບການ້ໍາເຜີ້ງແລະ cider ຫມາກພ້າວຍາກ. ໃນການສໍາຜັດທີ່ຜິດປົກກະຕິ, Ramsay ເພີ້ມຫມາກນ້ໍາຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກກະທົບກັບເຮືອ gravy ກ່ອນທີ່ຈະ pouring ໃນ gravy ຮ້ອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າ ຫມາກນາວທີ່ ເພີ່ມແມ່ນທາງເລືອກ, ພວກເຂົາກໍ່ເພີ່ມຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະຄວາມສອດຄ່ອງກັບ gravy.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- Bacon, ຜັກບົ່ວ roasted ແລະນາວຈາກ Turkey Roast Turkey Lemon ແລະຜັກທຽມ
- 3 ດອກຂຽວສົດ
- 3 ຫມາກເລັ່ນສົດ, ຟັກ
- 1 cup cider apple hard
- 2 ຈອກແກງໄກ່, ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງຫຼືຫຸ້ມຫໍ່ (ໄມ່ມີກະປ໋ອງ)
- 1/4 ຈອກແກ່ນຫມາກນາວ
- 2 ບ່ວງໍາຕານອ່ອນ (ທາງເລືອກ)
- flour 2 ບ່ວງ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຂະນະທີ່ຕຸ໋ນຂົ້ວຕາກແດດແມ່ນນອນຢູ່ເທິງກະດານຕັດຫຼືດ້ານອື່ນໆທີ່ສາມາດເກັບນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ດູດໄຂມັນທີ່ເກີນໄປຈາກເຕົາອົບ, ແລະໃສ່ເຕົາໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ເອົາຜັກກາດຈາກປາຍຂອງຕຸກີແລະຜັກບົ່ວແລະຫມາກນາວອອກຈາກຂຸມ.
- ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຂື້ນຂ້ອນຂ້າງຫຍາບຄາຍ, ແລະໂອນເຂົ້າໄປໃນເຕົາ.
- ຕື່ມການ 2 sprigs ຂອງ rosemary ສົດ, ແລະsauté 2 ນາທີ. ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງ 2 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນ.
- ດຶງແຂນປີກ, ກົ້ນປາແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ທ່ານປົກກະຕິຖິ້ມໄປ, ແລະເພີ່ມເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນກະດານ. Saut ້ໍາຕານ bits ຈົນກ່ວາ lightly browned.
- ງາມໃນ cider ຫມາກໂປມແຂງ, ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. (ທ່ານສາມາດແທນທີ່ cider ຍາກກັບ cider ແອບເປີ້ນທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ.)
- ໃນເວລາທີ່ cider ເລີ່ມຫຼຸດລົງ, ງາມໃນນ້ໍາທີ່ໄດ້ເກັບກໍາຈາກ Turkey resting ໄດ້. ເອົາໄປຕົ້ມ, ແລະໃຫ້ຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ປະມານ 10 ນາທີ.
- ຂັດຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, bacon ແລະຕ່ອນຊິ້ນດ້ວຍ masher ມັນຕົ້ນ.
- ງາມໃນຫຼັກຊັບໄກ່, ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຫຼຸດຜ່ອນເຄິ່ງຫນຶ່ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ອີກ 10 ນາທີ.
- ງາມ້ໍາເຜີ້ງໂດຍຜ່ານການຖາດ, ການຊຸກດັນໃຫ້ມີນໍ້າແຂງທີ່ມີບ່ວງໄມ້. ເອົານ້ໍາຕານລົງໄປຫາຫມາກນາວ, ແລະເພີ່ມງົວທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງຫມາກໂມຣັດ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາມັນທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ສົມທົບກັບມັນເບີແລະແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນຕື່ມອີກ, ແລະຊ້ໍາຊ້ໍາໃນເວລາດຽວກັນ, ຈົນກ່ວາການດູດຊືມຫນາແຫນ້ນກັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ.
- ສະກັດກ້ອນຫີນສີຂີ້ເຖົ່າເຂົ້າໄປໃນເຮືອທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ງາມໃນອາຫານຮ້ອນ, ແລະໃຫ້ບໍລິການກັບເຕົາອົບແລະຜັກທຽມ.