ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານປະເພດອາຫານອິນຊີແລະຜັກສະຫລັດອິນຊີທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງປະເທດອິນເດຍ. Mung dal, ບາງຄັ້ງຂຽນວ່າ "moong dal", ຫຼື lentils ສີເຫຼືອງ ອິນເດຍ, ແມ່ນສູດອາຫານພື້ນເມືອງອິນເດຍ. ນີ້ສະດວກສະບາຍຂອງແກງມະມ່ວງປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ຜັກຂົມ , ແລະ cayenne ສໍາລັບອາຫານເຜັດແລະປຸງລົດຊາດ - ຍັງທັນສະໄຫມ - ອາຫານປະເພດອາຫານປະເພດອາຫານປະເພດອາຫານປະເພດອິນຊີ.
ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຫມາກຖົ່ວຂຽວ, ແລະແມ້ກະທັ້ງ lentils - ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນນັບຕັ້ງແຕ່ພວກມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະເປັນຜົນປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມ, lentils ແມ່ນລາຄາແພງທີ່ສຸດ (ທ່ານສາມາດຊື້ມັນໃນ ພາກສ່ວນອາຫານຫຼາຍ ) ແລະເປັນແຫລ່ງທາດໂປຼຕິນສໍາລັບຜັກແລະ ຜັກສະຫລັດ . ສີເຫຼືອງ lentil dal ບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຕົນເອງ, ແຕ່ມັນສາມາດເປັນອາຫານຄ່ໍາໃນເວລາທີ່ຈັບຄູ່ກັບເຂົ້າຂາວທີ່ຫນື້ງ (ຫຼື ເມັດພືດທັງຫມົດ ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ). ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບັນຈຸສ່ວນບຸກຄົນເພື່ອເອົາເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງການເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ, ຈັບຄູ່ກັບສະຫຼັດສີຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍແທນທີ່ຈະເຂົ້າ.
ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບໄຂມັນ? ຖອດນ້ໍາມັນອອກແລະເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດໃນຖາດທີ່ບໍ່ຕິດດ້ວຍການສໍາຜັດນ້ໍາແທນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສູດນີ້ເກືອບບໍ່ມີໄຂມັນແລະຫຼຸດລົງໃນພະລັງງານເກີນໄປ.
ສູດນີ້ແມ່ນຜັກກາດ, vegan, ແລະ gluten ຟຣີ (ກວດເບິ່ງສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ 100%, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ broth ຜັກແລະເຄື່ອງເທດ).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ mung dal
- 2 ຈອກນ້ໍາຫຼື
- broth ຜັກ
- 1 ກາເຟບ່ວງກາເຟ
- ຖົ່ວຂຽວຖົ່ວເຫລືອງ (ຫລືຫຼາຍກວ່າ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຄື່ອງເທດ!)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ບ່ວງຜັກບ່ວງຫລືນໍ້າມັນຕົ້ນ
- 1 ຜັກບົ່ວ, ຕົ້ມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເມັດ cumin
- 2 ທັງຫມົດ
- ຫົວຜັກທຽມ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນແກງຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືແຊ່ຫຼັກ, ສົມທົບກັບຫມາກພຸ້ນມ່ວງຫຼືຫມາກເຫຼືອງ, ແກງຜັກ, ຜັກທຽມ, ມະເຂືອເທດ, ແລະເກືອ. ເອົາມາໃຫ້ກັບ simmer ຊ້າ. ກວມເອົາບາງສ່ວນທີ່ມີຝາປິດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ປຸງແຕ່ງຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີ, ແລະສູງເຖິງ 30-40 ນາທີຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາເຢັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານຕື່ມນ້ໍາຫຼາຍກວ່ານີ້.
- ໃນແກ້ວແຍກຕ່າງຫາກ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ເມັດ Cumin, ແລະຜັດຜັດເຂົ້າຜັດຫຼືນ້ໍາມັນເວີເປັນເວລາພຽງສອງສາມນາທີ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວອ່ອນໆ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດກັບຫມາກມ່ວງຫຼື lentils ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ປັ່ນປັງອີກສອງສາມນາທີ, stirring ດີທີ່ຈະສົມທົບ. ປົນເປື້ອນດ້ວຍຫມາກຖົ່ວສີດໍາແລະເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຖ້າຈໍາເປັນ. ໃຫ້ບໍລິການທໍາມະດາ, ເປັນແກງ, ຫຼືຫຼາຍກວ່າເຂົ້າ.
Dal ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຫນາແຫນ້ນຂຶ້ນຍ້ອນມັນເຢັນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານອາດຈະຕ້ອງການເພີ່ມນ້ໍານ້ອຍຫຼາຍຖ້າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະມີອາຫານທີ່ເຫລືອ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນທີ່ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບວິທີການທີ່ທ່ານຫນາຫຼືຄວາມຫນາທີ່ທ່ານຕ້ອງການ be
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 108 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 378 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |