Chinook, Sockeye, ແລະ Coho Salmon ຈາກ Cordova, Alaska
ສິ່ງທໍາອິດທີ່ທໍາອິດແມ່ນ: Salmon ນ້ໍາທອງບໍ່ແມ່ນຊະນິດຫຼື ຊະນິດປາແຊນມອນ . ປ້າຍຊື່ "Copper River Salmon" ແມ່ນຫມາຍເຖິງ chinook , sockeye ແລະ salmon coho ຈັບໄດ້ໃນ Prince William Sound ແລະເຂດ Copper River Delta ໃນການລອຍນ້ໍາຂອງແມ່ນ້ໍາທອງເພື່ອການຜະລິດຢູ່ໃນສາຍນ້ໍາແລະສາຂາຂອງມັນ.
ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຫຍັງ?
ໃນ 300 ໄມ, ແມ່ນ້ໍາທອງແມ່ນຫນຶ່ງໃນໄລຍະຍາວ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງ salmon ທີ່ມາຈາກມັນມີຄ່າສູງ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ປາມີການເດີນທາງຍາວ, ພວກເຂົາກະກຽມສໍາລັບມັນໂດຍການກ້າວລ່ວງຫນ້າ. Salmon ແມ່ນ້ໍາຂອງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີລະດັບໄຂມັນສູງທີ່ດີສໍາລັບຊະນິດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ດີ, ສິ່ງປະເສີດທີ່ດີເລີດ, ແລະຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງໃນກະປ໋ອງ.
ວ່າບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທັງຫມົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າ. ຊາວປາທູມທອງແດງໄດ້ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າປາແຊນມອນມາຈາກພື້ນທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໄດ້ດີທຸກໆຂັ້ນຕອນ, ຈາກການຖືກຈັບຢູ່ໃນມຸ້ງ, ແລະຖືກເລືອດອອກທັນທີເມື່ອຖືກຈັບ, ຖືກປະຕິບັດແລະຂົນສົ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຖືກຕ້ອງ. ທີ່ຢູ່ ການສ້າງການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະການຕະຫຼາດທີ່ດີຫຼາຍໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ສອດຄ່ອງກັບການລ້ຽງປາ Salmon ໃນລາຄາຕະຫຼາດສູງກວ່າສະເລ່ຍ. ນີ້, ໃນທີ່ສຸດ, ຫມາຍຄວາມວ່າພວກຫຼີ້ໍາແມ່ນຖືກກະຕຸ້ນໃຫ້ສືບຕໍ່ປັບປຸງການຈັບຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຄວາມພະຍາຍາມໃນການຂາຍຕະຫຼາດນ້ໍາແຊນມອນລ້ໍາແມ່ນຈຸດປະສົງທໍາອິດຂອງປາຊີຟິກຕາເວັນຕົກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊີແອດເທິລແລະພອດແລນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການລ້ຽງປາໃນເຂດດັ່ງກ່າວ.
ການແລ່ນແລ່ນລະດູຫນາວແລະການເປີດສະແດງລະດູແລ້ງແມ່ນເຫດການທ້ອງຖິ່ນ.
ກ່ຽວກັບລົດຊາດທີ່ດີ, ການປະຕິບັດການປະມົງທີ່ເຮັດໃຫ້ປາແຊນມອນລ້ໍາລ້ໍາໃນຕະຫຼາດມີຄວາມຍືນຍົງ. ປາ Alaska ແລະເກມຮັບປະກັນລະດູການສໍາລັບຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນບໍ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຈົນກ່ວາປະຊາກອນທີ່ແຂງແຮງຂອງ salmon ໄດ້ແລ້ວຫົວຫນ້າເຖິງແມ່ນ້ໍາທີ່ຈະຜະລິດ.
ໃນເວລາທີ່ Salmon ແມ່ນ້ໍາມັນທອງແມ່ນບໍ?
ລະດູການປະມົງໃນ Cordova, Alaska, ເມືອງປາທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມາຈາກການລ້ຽງປາແມ່ນ້ໍາ, ເຊິ່ງມັກຈະເປີດໃນກາງເດືອນພຶດສະພາແລະສິ້ນສຸດລົງໃນເດືອນກັນຍາ. ລຶະເບິ່ງການເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຊິນນາກະ (ກະສັຕລິກະສັຕລິ) ປາແຊນມອນແລ້ວຍ້າຍໄປປາແຊນມອນກະໂປງແລະສິ້ນສຸດລົງກັບສຸລາມອນ Salmon ນ້ໍາມັນສົດແມ່ນຖືກສົ່ງໄປທົ່ວສະຫະລັດໃນເວລາທີ່ມັນຢູ່ໃນລະດູການ. ແຊນມອນນ້ໍາທອງແດງແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນປີ - ມັນແນ່ໃຈວ່າເມືອງທັງຫມົດເບິ່ງຄືວ່າຈະມີຊີວິດຢູ່ຢ່າງສະຫນຸກສະຫນານ!
ແມ່ນ້ໍາ Salmon Cuivre ແມ່ນແທ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ Salmon?
ປາແຊນມອນລ້ໍາທອງມັກຈະເປັນປາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດ. ບາງຄົນອາດຈະເວົ້າວ່າ, ແຕ່ວ່າມັນດີນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນແຊມມິນແຊນມອນຈາກແມ່ນ້ໍາ Yukon ຫາປາເຫນືອພາກເຫນືອຂອງ Alaska. ນ້ໍາ Yukon ມີມາດຕະການໃນ 1,980 ໄມ, ຫຼາຍກ່ວາ 6 ເທື່ອເທົ່າກັບນ້ໍາທອງ. ແລະຄວາມຍາວຂອງແມ່ນ້ໍາທີ່ຫມາຍຄວາມວ່າປາແຊນມອນຕ້ອງໄດ້ກິນມັນເອງເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະມີໂອກາດທີ່ຈະມີໄຂ່. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນປາທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດທີ່ມີຊີວິດລຶກລັບ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, Salmon ແມ່ນ້ໍາ Yukon ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຊື້, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນປາທີ່ມີຢູ່ໃນລະດູການ. ພວກເຂົາແມ່ນທັງສອງທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ.
ຂ້າພະເຈົ້າຄວນກິນເຂົ້າຫນົມປັງ Salmon?
ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບຄ່າທໍານຽມສໍາລັບຄຸນນະພາບຂອງ Salmon ນ້ໍາທອງແດງ.
ຢ່າກັງວົນມັນ. ຖ້າມັນສົດ, ມັນຕ້ອງເປັນ summer, ສະນັ້ນພະຍາຍາມເຮັດ Salmon Grilled ແລະໂທຫາມັນໃນມື້ຫນຶ່ງ. ມັນງ່າຍ, ມັນ delicious, ແລະມັນເຮັດໃຫ້ປາມີກິ່ນຫອມອອກຈາກເຮືອນຄົວ! ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນໂປຣໄຟລທີ່ຈະເຂົ້າ? ເບິ່ງ ວິທີການ ອື່ນ ເພື່ອປຸງແຕ່ງ Salmon .
ບ່ອນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບ Salmon ນ້ໍາທອງ?
Salmon ແມ່ນ້ໍາແມ່ນມັກຈະຖືກຂາຍຢູ່ຕະຫລາດພິເສດແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງປ່າຂອງດົງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາມັນຢູ່ໃນຄໍຂອງທ່ານໄມ້, ຕະຫຼາດປາທອງແດງແມ່ນສົ່ງໄປທົ່ວທະວີບອະເມລິກາເຫນືອ.