Cornbread ແມ່ນອາຫານຫລັກໃນພາກໃຕ້ແລະມັນມີຄວາມສໍາຄັນຢ່າງແທ້ຈິງກັບຖົ່ວຖົ່ວ, ຣາວກັບແກະສີດໍາແລະສີຂີ້ເຖົ່າ. ເຄື່ອງສໍາອາງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ , ຖົ່ວເຫຼືອງ , ເຂົ້າຈີ່ ໄກ່ , ງູເຫງົ້າ , ໄມ້ສາລີ, muffins ແລະ dodgers ສາລີແມ່ນບາງສ່ວນຂອງແນວພັນທີ່ຊາວໃຕ້ໄດ້ຮັບຄວາມສຸກຂອງເຂົາເຈົ້າ cornbread ຜ່ານປີ.
cornbread ແບບພາກໃຕ້ບໍ່ຄ່ອຍມີນ້ໍາຕານ, ແຕ່ວ່າບາງເຂດແລະປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຢາກເຮັດອາຫານຫວານເຂົ້າຂົ້ວ. ການເພີ່ມ້ໍາຕານຫຼືບໍ່ສາມາດເປັນຫົວຂໍ້ຮ້ອນ, ແລະມັນມັກຈະເປັນຫົວເລື່ອງຂອງການສົນທະນາແລະການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບກອງປະຊຸມແລະໃນການສົນທະນາ. ແລະຖ້າທ່ານມີພາກເຫນືອແລະພາກໃຕ້ເພື່ອແຕ່ງກິນ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງຊອກຫາການປະນີປະນອມ. ຫຼືເຮັດໃຫ້ສອງ pans! ນີ້ສາລີໄດ້ຖືກຜະລິດດ້ວຍ 3 ໄຂ່, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຮັ່ງມີຫຼາຍກວ່າທີ່ສຸດ, ແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ້ໍາຕານທາງເລືອກທີ່ອາດຈະຖືກຍົກເວັ້ນຫຼືທົດແທນດ້ວຍ້ໍາເຜີ້ງຫຼືນໍ້າຖ້ວມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງກ້ວຍສັ້ນ (ສໍາລັບ skillet)
- 2 cups cornmeal ສີເຫຼືອງ
- 1 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- ທາງເລືອກ: 2 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 3
- ໄຂ່ (ຖືກຕີ )
- ້ໍານົມ 2 ຈອກ
- 1/4 ຈອກຈອກ (ເລັ່ນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat oven to 425 F.
- ເອົານ້ໍາມັນຫຼືຫຼຸດລົງໃນເຕົາເຫລໍກ 10 ນິ້ວແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບເພື່ອເຮັດຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແບດເຕີລີ່.
- ໃນເຕົາປະສົມປະສົມ, ປະສົມເຂົ້າສາລີ, ແປ້ງ, ເກືອ, ຜົງແປ້ງ, ໂຊດາແລະນໍ້າຕານ, ຖ້າໃຊ້.
- ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, whisk ຮ່ວມກັນກັບໄຂ່, ນົມແລະມັນເບີ. ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລ້ງແລະ stir ຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນ moistened. ແບດເຕີຣີຈະຄ້າຍຄືກັບແບດເຕີລີ່ຫນາ.
- ດ້ວຍລະມັດລະວັງ, ດ້ວຍເຕົາອົບຫນັກ, ຍົກ skillet ອອກແລະຫັນກັບການເຄືອບດ້ານລຸ່ມແລະຂ້າງກັບນ້ໍາ.
- ກະປ໋ອງເຂົ້າສາລີເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະໃສ່ກັບເຕົາ.
- Bake ສໍາລັບປະມານ 20 ຫາ 25 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ browned. ເຄື່ອງຟອກແຂ້ວໃສ່ໃນສູນຄວນອອກມາສະອາດ.
Tips and Variations
- ຜົງຜັກບົ່ວເລີ່ມຕົ້ນປະຕິບັດຢ່າງວ່ອງໄວ, ສະນັ້ນກະດູກພ້ອມ. ທັນທີທີ່ແບດເຕີຣີລວມກັນ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົ້ານົມແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ.
- ຈອກ 3 ຫຼື 4 ເສັ້ນຂອງ bacon ແລະແຕ່ງກິນໃນ skillet ໄດ້. ໃຊ້ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງແທນນ້ໍາມັນຫຼືຫຼຸດຜ່ອນແລະປ່ຽນແທນບາງສ່ວນຂອງມັນເບີດ້ວຍສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ຕື່ມການ bacon diced ຕົ້ມກັບ batter, ຖ້າຕ້ອງການ.
- ເພີ່ມ 1 ຈອກຂອງແກ່ນສາລີທີ່ດີຂື້ນໃສ່ຫມໍ້ໄຟ.
- ໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັຟຟິນ cornbread ຫຼືໄມ້ຂ່າ.
- ເກືອອາດຈະຖືກຫຼຸດລົງເປັນ 1 ບ່ວງກາເຟ.
- ້ໍາຕານປະມານ 1/2 ປອນຂອງ sausage crumbled ໃນ skillet ໄດ້. ເພີ່ມແກ້ວ cornbread ແລະ bake. ທັນທີທີ່ cornbread ອອກຈາກເຕົາອົບ, ແລ່ນມີດຢູ່ຮອບແຂບເພື່ອຜ່ອນຄາຍແລະຫຼີກເວັ້ນມັນໃສ່ແຜ່ນ.
- ຕື່ມ 1 ຫາ 2 ຈອກເນີຍແຂງແບບເມັກຊິໂກແລະສີຂຽວຫວານສໍາລັບອາຫານ Tex-Mex .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 306 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 100 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,104 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 38 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |