ພວກເຮົາກໍາລັງດູດຊືມບາງຢ່າງກ່ຽວກັບການ ເຜົາ ຜະລິດສະ ຫມຸນໄພ ໂຮນລັງ speculaaskruiden ແລະເຖິງແມ່ນວ່າມັນໃຊ້ມັນເພື່ອໃຫ້ຄລາສສິກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Dutch treats, calltaart , aromatic lift. ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ພຽງແຕ່ນໍາໃຊ້ 3 ບ່ວງກາເຟໄຄທີ່ນີ້, ແຕ່ speculaaskruiden ແມ່ນດີຂຶ້ນຫຼາຍ.
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຂະຫນາດ 24cm x 6.5cm / 10 "x 2 1/2".
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຖ້ວຍ / 300 ກໍາ raisins (golden / sultanas)
- 2 tbsp. brandy
- 2 ໄຂ່
- 4 ຈອກ / 500 ກໍາ. flour (
- ຕົນເອງເພີ່ມຂຶ້ນ )
- 1 1/3 ຖ້ວຍ / 300 ກໍາ ນ້ໍາ (cubes ກ້ອນ)
- 2 1/2 sticks butter (
- ເຢັນ )
- 1 ຖ້ວຍ / 175 ກໍາ ນ້ໍາຕານແດງ
- 1/3 ຖ້ວຍ / 75 ກໍາ ນ້ໍາຕານແດງ
- 1 pinch ເກືອ
- 1 tbsp. ນ້ໍາມັນມະນາວ
- 1/2 tbsp zest (lemon)
- 4 lb / 85 kg ຫມາກໂປມ (tart)
- 2 tsp ໂກນຫມາກ (ດິນ)
- 1 tsp
- speculaaskruiden
- 1 tbsp. cornstarch (ແປ້ງສາລີ)
- Garnish: ສົດໆ
- whipped cream
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ sultanas ເຂົ້າໃນ brandy ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 347 ອົງສາ F (175 ° C).
- ສໍາລັບ dough, whisk ໄຂ່ໄດ້, ເພີ່ມຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງມັນກັບ flour ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ (ໃຫ້ tbsp ຫຼືສະນັ້ນຂອງໄຂ່ຫລັງເພື່ອທົບທວນ pie ຫຼັງຈາກນັ້ນ). ເພີ່ມບ່າ cubed, 1 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ zest ນາວ . ຂັດຂີ້ຝຸ່ນ ດ້ວຍມືຫຼືໃຊ້ເຄື່ອງປລັດສະແຕນທີ່ມີການຕິດຂັດຈົນກ່ວາຂັດເຂົ້າມາໃນບານ. ກໍານົດຂີ້ເຫຍື້ອຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອພັກຜ່ອນໃນ 20 ນາທີ.
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ປອກເປືອກ, ແລະຫມາກໂປມຕົ້ນຕໍ, ໃຫ້ພວກເຂົາຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະສົມກັບ sultanas, ນ້ໍານາວ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ 1/3 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ສະກັດດ້ວຍ ທາດແປ້ງສາລີ ແລະປົນກັນດີ.
- ຂີ້ຝຸ່ນເຄ້ກແລະນໍາໃຊ້ 3/4 ຂອງແປ້ງເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາດ້ານລຸ່ມແລະທັງສອງດ້ານ, ໂດຍທໍາອິດລີດອອກ dough ດ້ວຍ PIN ມ້ວນ, ຫຼືພຽງແຕ່ການນໍາໃຊ້ມືຂອງທ່ານ (ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາ). ຕື່ມການປະສົມຫມາກໂປມກັບອາຫານ pie ແລະກົດລົງຢ່າງຫນັກແຫນ້ນ. ການນໍາໃຊ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕິດຕັ້ງຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ: ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະມານ 5 ແຖບ. ຈັດແຈງສາມແຖບຫນຶ່ງວິທີແລະສອງວິທີທາງອື່ນ, ກົດເພື່ອແກ້ໄຂມັນໃຫ້ກັບສອງດ້ານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ແປ້ງໃນຄືນກ່ອນ. ມັນບໍ່ຄວນຫ້ອຍຢູ່ໃນອາຫານ pie, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນ ຈະ ຕິດ.
- ຂັດເກີບອາຫານດ້ວຍການລ້າງໄຂ່ແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບເພື່ອປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ pie ໃນເຢັນໃນຂ່າວສານ springform ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງສົ່ງອອກ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມ whipped.
ຄໍາແນະນໍາ:
- ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຫາ brandy, cognac ຫຼື rum ຈະເຮັດດີເກີນໄປ.
- ຖ້າທ່ານລືມທີ່ຈະລ້ຽວຊູລີນ, ຫຼືບໍ່ມີເວລາ, ພຽງແຕ່ເອົາເຂົ້າຈ້າວແລະຖ່ານຫີນໃສ່ໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ, ແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາໄມໂຄເວຟໃນເວລາ 2 ນາທີ, ແລະໃຫ້ເຢັນ.
- ພວກເຮົາໃຊ້ຫມາກໂປມ goudreinetten , ບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເປັນແນວພັນທີ່ພວກເຮົາໄດ້ພົບຢູ່ໃນປື້ມເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງຊາວດັດ, ແຕ່ວ່າພວກເຮົາມັກກິນຂອງພວກເຂົາແລະໃຊ້ວິທີການທີ່ພວກເຂົາມີຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາເມື່ອຖືກອົບ.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ speculaaskruiden , ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດ pie ຜັກແທນ, ຫຼືພຽງແຕ່ໃຊ້ໄຄດິນ 3 tsp. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ ເຮັດໃຫ້ speculaaskruiden ຂອງທ່ານເອງ .
- ຮູບແຕ້ມດ້ວຍມື, ພຽງແຕ່ປຽກມືຂອງທ່ານແລະກົດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາໃນເອກະສານ. ສໍາລັບຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ, ພຽງແຕ່ສ້າງຮູບແບບ dough ເປັນຮູບແບບ sausage ຍາວ, ເຊິ່ງທ່ານກົດແປ້ນພິມລົງໃສ່ pie. pie ຈະເພີ່ມຂຶ້ນແລະຊ່ອນ multitude ຂອງບາບໄດ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 404 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 75 mg |
| ໂຊດຽມ | 166 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 61 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |