Pierogi ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງໂປໂລຍທີ່ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ຄ້າຍຄືກັບການປະສົມກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນສາມາດເກືອບທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານເລືອກ. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງສູດສູດ pierogi ຈາກ chef ໃນ Pittsburgh ໄດ້. ໃນຖານະເປັນລາວຊີ້ໃຫ້ເຫັນ, Pittsburgh ແມ່ນ pretty ຫຼາຍ epicenter ສະຫະລັດສໍາລັບ pierogi - ປາກົດຂື້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າກິນອາຫານ 11 ເວລາສະເລ່ຍຂອງຊາດ!
ສູດສູດ Pittsburgh ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ, ມີຄໍາແນະນໍາຕື່ມຂອງມັນຝະລັ່ງແລະເນີຍແຂງ. ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ເປືອກໃບຫນ້າຂອງ delicious (piercings) ຂອງ pierogi, ເຊິ່ງສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍສິ່ງໃດແດ່ທີ່ strikes fancy ຂອງທ່ານ. ເຖິງແມ່ນວ່ານ້ໍາຫອມຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນດ້ານ savory, ບາງແມ່ນ desserts delicious, ມີ dumplings ເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້ສົດຫຼືຮັກສາໄວ້. ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງແມ່ນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາເປີໂກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທອດແລະເຂົ້າຫນົມຫວານ - bacon ແລະ strawberry.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກປະເທດ, ຂີ້ຝຸ່ນ pierogi ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍວິທີຕ່າງໆ. ບາງຄົນໃຊ້ໄຂ່ - ຄ້າຍຄືຫນຶ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້ - ແລະອື່ນໆບໍ່. ບາງຄົນ, ເຊັ່ນ: ສູດນີ້, ໃຊ້ຄີມສົ້ມເປັນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ທ່ານຍັງສາມາດທົດແທນນົມສົ້ມສໍາລັບຄີມສົ້ມແລະຊ່ວຍປະຢັດພະລັງງານຫນ້ອຍລົງ. ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຫນ້າສົນໃຈແມ່ນການນໍາໃຊ້ຄີມສົ້ມທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນທີ່ມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: ພໍ່ຄ້າ Joe ແລະອາຫານທັງຫມົດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຈອກ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ , ບວກກັບ flour ເພື່ອຂີ້ຝຸ່ນດ້ານການເຮັດວຽກ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນຄີມສົ້ມ
- 1 ໄຂ່
- 1 ຈອກນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສົມທົບກັບເມັດ, ຄີມເກືອ, ໄຂ່ແລະນ້ໍາໃນເຕົາໃຫຍ່. ປະສົມຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ມາຮ່ວມກັນ. ຖ້າ dough ແຫ້ງ, ເພີ່ມນ້ໍາ 1 ບ່ວງໃນເວລາດຽວ, ຈົນກ່ວາມັນມີຄວາມຊຸ່ມແລະມີນ້ໍາ. ຖ້າ dough ຂັດ, ເພີ່ມແປ້ງຫຼາຍ, 1 ບ່ວງໃນເວລາດຽວ, ຈົນກ່ວາມັນລຽບ.
- ໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ເປື້ອນ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາມັນຂຸ້ນໃນເວລາ 3 ຫາ 4 ນາທີຈົນກວ່າຈະຍືດຫຍຸ່ນ. ກວມເອົາຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະ refrigerate ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 40 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| ໂຊດຽມ | 101 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |