ການນໍາໃຊ້ຝັກຫອມແຊ່ແຂໍງໃນເຕົາອົບແລະຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການໃຊ້ນໍ້າຕານຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍໃນຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ຂຶ້ນກັບຄວາມແປກຫລືເຫມາະກັບລົດຊາດຂອງທ່ານເອງ.
ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະຫຼີກເວັ້ນການໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ ໄຂ່ (ໄຂ່ສີຂາວທີ່ມີນ້ໍາປະມານ 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາ) ກ່ອນທີ່ຈະກິນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງດ້ວຍ ນໍ້າຕານ ນ້ອຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຈອກຫມາກຖົ່ວ (ແລ້ວແລ້ວ)
- 3 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1/2 ຖ້ວຍກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ
- ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອເທິງ:
- 2 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 2 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຕາລາງນ້ໍາຕານ
- 1/4 cup shortening
- 1/4 cup butter
- ນົມ 3/4 ຈອກ
- ທາງເລືອກ: 1 ໄຂ່ຂາວ (whisked ກັບ 1 ບ່ວງນ້ໍາ)
- ທາງເລືອກ: ຖົ່ວເຫຼືອງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເມັດທີ່ມີອາຫານປະເພດ 11 ຫາ 7 ອາບນ້ໍາຫຼືຈານຂະຫນາດ 9 ນິ້ວ. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 450 °.
- ເອົາຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມກັບ 3 ບ່ວງ້ໍາຕານ, ຜັກທຽມ, ແລະນ້ໍານາວ; ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປະສົມແປ້ງ, ຜົງແປ້ງ, ເກືອແລະ 1 1/2 ໂຕນ້ໍາຕານ. ຕັດໃນສັ້ນແລະມັນເບີຈົນກ່ວາລວມກັນດີ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຈະມີລັກສະນະຄືກັບອາຫານຫຍາບ.
- ເພີ່ມ້ໍານົມແລະປະສົມຈົນກ່ວາຂີ້ຝຸ່ນເກັບກັນ.
- ເອົາຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອໃນອາຫານເບຍທີ່ກຽມໄວ້. ລ້ຽວຂີ້ເຫຍື້ອອອກພຽງເລັກນ້ອຍໃຫຍ່ກວ່າອາຫານ baking. ວາງແລະວາງເທິງປາຍຂອງຂີ້ຝຸ່ນ; ເປີດເຜີຍ ຂຸດແຄມຂອງປະມານອາຫານ baking, prick ຫຼາຍຄັ້ງທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້.
- ຖ້າຕ້ອງການ, ແປງດ້ວຍໄຂ່ຂາວແລະນ້ໍາປະສົມແລ້ວລົ່ນໆດ້ວຍ ນ້ໍາຕານໄຄ .
- ເອົາແຜ່ນເຈາະໃສ່ຮົ້ວດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບເພື່ອຈັບຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ຈ້ໍາຫມາກພ້າວ 10 ນາທີຢູ່ 450 °. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເຖິງ 350 °ແລະ bake ສໍາລັບການປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ຈົນກ່ວາ browned ງາມແລະ bubbly.
ສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 251 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 24 mg |
| ໂຊດຽມ | 358 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 26 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |