Tzatziki ເປັນອາຫານກເຣັກແບບດັ້ງເດີມ, ມັກຈະໄດ້ຮັບປະທານກັບເຂົ້າຈີ່ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາຫານ, ຫຼືນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານກ່ຽວກັບ sandwiches ຫຼື gyros. ນີ້ສູດ vegan tzatziki ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍນົມສົ້ມບໍ່ແມ່ນນົມສົ້ມຫຼືຫມາກພ້າວແລະຫມາກໄມ້ຈໍານວນຫຼາຍຂອງເມັດຟັກສົດສໍາລັບໂຕນຂອງສົດລົດຊາດ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຍອມຮັບເອົາຄວາມຮັກແບບພື້ນເມືອງນີ້; ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງແລກປ່ຽນ້ໍານົມນົມນົມປົກກະຕິສໍາລັບນົມສົ້ມຊະນິດແປ້ງທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ.
ຖ້າທ່ານເຕີບໃຫຍ່ຂອງແຕງເອງແລະນ້ໍາມັນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອສູດນີ້ແລະເພີດເພີນກັບມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການເຮັດສວນໃນສວນຮ້ອນຂອງທ່ານ.
ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ tzatziki ທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ pita ຫຼື pita chips ເປັນ appetizer, ຫຼືຮັບໃຊ້ມັນກັບ hummus homemade ແລະ baba ghanoush ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການແຜ່ກະຈາຍກາງຕາເວັນອອກ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ການແຜ່ກະຈາຍທີ່ດີກ່ຽວກັບການ sandwiches, ສະນັ້ນໃຫ້ມັນພະຍາຍາມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆຂອງທ່ານກ່ຽວກັບ sandwiches ຜັກກາດ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກສະບູ່ສະຫມຸນໄພ (ຫຼືນົມສົ້ມນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມສົ້ມ)
- 2 ແຕງກວັດ (ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເປືອກນ້ອຍໆ)
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 3 Tbsp. ນ້ໍານາວ (ສົດແມ່ນດີທີ່ສຸດ)
- 1 Tbsp. ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- ເກືອແລະເກືອ (ກັບລົດຊາດ)
- 1 Tbsp. ໃບຂີ້ເຜີ້ງ (ຜັກທຽມ)
- 1/4 tsp paprika
ວິທີການເຮັດມັນ
- Dice ແຕງ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການປອກເປືອກຫມາກແຕງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະນໍາໃຊ້ພວກມັນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີບັນຫາໃນການຍ່ອຍອາຫານ peels ແຕງ. ນອກຈາກນີ້, ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ແຕງສັບພະສິນຄ້າ, ບາງຄົນມີຫຼາຍຂີ້ມູກໃນຜິວຫນັງທີ່ບໍ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການຍົກເລີກເມັດທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຈືດສໍາເລັດແລ້ວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຫລອດນ້ໍາໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າຈາກແຕງກ່ອນທີ່ຈະປະສົມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາບີບບັງດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ອີກທາງຫນຶ່ງແມ່ນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາເກືອ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງຢູ່ເບື້ອງຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົານໍ້າອອກຕື່ມ.
- ປອກເປືອກແລະຜັກທຽມ.
- ຂຸດໃບຂີ້ເຜີ້ງ.
- ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະ: ສົມທົບກັບນົມສົ້ມ, ແຕງກວັດ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນມະນາວ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ເກືອແລະຫມາກພິກ, ຜົງແປ້ງແລະ paprika, stirring ດີເພື່ອສົມທົບ.
- ເຮັດໃຫ້ tzatziki ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ.
- ລົດຊາດ, ແລະປັບປຸງລະດູການເພື່ອລົດຊາດ. ໃຫ້ມັນທັງຫມົດໄວ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ຫຼືໃຊ້ tzatziki ໄດ້ຫຼາຍວິທີ. ມັນສາມາດເປັນອາບນ້ໍາທີ່ສົດຊື່ນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ກັບ pita ຫຼື chip ເປັນອາຫານວ່າງ, ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຮ້ອນໃນ patio ຫຼືຢູ່ໃນ poolside. ທ່ານມັກມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ gyro ຜັກກາດຫຼື sandwiches ອື່ນໆ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດອາຫານກາງເວັນໃນພາກຕາເວັນອອກກາງ, ປະກອບມີອາຫານພື້ນເມືອງອື່ນໆເຫຼົ່ານີ້ຄື vegan:
ສູດງ່າຍໆ Vegan Babana Ghanoush ສູດ ນີ້ສູດສູດ eggplant vegan ໃຊ້ພຽງແຕ່ຫ້າສ່ວນປະກອບແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການແຜ່ກະຈາຍພື້ນເມືອງຕາເວັນອອກກາງ.
Vegan Vegan ສູດ Hummus: ເພີດເພີນໄປກັບຄວາມສະຫວ່າງທີ່ງ່າຍໆນີ້ດ້ວຍການປະສົມເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ.
ນ້ໍາມັນ Free Tahini-Free Vegan Hummus : ຖ້າທ່ານກໍາລັງສັງເກດເບິ່ງໄຂມັນແລະພະລັງງານ, ລອງລຸ້ນນີ້ຂອງ hummus ເຮັດໂດຍບໍ່ມີການ tahini.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 82 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| ໂຊດຽມ | 51 ມິນລິກໍາ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |