ເອີຣົບພາກຕາເວັນອອກຮັກ ຂີ້ຝຸ່ນ , ເອີ້ນວ່າ sparga ໃນຮັງກາຣີ, szparagi ໃນໂປໂລຍ, spargla ໃນເຊີເບຍແລະ sparanghel ໃນພາສາໂລມາເນຍ.
ປໍປາສີຂາວບໍ່ແມ່ນການແຍກຕ່າງຫາກ. ພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນຄ້າຍຄືຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂຽວ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຂາວແມ່ນການຂາດດຸນແສງສະຫວ່າງ. ໂດຍບໍ່ມີ chlorophyll, ສີຂຽວແມ່ນຫມົດ.
ຜັກທຽມສີມ່ວງ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແມ່ນການປະສົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາແມ່ນ reminiscent ຂອງ artichokes ແລະພວກເຂົາໄດ້ຮັບສີຂອງພວກເຂົາຈາກ anthocyanins ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ grapes ແລະຜັກກາດສີແດງ. ພວກເຂົາເຈົ້າປ່ຽນສີຂຽວໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະປຸງແຕ່ງໄວກວ່າ spears ດາ. ພວກເຂົາເຈົ້າກໍ່ຍັງແພງຫຼາຍ!
01 of 04
ພາກຕາເວັນອອກປະເທດເອີຣົບ Creamed ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແລະໄຂ່ແຂງປຸງແຕ່ງອາຫານສູດCreamed Eggs and Asparagus 2010 Barbara Rolek licensed to Aboutcom, Inc ໄຂ່ໄກ່ແຂງແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດຮັງກາລີ, ລິທົວເນຍ, ໂປໂລຍ, ຣັດເຊຍ, ຢູເຄລນແລະບັນດາປະເທດເອີຣົບຕາເວັນອອກອື່ນໆ.
ໃນອາຍຸເກົ່າ, ມັນແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນສໍາລັບຊາວກະສິກອນທີ່ມັກຈະລ້ຽງໄກ່.
ແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າຮັກໄຂ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ປຸງແຕ່ງຈາກຂະຫນົມປັງກັບ toasted sauce ສີຂາວຫຼື babychamel. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເພີ່ມຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງກັບສູດຂອງນາງ.
02 of 04
ຄີມນ້ໍາແຂໍງລັດເຊຍງ່າຍໆ (Krem Sup iz Sparzhi) ສູດຜັກສະຫນຸກລັດເຊຍຂອງແກງຫນໍ່ຄູ່ຫລື Krem Sup iz Sparzhi. Barbara Rolek ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ About.com, Inc. ຄີມຫນໍ່ໄມ້ ໄຜ່ງ່າຍໆນີ້ , ທີ່ເອີ້ນວ່າ Krem Sup iz Sparzhi ໃນພາສາລັດເຊຍ, ເຮັດໄດ້ງ່າຍພຽງແຕ່ກັບຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ນ້ໍາ, ນົມແລະ roux. That's it!
ມັນເປັນແກງເກົ່າທີ່ສວຍງາມທີ່ດີເລີດເປັນຫຼັກສູດທໍາອິດຂອງອາຫານທ່ຽງ, ພັກຫຼືເວລາທີ່ທ່ານມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ. ນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍນົມທັງຫມົດ.
03 of 04
ສູດອາຫານຂອງແກງຫນາກແອບເປີຕາເວັນອອກເອີຣົບແກງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ - ແກງ. © 2009 Barbara Rolek ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກັບ About.com, Inc. ສູດປຽກຜັກທຽມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍສອງຜັກທຽນແບບສັນຍາລັກ. ສີຂຽວສົດໃສຂອງມັນ, ບັນລຸໄດ້ໂດຍບໍ່ overcooking ຜັກບົ່ວ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີປະສົບການທີ່ແທ້ຈິງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນໂຖປັດສະວະສີຂາວ. ແຕ່ງດ້ວຍຄີມສົ້ມສົ້ມ, ຖ້າຕ້ອງການ.
04 of 04
ສູດອາຫານທອດແລະຜັກທຽມຕະວັນອອກເອີຣົບLeek and Potato Tart © 2009 Barbara Rolek ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກັບ About.com, Inc. ສູດສູດ້ໍາຕານນີ້ແລະຜັກທຽມລວມທັງຜັກບົ່ວທັງຫມົດຂອງພາກຮຽນ spring - leeks, ມັນຕົ້ນ, ໃຫມ່ແລະ dill. ຜັກສົດແລະຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສາມາດຖືກເພີ່ມ, ຖ້າຕ້ອງການ, ເພື່ອຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.
ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ເປັນ tart ຟຣີແບບຟອມຫຼືໃນ 15 ນິ້ວ tart springform. ຄວາມໄວສູງຂຶ້ນແລະບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫນ້າຕ່ໍາລົງໂດຍໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຫນົມຫວານຫລືແປ້ງຂີ້ຜຶ້ງບາງຢ່າງທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂະຫນາດ 11 ອໍ.