Creamed ຜັກທຽມແລະໄຂ່ແຂງ Cooked Recipe

ສູດນີ້ສໍາລັບໄຂ່ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແລະໄຂ່ແຂງທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຕໍາແຫນ່ງທີ່ມີຍັງສີຂາວສີຄີມຫຼື bechamel. ໄຂ່ໄກ່ແຂງແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດຮັງກາລີ, ລິທົວເນຍ, ໂປໂລຍ, ຣັດເຊຍ, ຢູເຄລນແລະບັນດາປະເທດເອີຣົບຕາເວັນອອກອື່ນໆ. ໃນອາຍຸເກົ່າ, ມັນແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນສໍາລັບຊາວກະສິກອນທີ່ມັກຈະລ້ຽງໄກ່.

ແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າຮັກ ໄຂ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ ໃນເວລາກິນເຂົ້າຈີ່ກັບຕົ້ມກັບສີຂາວ, ທີ່ເອີ້ນວ່າ béchamel . ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບມໍລະດົກນີ້, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປັບປຸງມັນໂດຍການເພີ່ມຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແລະນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ທັງເມັດເຂົ້າຈ້າວຫຼືຂົມຂີ້ ເຫຍື້ອ ສໍາລັບການເສຍສະລະພິເສດ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນສໍາລັບຜູ້ລ້ຽງແລະຄົນຜັກກາດ, ແຕ່ຢ່ານັບມັນອອກເປັນອາຫານມື້ຄຶ້ມທີ່ມີຄວາມປະທັບໃຈໃນເວລາທີ່ປາແດກອອກດ້ວຍສະຫຼັດແລະ ເຕົາອົບນ້ອຍໆ ສໍາລັບ dessert.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເລື່ອນເຕັມ, ປ່ຽນຄີມຫນັກໆຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງສໍາລັບນົມໃນສູດ sauce ສີຂາວ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ຫນໍ່ແອດ 1 ປອນ (ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດ)
• 4 ໄຂ່ແຂງທີ່ຮ້ອນ (ຫ້ອງ, ອຸນຫະພູມ, peeled ແລະແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ)
• ສໍາລັບແກງຄີມ:
• 3 ບ່ວງມັນເບີ
• 3 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
• 1 1/2 ຈອກ້ໍານົມຫຼືຄີມຫນັກຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ
• ເກືອຂີ້ເຜີ້ງກັບລົດຊາດ
• ສໍາລັບຖານ Bread:
• 4 ຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດຫຼື brioche

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ແຕ່ງກິນ 1 ແກັດ spears ປາດນ້ໍາໃນນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນແຕ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ລ້າງແລະຮັກສາອົບອຸ່ນ.
2. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຄີມດ້ວຍ 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນເບີໄຂມັນໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື skillet. ເພີ່ມ 3 ເມັດຜັດປະໂຫຍດທັງຫມົດ, stir ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 1 ນາທີ. ຕື່ມ້ໍານົມ 1 1/2 ຈອກແລະຊຸ່ມຈົນກ້ຽງ. ປຸງແຕ່ງ, stirring ສະເຫມີ, ຈົນກ່ວາປະສົມຫນາແລະມາພາຍໃຕ້ການຕົ້ມ. ລະດູທີ່ມີເກືອ, ຖ້າຕ້ອງການ.

1. ເພື່ອຮັບໃຊ້, ຖ້າກິນເຂົ້າຈີ່, ໃຫ້ເອົາ 1 ຊິ້ນໃສ່ 4 ແຜ່ນ. ຈັດແຈງ 1/4 ຂອງ spears asparagus ຢູ່ເທິງ, ປະຕິບັດຕາມໂດຍໄຂ່ແຂງປຸງແຕ່ງແລ້ວ 1 ຊິ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ sauce ladle ທົ່ວໄປ. ຜ່ານຊ້າຍຂອງຊອດຢູ່ໃນຕາຕະລາງ.
2. ຫມາຍເຫດ: ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດ bamamel ເຂົ້າໄປໃນນໍ້າ Mornay (ເນີຍແຂງ), ຕື່ມເຂົ້າຜັດ Gruyre 2 ແກັດ, ເນີຍແຂງ Parmesan 2 ອໍແລະບ່ວງ 1 ບ່ວງກັບເນີຍ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ມີນ້ໍານົມປະມານ 1/4 ຈອກ. ຢ່າໃຫ້ນ້ໍາຊອດຕົ້ມຫຼືເນີຍແຂງຈະກາຍເປັນແຫວນແລະແຕກລົງ. ນີ້ແມ່ນ ສູດອາຫານ sauce ຫຼາຍທີ່ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍbéchamel .

ນີ້ແມ່ນຜັກຫຼາຍໃນສູດປຸງແຕ່ງສູດຄີມ

• ຜັກສະຫຼັດໃນ Tarragon ຄີມສູດຄີມ
• ມັນຝະລັ່ງໃຫມ່ແລະຫມາກຖົ່ວທີ່ມີສູດປຸງແຕ່ງຜັກສີຄີມ
• Zucchini in Cream Sauce Recipe
• ຜັກທຽມກັບສູດ Dijon ສູດຄີມ

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	618
ໄຂມັນລວມ	50 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	29 ກໍາ
Unsaturated Fat	14 ກໍາ
Cholesterol	332 mg
ໂຊດຽມ	569 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	29 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	5 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	16 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)