ສູດສູດ stroganoff ຊີ້ນງົວງ່າຍນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຄີມໄຂມັນຕ່ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ເຂົ້າຫນົມຂົມແລະແກງສົ້ມລອນດອນ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະມີລົດຊາດແລະການກະກຽມບໍ່ງ່າຍ. ມັນບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ສີນ້ໍາຕານຊີ້ນງົວໃຫ້ລ່ວງຫນ້າ, ຈົ່ງເອົາມັນລົງແລະປະສົມກັບສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫລືອ.
ຍັງມີສີຂຽວ - Gravy Master, Kitchen Bouquet, ແລະອື່ນໆ - ເພີ່ມສີບາງໆໃຫ້ກັບນໍ້າ, ແຕ່ມັນເປັນທາງເລືອກ.
ນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມຮ້ອນ, ຫຼືຮັບໃຊ້ມັນຫຼາຍກວ່າເຂົ້າຫຼືມັນຕົ້ນຂັດ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກ broccoli ທີ່ມີອາຫານ, ແຕ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, carrots, ແລະຣາວກັບແກະແມ່ນທັງຫມົດທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜັກຂ້າງຄຽງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 London Broil steak (ປະມານ 1 1/2 ຫາ 2 ປອນ, ບາງໆແລ້ວແລ້ວ)
- 1 ຈອກ / 10 3/4 ອໍຂອງຄີມ້ໍາເຜີ້ງ (ຊ້ໍາໄຂມັນຫຼືຄໍາຮ້ອງຂໍສຸຂະພາບ)
- ທາງເລືອກ: ຜັກບົ່ວ 1/2 ຈອກ (ຜັດ)
- ທາງເລືອກ: ເມັດ 8 ອໍ (ແລ້ວແລ້ວ)
- 1 ຕົ້ມນ້ໍາ Gravy Master (ຫຼື Bouquet ເຮືອນຄົວຫຼືນ້ໍາສົ້ມອື່ນໆ)
- 1/2 ຈອກຄີມສົ້ມສົ້ມ
- Garnish ທາງເລືອກ: parsley ສົດ (ຟັກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ສົມທົບກັບແກງ, ແກງ, ຜັກບົ່ວ, ເຫັດແລະສົ້ມສີນ້ໍາຕານໃນເຕົາເຜົາປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າ.
ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຕ່ໍາສໍາລັບ 6 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນງົວແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
ໃສ່ຄີມສົ້ມປະມານ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເວລາ. ຮັບປະທານອາຫານໃນໄລຍະໄກ່ຮ້ອນປຸງແຕ່ງ, ມັນຕົ້ນ, ຫຼືເຂົ້າ.
ໃຫ້ອາບນ້ໍາແຊ່ດ້ວຍແປ້ງສົດໆ.
ໃຫ້ບໍລິການ 4 ຫາ 6.
Tips and Variations
- ການນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາໃນກະແລງຫຼືໂງ່ນຫີນໃນສູດ, ຫຼືໃຊ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວດິນ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານນ້ໍາຕານຊີ້ນງົວ, ໃຫ້ພະຍາຍາມຮັກສາມັນໃນ 1 ຫາ 2 ຫາ 1 ນິ້ວ.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ພັດລົມຂອງເຫັດ, ເຮັດໃຫ້ນີ້ມີຄີມ້ໍາຕານຂອງແກງ celery ແລະເຊັດເຫັດ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ