Astorga ແມ່ນຕົວເມືອງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນແຂວງ Leon ໃນພາກເຫນືອຂອງສະເປນ. ເມືອງທີ່ຕັ້ງຢູ່ຕາມເສັ້ນທາງຝຣັ່ງທາງວິທະຍາໄລ St James (Camino de Santiago), ແລະມີຊື່ສຽງສໍາລັບ pastries ຂອງມັນ. ຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານກາເຟທຸກຄົນມີຫ້ອງຂອງລົດ pastries ພື້ນເມືອງເພື່ອຂາຍ. ອາຫານ Pastries Puff Astorga ອາດຈະເປັນ pastry ທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້, ໃນປັດຈຸບັນວ່າແຜ່ນ pastry puff ແມ່ນມີຢູ່ໃນການຊື້ໃນສັບພະສິນຄ້າໃດ. ພຽງແຕ່ slice ເປັນແຜ່ນ pastry puff ເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ແຈແລະຕັດຮູຢູ່ໃນສູນກາງ. Bake ສໍາລັບ 10-12 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ອາບນ້ໍາລົດໄຖໃນນ້ໍາສົ້ມຮ້ອນແລະໃຫ້ບໍລິການ. ພວກເຂົາແມ່ນດີເລີດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ຫຼືການປິ່ນປົວຕອນບ່າຍກັບກາເຟຮ້ອນຫຼືຊາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1.2 ກຼາມ (500 ກຼາມ) ເມັດຜັກບົ່ວ (s)
- ສໍາລັບຢານ້ໍາ:
- 15 c (375 ມົນ) ນ້ໍາ
- 25 c granulated sugar
- 3 tbsp.
- honey
- ນ້ໍາ ຈາກເຄິ່ງນາວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແຜ່ນ pastry Puff ແມ່ນຂາຍໃນທັງຕູ້ເຢັນແລະສ່ວນຕູ້ເຢັນຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມແລະສັບພະສິນຄ້າ. ອາດຈະຖືກລີດລົງໃນກະດາດກະດາດຫຼືປອກແລະພັບ. ຖ້າໃຊ້ແຜ່ນ pastry ທີ່ແຊ່ແຂໍງ, ປອກເປືອກພວກມັນໃນຕູ້ເຢັນເວລາກາງຄືນຫຼືຢູ່ເຮືອນຄົວ 30 ນາທີ.
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 375 ° F (190 ° C).
- ຫນ້າທໍາອິດ, ຈັດວາງແຜ່ນ pastry (s) ສຸດຄະນະຕັດ. ໃຊ້ຫມາກແຄວແຫຼມຫຼືເຄື່ອງຕັດແປ້ງເພື່ອຕັດແປ້ງໆໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມປະມານ 1.5 x 2 ນິ້ວ (xx x x cm). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຂຸມຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະມຸມສາກໂດຍໃຊ້ corer ຫມາກໂປມແບບດັ້ງເດີມ, ຫຼື poke ຂຸມໂດຍນໍາໃຊ້ການຈັບຂອງບ່ວງໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ວາງຮູບສີ່ຫລ່ຽມໃນແຜ່ນເຈັ້ຍເຄື່ອນແລະຕົ້ມໃນລະດັບກາງຂອງເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 10-12 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ pastries ແມ່ນນ້ໍາຕານ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈະຫມອງ, ແຕ່ຈະບໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນຂະນະທີ່ພວກມັນເຜົາ, ດັ່ງນັ້ນຕ່ອນອາດຈະຖືກໃສ່ໄວ້ໃນແຜ່ນເກືອບສໍາຜັດ.
- ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃນແຜ່ນເຈາະ.
- ໃນຂະນະທີ່ pastries ແມ່ນ baking, ເລີ່ມຕົ້ນຢານ້ໍາໄດ້. ຈົມນ້ໍາ, ນໍ້າຕານແລະນໍ້າເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແຊ່ນ້ໍາທີ່ມີຄວາມສູງ. ບີບນ້ໍາຈືດໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງ, stirring ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານແມ່ນ dissolved ສົມບູນ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
- ເມື່ອນ້ໍາຕົກລົງໄປບ່ອນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຊ້າ, ເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຈີ່ສອງສາມຄັ້ງໃຫ້ເປັນນ້ໍາຢອດປະມານ 20-30 ວິນາທີ. ໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍກວ່າແລະອະນຸຍາດໃຫ້ແຊ່ໃສ່ອີກ 20 ວິນາທີ. ເອົາຢ່າງລະມັດລະວັງອອກຈາກຫມໍ້ທີ່ມີທຽນ, ແລະວາງໄວ້ໃນເອກະສານຄຸກກີຫຼືແຜ່ນເພື່ອເຢັນ. ເມື່ອເຢັນ, ໃຫ້ບໍລິການກັບຊາຫຼືກາເຟຮ້ອນ.
More Sticky Spanish Sweets
- Menorca Donuts ກັບສູດ້ໍາເຜີ້ງ - Bunuelos de Menorca con Miel
- Cakes ຂົ້ວຜັກສະຫລັດງ່າຍໆດ້ວຍສູດ Honey - Tortitas con Miel
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 172 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 46 ມິນລິກໍາ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |