ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຄ້າຍຄືກັບອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນແລະສະດວກສະບາຍທີ່ຈະມາເຮືອນຫຼັງຈາກເຮັດວຽກຫຼືຫລິ້ນ. ເປັນ stew hearty ແມ່ນຍິນດີຕ້ອນຮັບໂດຍສະເພາະໃນຕອນແລງລະດູຫນາວເຢັນ.
ຮຸ່ນນີ້ແມ່ນ stew ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄີມຈາກ Kim, ເຮັດດ້ວຍຄີມຂອງແກງເຫັດ, ຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ມັນເປັນ stew ຊີ້ນງົວທີ່ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະແຕ່ງກິນໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ແກງທີ່ຂົ້ນຂື້ນເຮັດໃຫ້ອາຫານຂີ້ດຫນາໃນຂະນະທີ່ມັນເພີ່ມກິ່ນເຫັດແລະມັນໃຫ້ມັນມີສີຄີມ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍເຮັດໃຫ້ເປັນປະໂຫຍດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບໄຂ່ໄຂ່ຮ້ອນປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືເຂົ້າ. ຕື່ມການ ສະຫຼັດ ແລະເຂົ້າຈີ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະທ່ານຈະມີອາຫານທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາທີ່ຄອບຄົວຂອງທ່ານຈະຂໍອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກຄັ້ງ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ stew ທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດ, ໃຫ້ເພີ່ມຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງນ້ໍາຕານທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າເຊັ່ນ Gravy Master ຫຼື Kitchen Bouquet - ຫນຶ່ງຈະໃຫ້ມັນເປັນສີເຂັ້ມ, ຊ້ໍາຊ້ໍາ, ຊ່ວຍໃຫ້ມີລົດຊາດ. ພິຈາລະນາທົດແທນນ້ໍາ 1/4 ຈອກທີ່ມີຫຼັກຊັບຊີ້ນງົວ, ຫຼືດີກວ່າເກົ່າ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ . ຫຼື, ສໍາລັບລົດຊາດ beefier, ທົດແທນຫນຶ່ງຂອງແກງຂອງແກງຂອງເຫັດມີ 10 1/2 ອໍສາມາດຂອງ broth ຊີ້ນງົວ condensed,
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 pounds chuck beef (ບໍ່, ຫຼືນໍາໃຊ້ steak ໄດ້ຕະຫຼອດ)
- 4 (10 3/4-ounce) ກ໋ອງຄີມຂອງເຫັດເຫັດ
- 1 (4 ອໍ) ສາມາດລາກເຫັດໄດ້ (ບໍ່ມີນ້ໍາ)
- ທາງເລືອກ: Dash ດິນຂີງ
- 5 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຜັກທຽມ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟໃບແຫ້ງ oregano
- 1/2 ບ່ວງກາເຟໃບຕົ້ມໃບຕາກແຫ້ງ
- ຜົງຜັກບົ່ວ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟດິນ pepper ສີດໍາ
- ເກືອ, ເພື່ອລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດຊີ້ນງົວໃນ 1/2 ນິ້ວຫາ 1 ນິ້ວ cubes.
- ເອົາແກງຊີ້ນງົວໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າພ້ອມກັບແກງ, ເຫັດ, ຂີງ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ແປ້ງ, ຜົງຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາແລະຫມາກຖົ່ວດໍາ.
- ກວມເອົາຫມໍ້ແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຕ່ໍາສໍາລັບ 7 ຫາ 9 ຊົ່ວໂມງ.
- ບໍລິໂພກຊີ້ນງົວແລະຍັງມີມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າ, ຫຼືບໍ່.
ຄໍາແນະນໍາ
- ໃຫ້ຫນາແຫນ້ນຫຼາຍຂື້ນ, ຈອກສອງບ່ວງຂອງ cornstarch ຫຼື flour ດ້ວຍຈໍານວນເທົ່າທຽມກັນຂອງນ້ໍາເຢັນເພື່ອສ້າງເປັນເປັດລຽບ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເລັກນ້ອຍໃນເວລາ, ຈົນກ່ວາເປັນຫນາຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
- ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍການລົດຊາດຂອງ stew ໄດ້, ຊອກຫາຊີ້ນງົວກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເພີ່ມມັນໃສ່ຫມໍ້ crock ໄດ້. ເຮັດຄວາມຮ້ອນ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກໃນຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຈົ່ງກິນຊີ້ນງົວດ້ວຍຜັກບ່ວງນ້ອຍໆແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາມັນແມ່ນນ້ໍາຕານດີໃນທຸກໆດ້ານ, stirring ແລະປ່ຽນເລື້ອຍໆ. ການສ່ອງແສງແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ, ແຕ່ມັນຈະປັບປຸງສີ, ໂຄງສ້າງ, ແລະມີລົດຊາດ.
- ສໍາລັບອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນສົມບູນ, ເພີ່ມປະມານ 1 1/2 ປອນຂອງມັນຝະລາມສີແດງຫຼືສີຂາວ Yukon ພ້ອມທັງສອງຫຼືສາມ carrots ແລ້ວ. ຕື່ມຈອກຣາວກັບແກະທີ່ແຊ່ແຂໍງຫຼືຣາວກັບແກະແລະຜັກທຽມປະມານ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ແກງຈະກຽມພ້ອມຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 303 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 101 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 599 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 39 ກໍາ |