Frijoles negros (ຫມາກຖົ່ວດໍາ) ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ ເມັກຊິໂກ ແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜັກກາດແລະ vegan. ສູດຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງສີດໍານີ້ແມ່ນປຸງແຕ່ງອາຫານແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະກຽມພ້ອມ, ເຖິງແມ່ນວ່າການປຸງແຕ່ງຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວໃຊ້ເວລາບາງແລະມີສອງສາມຂັ້ນ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດໍາ Vegan ເຮັດສໍາລັບ ອາຫານດ້ານຂ້າງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ ເພື່ອເມັດ Mexican ໃດໆຫຼືການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບສີດໍາຖົ່ວເຫຼືອງ burritos.
ຫມາກຖົ່ວດໍາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາ, ແລະບາງຄົນມັກຈະບໍ່ດູແລພວກມັນ. ການເລືອກແມ່ນທ່ານ - ທ່ານສາມາດແຊ່ຖົ່ວເຫຼືອງຫຼືຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາພຽງພໍ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍມີຖົ່ວເຫຼືອງສີດໍາປຸງແຕ່ງຈາກຕົ້ນ, ທ່ານຂາດຫາຍໄປ. Frijoles ສົດງູແມ່ນດີກວ່າຫຼາຍກ່ວາສິ່ງທີ່ມາຈາກສາມາດ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປອນແຫ້ງຫມາກຖົ່ວດໍາ
- 2 ເມັດຫມາກພ້າວສີຂຽວ (ແບ່ງເປັນສອງສ່ວນແລະແບ່ງ)
- 8 ຈອກນ້ໍາ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (quartered)
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງແລ້ງ
- 1 ບ່ວງກາເຟດິນ
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- 1/4 ຈອກເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ
- 1 ບ່ວງສົ້ມເຫຼົ້າແວງແດງ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1/4 cup olive oil
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຖ້າທ່ານຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ 1 ແກມສີຂຽວແລະ 8 ຈອກນ້ໍາ, ຖ້າທ່ານບໍ່ແຊບຫມາກຖົ່ວ, ໃຫ້ສົມທົບສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແລະດໍາເນີນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ.
- ເອົາຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກພິກ, ແລະນ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນກະທັນຫັນແລະປຸງແຕ່ງ, ກວມເອົາ 1 1/2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນເກືອບອ່ອນໂຍນ.
- ການກະກຽມເປັນຊອດ, ທີ່ເອີ້ນວ່າ sofrito , ໂດຍການປະສົມປະລິມານ pepper ລະ ງັບ ສີຂຽວທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, oregano, cumin, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ແລະພຽງເລັກນ້ອຍຂອງນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ blender ເປັນ. ປົນຢູ່ເທິງຕ່ໍາຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນລຽບ.
- ເພີ່ມ sofrito ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທັນທີທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເພື່ອ simmer ເປັນ.
- ເພີ່ມເກືອ, ເຫລົ້າ, ສົ້ມແລະນໍ້າຕານ. ສືບຕໍ່ປາດ, ເປີດເຜີຍ, ຈົນກ່ວາປະສົມຂອງຫມາກຖົ່ວຈະຫນາ, ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງເພີ່ມເຕີມ.
- ເພີ່ມນ້ໍາເວີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ໃຫ້ບໍລິໂພກເຂົ້າຫນື້ງ.
ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດຈາກປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານໂປດປານ.
Mexican Recipes Vegetarian and Vegan ເພີ່ມເຕີມ
ເຊັ່ນສູດນີ້? ມີ ວິທີທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ ຫຼາຍອື່ນໆ ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າແລະຖົ່ວເຫຼືອງ , ຖົ່ວຕ່າງໆ , ລວມທັງອາຫານປະເພດເມັກຊິກັນແລະຜັກຊະນິດທີ່ມີຄວາມສຸກຫລາຍ. ໃຫ້ສູດຫນຶ່ງໃນສູດເຫຼົ່ານີ້:
- Mango ແລະ peaches salsa
- ສິບນາທີ tacos TVP tangerine
- Enchilada casserole
- Easy Mexican rice
- ຫມາກຖົ່ວດໍາ enchiladas
- Basic guacamole
- ແກງຫມາກຖົ່ວດໍາເມັກຊິກັນ
- Vegetarian chili flautas
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 208 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 37 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 31 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |