cornbread Mexican ແມ່ນສະເຫມີ favorite, ແລະມັນແມ່ນສິ່ງມະຫັດມີ chili hearty ຫຼື ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ .
ສະບັບນີ້ແມ່ນ cornbread ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເຮັດດ້ວຍເນີຍແຂງ Cheddar ແລະຫມາກພິກແດງທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນ, ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າຈະເພີ່ມບາງເມັດ jalapeno ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນບາງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ເມັດ cornmeal
- 1/3 ຈອກອ່ອນໂຍນສັ້ນ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັດບ່ວງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 2 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ໄຂ່ (ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ )
- ນົມສົ້ມ 3/4 ຫຼືນົມ
- 1 8-ounce ສາມາດເຂົ້າສາລີຄີມ
- 1 4 ອໍສາມາດຫມາກຂີ້ຫມີ້ນສີຂຽວ (ຟັກ)
- 1/4 cup jalapeno peppers (minced, or as desired)
- 1 ແກ່ນ cheddar cheddar (shredded)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 425 F (220 C / Gas 7).
- ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອ 9 ນິ້ວປູສະບູ່.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ປະສົມປະສານເຂົ້າສາລີ, ນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຜົງແປ້ງ, ແລະເນດ.
- ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ whisk ໄຂ່ທີ່ມີ buttermilk ໄດ້. ຕື່ມການປະສົມໄຂ່ກັບສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງແລະປະສົມຈົນກ່ວາປົນກັນ. ເພີ່ມເຂົ້າສາລີແບບຄີມແລະຫມາກພິກອ້ອຍທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ພ້ອມກັບຫມາກພິກ jalapeno, ຖ້າໃຊ້; stir to blend
- ງາມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປະສົມເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ baking ທີ່ກະກຽມ. ສີດຂີ້ຝຸ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊີດທີ່ຖືກຕັດອອກຈາກຫມໍ້ໄຟ.
- ຊ້ອນແກັດທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຊັ້ນຜັກຊີດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ກັບເນີຍທີ່ເຫລືອ.
- ຈືນເວລາ 20 ຫາ 25 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທີ່ກໍານົດໄວ້ແລະ lightly browned ປະມານແຄມ.
Tips and Variations
- ມີເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນແລະເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປະສົມສ່ວນປະກອບສໍາປຽກກັບສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງ.
- ສໍາລັບ cornbread crustier, ໃຊ້ skillet ເຫຼັກ cast ເປັນ, greased ມີສັ້ນ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ຫມໍ້ເຂົ້າສາລີເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຮ້ອນ.
- ການນໍາໃຊ້ຜະສົມຜະສານຂອງ cheddar ແລະ Monterey Jack, ຫຼືຜະສົມເມັກຊິກັນ, ມີຫລືບໍ່ມີຂົ້ວຮ້ອນ.
- ເພີ່ມ 4 ໂຕນຂອງ bacon ທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວແລະຖອກລົງໃສ່ຫມໍ້ຫລືໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນທໍາອິດຂອງເນີຍແຂງ.
- ຕື່ມປະມານ 1/2 ຈອກຜັກກາດທີ່ມີລົດຊາດຂີ້ເຫຍື້ອແລະແຊ່ເຢັນສົດຊື່ນຫຼື sausage Italian ທີ່ຫວານຫວານພ້ອມດ້ວຍຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງເນີຍແຂງທີ່ແຕກຫັກ.
- ສໍາລັບສີແລະ texture ເພີ່ມເຕີມ, ເພີ່ມ 1/2 ຫາ 1 ຈອກແກ່ນຂອງສາລີທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະຫຼົ່ນລົງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 200 |
| ໄຂມັນລວມ | 12 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 74 mg |
| ໂຊດຽມ | 488 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |