ອາຫານຫວານ ແອວສະເນຍ ນີ້, ທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ torrijas , ຖືກກິນຕາມປະເພນີໃນລະຫວ່າງການລ້ຽງ, 40 ມື້ກ່ອນ Easter. ມັນເຊື່ອວ່າມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນປະເພນີ Andalucian ໃນລະຫວ່າງສະຕະວັດທີ XV ເປັນວິທີການນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ stale. ມື້ນີ້ມັນເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ມີຊື່ສຽງທົ່ວປະເທດສະເປນ.
ຊາວອັງກິດເອີ້ນວ່າ pudding ເຂົ້າຈີ່, ໃນຂະນະທີ່ຊາວອາເມຣິກັນອາດຈະເອີ້ນວ່າມັນ Toast ຝຣັ່ງ. ເຖິງແມ່ນວ່າ torrijas ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ພວກເຂົາສາມາດກິນໄດ້ທຸກເວລາ. ແອສປາໂຍນໂດຍທົ່ວໄປໃຊ້ຖົງ baguette ແບບຝຣັ່ງ, ໃນຮູບ, ແຕ່ວ່າ ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ ສາມາດໃຊ້ໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ.
Torrijas ແມ່ນຍັງມີຊື່ວ່າ rebandas de Carnaval ຫຼື tortillas de leche ແລະມີການປ່ຽນແປງຫລາຍຢ່າງຂອງອາຫານອັນເປັນທີ່ຮັກນີ້ແລະມີບາງຢ່າງຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງສູດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 to 6 slices bread (stale
- baguette ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຫນາຫຼືຂາວ 1/2 ນິ້ວ)
- ນົມ 3/4 ຈອກ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ນ້ໍາມັນຜັກສໍາລັບການຕົ້ມ (ເຊັ່ນ:
- ນ້ໍາມັນສາລີຫລືສາລີ, ບໍ່ແມ່ນ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ )
- Optional: 1/8 teaspoon vanilla extract
- ທາງເລືອກ: 1/4 ຖ້ວຍຕົ້ມຫອມຂັດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃຫ້້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມໄຂ່ແລະຕີກັນ. ເພີ່ມສານສະກັດຈາກ vanilla ທີ່ເລືອກ.
- ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາແກະໃຫຍ່ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາລຸ່ມແລະຄວາມຮ້ອນໃນກາງ. ຈົ່ງລະວັງວ່ານໍ້າມັນບໍ່ເຜົາ.
- ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວຈືດໆ (ເບິ່ງຂໍ້ຄວາມຂ້າງລຸ່ມນີ້ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຂົ້າຈີ່ stale), ເອົາຕ່ອນຫນຶ່ງເຂົ້າໃນໄຂ່ໄຂ່ໄຂ່ແລະເອົາເຂົ້າຫນຽວໃຫ້ໄວ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໂຖປັດສະວະແມ່ນຢູ່ໃກ້ກັບເຕົາຂວດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດໂອນມັນໄດ້ໄວຈາກໂຖເຂົ້າໄປໃນເຕົາທີ່ຮ້ອນ.
- ຖ້າຫາກວ່າເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຫຼາຍກວ່າມື້ຫນຶ່ງ, ທ່ານອາດຕ້ອງຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາ 2 ຫາ 3 ນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງວ່າເຂົ້າຈີ່ບໍ່ອ່ອນລົງຫຼາຍເພາະມັນຈະລົ້ມລົງເມື່ອທ່ານຍົກມັນອອກຈາກໂຖປັດສະວະ.
- ລະມັດລະວັງຍົກຂະຫນົມປຽກອອກຈາກຜະສົມແລະໃຫ້້ໍານົມ້ໍາຕ່ໍາກ່ອນທີ່ຈະວາງເຂົ້າຈີ່ໃນແຊ່ frying ໄດ້. ເຮັດຊ້ໍາສໍາລັບແຕ່ລະຊິ້ນອື່ນ.
- ຫຼັງຈາກ 2 ຫາ 3 ນາທີ, ກວດເບິ່ງດ້ານລຸ່ມຂອງເຂົ້າຈີ່. ໃນຖານະທີ່ເປັນຊິ້ນປ່ຽນທອງ, ໃຫ້ເຮັດແຕ່ລະຄົນ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການໃຊ້ນ້ໍາມັນໄນລ່ອນຫຼືທຽນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊິ້ນລວດລົງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີຫ້ອງພຽງພໍໃນບ່ອນແຊ່ເພື່ອປ່ຽນຊິ້ນ.
- ເອົາຊິ້ນສ່ວນຫນຶ່ງອອກຈາກບ່ອນແຊ່ແລະວາງໃສ່ແຜ່ນ. ຮຸ່ງເຮືອງດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະໄຄ . ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນໃນໄລຍະເທິງ. ແຕ່ງດ້ວຍຫມາກໄມ້ສົດແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
ຫມາຍເຫດ: ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນມື, ໃຫ້ກິນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຢ່າງລວດໄວເພື່ອໃຫ້ມັນແຫ້ງລົງພຽງພໍທີ່ຈະດູດນົມແລະບໍ່ຫຼັບ.
ວິທີການປິ່ນປົວ
ຖ້າ torrijas ເຢັນລົງແລະທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາຮ້ອນ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນບ່ອນແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຫຼືໃນເຕົາອົບທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ໍາ. ຢ່າວາງພວກມັນໄວ້ໃນໄມໂຄເວຟຍ້ອນວ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ກາຍເປັນຢາງ.
ວິທີການຮັບໃຊ້
ຖ້າທ່ານກໍາລັງກິນອາຫານເຊົ້າສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການກະກຽມກາເຟຫຼື ຄາເຟ ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນບົດສົນທະນາກ່ຽວກັບ ອາຫານເຊົ້າອາຫານແອສປາໂຍນ ?
ການປ່ຽນແປງ
- ແທນທີ່ຈະແຊ່ຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ໃນນົມແລະໄຂ່ປະສົມ, ແຊ່ນ້ໍາໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຫວານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ໃນໄຂ່ຖືກທຸບຕີ.
- ແທນນົມ 1/2 ແລະ 1/4 ຈອກເຄິ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງສໍາລັບນົມສົ້ມ 3/4 ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຮັ່ງມີ.
- ງາມ ້ໍາເຜີ້ງປຸງລົດຊາດ , ເຊັ່ນດອກໄມ້ສີສົ້ມ, clover, ຫຼື eucalyptus, ໃນໄລຍະເຂົ້າຈີ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.