ເມັດ Magic ເປັນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບສໍາລັບໄທທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານໄທມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມແລະເປັນເອກະລັກຂອງຕົນ. ບໍ່ມີໃຜຮູ້ວ່າຜູ້ທີ່ຕັ້ງຄໍາສັບສໍາລັບການປະສົມປະສານແບບງ່າຍດາຍນີ້, ແຕ່ເຈົ້າຂອງປະເທດໄທຈໍານວນຫຼາຍເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຜະລິດຕະພັນນີ້ (ຄິດວ່າເປັນຂີ້ເຫຍື້ອ) ແລະຜູ້ໃດກໍຕາມໄດ້ຕັດສິນໃຈໃຫ້ມັນຊື່. ແລະມັນກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ເປັນຕາຢ້ານ!
ໃຫ້ສັງເກດວ່າປົກກະຕິນີ້ມີເມັດ magic ປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ສາມສ່ວນປະກອບ: cilantro, pepper ສີຂາວດິນ, ແລະຜັກທຽມ. ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມນ້ໍາປາທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດຫຼາຍ. ໃນປະເທດໄທ, ພວກເຂົາຈະໃຊ້ຮາກ coriander. ຖ້າທ່ານສາມາດຊອກຫາມັນ, ໂດຍວິທີການທັງຫມົດໃຊ້ມັນແລະມີຄວາມສຸກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 cup coriander (ຜັກ, ໃບ cilantro ແລະລໍາຕົ້ນ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟສີຂາວ pepper
- 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຊອດ (ຜັກສະຫມຸນໄພ: ແທນນ້ໍາສະຫມຸນໄພຫລືນ້ໍາພູເຂົາທອງໄທ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຂຸດ ໃບໃບແລະລໍາຕົ້ນຂອງ cilantro (coriander) .
- ຈັດແຈງທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບໃນເຄື່ອງຕັດ mini ຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- Blitz ດີເພື່ອສ້າງເປັນສີຂຽວປາດ.
- ໃຫ້ສັງເກດວ່າທ່ານສາມາດປັບປຸງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ, ຕື່ມເຖິງ 1/4 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນສີຂາວຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມເຕີມ zing.
- ຖ້າໃຊ້ Pestle ແລະ Mortar: ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ peppercorns ສີຂາວທັງຫມົດຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການທໍາລາຍສິ່ງທີ່ແຫ້ງແລ້ງດ້ວຍກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາປາແລະປະສົມກັບການເຄື່ອນໄຫວຂອງວົງ.
ໃຊ້ເມັດ magic ຂອງທ່ານແທນທີ່ຈະເປັນຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາຫອມປົກກະຕິແລະຫອມທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນສູດໄທຫລາຍ. ສໍາລັບສູດທີ່ນໍາໃຊ້ປະລິມານນີ້ໃຫ້ເບິ່ງເຂົ້າຜັດປະເທດໄທ Magic Fried Rice.
ການເກັບຮັກສາ
Magic Paste ບໍ່ເກັບທຸກຢ່າງທີ່ດີ, ສະນັ້ນມັນດີທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນສົດຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ມັນອາດຈະຖືກເກັບຮັກສາເຢັນຈົນກ່ວາມື້ຕໍ່ມາ, ແຕ່ສົດແມ່ນດີທີ່ສຸດ, ແລະທ່ານຈະສັງເກດເຫັນການສູນເສຍຂອງລົດຊາດ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີແຫຼ່ງໃບໃບກ້ວຍສົດໆ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ທົ່ວໄປໃນສັບພະສິນຄ້າຕະຫຼອດປີຫຼືທ່ານສາມາດຂະຫຍາຍຕົວຂອງທ່ານເອງ.
ການວາງຜັກ magic ຂອງໄທແມ່ນອີງໃສ່ cilantro, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າໃບຫມາກພ້າວຫຼືໃບກ້ຽງ, ເຊິ່ງຫລາຍຄົນອ້າງວ່າມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນ. ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າປະຊາຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າລົດຊາດຂອງ cilantro ແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບບາງຄົນ, ມັນມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບສະບູ.
ເກືອບວ່າ, ປະຊາຊົນອາດມີອາການແພ້ອາຫານກັບ cilantro, ເຊິ່ງຄວນຈະຖືກປະຕິບັດຢ່າງຮຸນແຮງ. ຖ້າແຂກຂອງທ່ານເວົ້າວ່າພວກເຂົາບໍ່ມັກ cilantro, ຂໍໃຫ້ພວກເຂົາຕື່ມອີກເພື່ອເບິ່ງວ່າມັນເປັນການກະບົດຫຼືອາການແພ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 126 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 733 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |