ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຜັກທຽມ, ລອງໃຊ້ສະບັບນີ້ໂດຍໃຊ້ calamari . ມັນເປັນຫນາແລະມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຂງແຮງແລະພຽງພໍທີ່ຈະມີກິ່ນຫອມ. ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທັງທໍ່ ຫມຶກ ແລະ tentacles, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ສົນໃຈ tentacles, ພຽງແຕ່ໃຊ້ເທົ່າທຽມກັນຂອງຮ່າງກາຍແທນ. ວິທີການນີ້ເພີ້ມໃຫ້ແຫວນຫມູຄັ້ງສຸດທ້າຍເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສະຫງ່າງາມດ້ວຍການປຸງອາຫານນ້ອຍໆ.
ຮັບໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະເຂົ້າຈີ່ຫຼືປະກອບໄປດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ປະກອບດ້ວຍໄມ້ໄຜ່, ຖ້າຕ້ອງການ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 Scotch bonnet chile (habanero), ມີເມັດແລະມີດ
- 3 sprigs fresh
- thyme ຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ
- 3 ບ່ວງກາເຟສົດ
- ໃບ oregano ຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ
- 1 ໃບໃຫຍ່, ແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- 1 ບ່ວງຜັກກາດຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ
- 2 ປໍ calamari ທໍາຄວາມສະອາດດິບ, ທໍ່ຮ່າງກາຍແລະ tentacles
- 4 ຊິ້ນ
- bacon , diced
- 2 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ribs celery, diced
- 2 carrots, peeled ແລະ diced
- 1 medium
- ຜັກບົ່ວຫວານ , ຕົ້ມ
- 1/2 ຈອກແກະລະຄັງປ້ຽວຈືດໆ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 4 ຈອກຫຼັກປາຫຼືນ້ໍາ clam ຫຼືປະສົມຂອງທັງສອງ
- 1 ສາມາດ (14 ອໍ) ຫມາກເລັ່ນລວບ, ມີນ້ໍາ
- 1 ສາມາດ (14 ອໍ) ຫມາກເລັ່ນຂັດ
- ນ້ໍາຂອງ 1 ປູນຂາວ
- 1 ບ່ວງຊອດ Worcestershire
- 1 ຕົ້ມ kosher
- ເກືອ
- 1 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ຊິ້ນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ວາງຊໍ່, thyme, oregano, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ allspice ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງສິ້ນສອງຂອງ cheesecloth ໄດ້. ເອົາມາຂື້ນມາແລະມັດເຂົ້າໄປໃນມັດ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ແຍກ tentacles ຈາກທໍ່ຮ່າງກາຍຫມຶກແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເອົາທໍ່ຂອງຮ່າງກາຍເຂົ້າໄປໃນແຂນເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນແລະວາງຢູ່ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ.
- ຈັດວາງຊິ້ນ tailfin ຢູ່ໃນແລະ pulse ຈົນກ່ວາການຕັດຫຼືຕັດດ້ວຍມືທີ່ມີໃບມີດແຫຼມ. ເພີ່ມຫມູຟັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຕ່ໍາແລະວາງໄວ້.
- ໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໃນເຕົາອົບຮໍໂມນຮຸນແຮງໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ແຕ່ງກິນ 2 ຫາ 3 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆຈົນກ່ວາໄຂມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຖືກສະແດງອອກແຕ່ວ່າເບຄອນແມ່ນຍັງອ່ອນໆ (ບໍ່ຂັດ). ເພີ່ມ celery, carrots, ຜັກບົ່ວຫວານ, ແລະປອກເປືອກ pepper ແລະ stir ເພື່ອສົມທົບ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນ limp. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງ 1 ນາທີເພີ່ມເຕີມ.
- ຕື່ມຫມາກປາ, ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດ, ຊອດ Worcestershire, ເກືອແລະຜັກຫອມຜັກແລະຜັດ. ນໍາໄປຕົ້ມແລະຕື່ມການ tentacles ແລະ squid ຟັກ, ເກັບພຽງແຕ່ແຫວນ squid ສໍາລັບຫຼັງຈາກນັ້ນ.
- ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງປະມານ 20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ tentacles ແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
- ຕື່ມການມັນຕົ້ນ, diced ກັບຫມໍ້ແລະປຸງແຕ່ງຈົນເຈັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມວົງແຫວນ squid ເຊື່ອງໄວ້. ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຜັກແລະປຸງແຕ່ງ 2 ນາທີເພີ່ມເຕີມຈົນກວ່າແຄມຈະເລີ່ມ curl. ບໍ່ overcook. ທົດສອບສໍາລັບເກືອແລະເພີ່ມຖ້າຈໍາເປັນ. ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ, ຖິ້ມຖົງເຄື່ອງເທດແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 255 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 267 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,229 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 32 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 25 ກໍາ |