ທ່ານຮູ້ບໍວ່າເດືອນກອນກະດາຄົມແມ່ນເດືອນຫມາຮ້ອນແຫ່ງຊາດ? OK, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຈົນກ່ວາຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນຂໍ້ຄວາມກ່ຽວກັບມັນອອນໄລນ໌ບາງບ່ອນ. ສົມມຸດວ່າມັນຍັງມີມື້ ຫມາຮ້ອນ ສະເພາະໃນເດືອນນີ້ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຈື່ວ່າມັນແມ່ນມື້ໃດ. ເຖິງວ່າຂ້ອຍມີຄວາມສົນໃຈໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນໃນລຶະເບິ່ງຮ້ອນແຫ່ງຊາດຫມາແລະຂ້ອຍຄິດວ່າພວກເຮົາຄວນຈະສະເຫຼີມສະຫຼອງເລື້ອຍໆ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນຢູ່ໃນນິວຢອກ, ທີ່ມີຊື່ສຽງວ່າມັນເປັນ "ຫມານ້ໍາເປື້ອນ" ຈາກລົດຖີບຕາມຖະຫນົນ. ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ (ຊາວນິວຢອກເອົາຫມາຂອງພວກເຂົາກັບຫນຽວຫນືດ) ແລະຖົ່ວທັງຫມົດ, ພວກມັນກໍາລັງແຊບແລະພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍເກີນໄປທີ່ຄວນກັງວົນກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນພວກມັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຄ່ອຍເຂົ້າຮ່ວມການພັກຄັອກເທນໃດໆທີ່ບໍ່ປະກອບມີຖາດຫມູໃນຜ້າຫົ່ມ. ເດັກນ້ອຍເດັກນ້ອຍຮ້ອນຫໍ່ໃນ pastry puff, ບາງຄັ້ງມີເນີຍແຂງ, ແລະ baked ຈົນກ່ວາ poofy ແລະສີນ້ໍາທອງ. ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດກິນພວກເຂົາໂດຍຖາດເຕັມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້າພະເຈົ້າພະຍາຍາມຄວບຄຸມຕົວເອງ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ຂ້າພະເຈົ້າຮັກ pastry puff ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນທຸກຄົນແຕ່ເມື່ອໃດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເບິ່ງສູດທີ່ໃຊ້ເປັນປະເພນີ, ຂ້າພະເຈົ້າ wondering ສິ່ງທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນຖ້າຫາກວ່າຂ້າພະເຈົ້າແທນ dough fillo ແທນ. ບໍ່ມີຄວາມເຄັ່ງຕຶງ (ມັນເປັນຄໍາສັບທາງດ້ານວິສະວະກໍາດ້ານວິຊາການ) ແລະມີຫຼາຍຂື້ນແຕ່ມັນກໍ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນລັກສະນະແລະຄຸນລັກສະນະພິເສດ. ແນ່ນອນວ່າຫມາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫຸ້ມຫໍ່ໃນມັນ ASAP.
ຊີ້ນຫມູບໍ່ໄດ້ຖືກກິນໂດຍທົ່ວໄປໃນອາຫານໃນພາກຕາເວັນອອກກາງເນື່ອງຈາກການຈໍາກັດດ້ານອາຫານແຕ່ຮ້ານຄ້າຂອງຂ້ອຍແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຕົວເລືອກຫມາໄກ່ແລະຕຸລະກີ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງໄສ້ກອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະເລືອກເອົາທີ່ຈະເຮັດວຽກໄດ້ເຊັ່ນກັນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໃຫ້ມັນນ້ອຍໆຂອງ za'atar ໃນການດູ ແລຄວັນຢາສູບ ແຕ່ຫມາແມ່ນເກືອພຽງພໍ. ມັນຂຽວແລະແຊບ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ແຜ່ນແຜ່ນ dough fillo frozen, thawed
- 2 Hot dogs (ຂ້ອຍໃຊ້ຊີ້ນງົວທັງຫມົດ) ຫຼື sausage ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆ
- 1 ນ້ໍາມັນຂີ້ຜຶ້ງ
- Pinch of za'atar
ວິທີການເຮັດມັນ
ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 400 ອົງສາ.
ຄ່ອຍໆປົດປ່ອຍທໍ່ນ້ໍາມັນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງ pastry brush, ເຄືອບຫນຶ່ງແຜ່ນດ້ວຍນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາມັນ, ສີດພົ່ນເລັກນ້ອຍຂອງ za'atar, ເທິງສຸດດ້ວຍແຜ່ນເຈັດຂອງ dough ແລະເຄືອບຫນຶ່ງທີ່ດີ. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນເລັກໆນ້ອຍໆຂອງ za'atar ໃສ່ເອກະສານເທິງຂອງ dough.
ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມ, ຕັດສອງແຜ່ນຂອງ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຈັດວາງຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງເທິງສຸດຂອງອື່ນໆ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, slice ເຫຼົ່ານັ້ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕັ້ງ.
ຈັດແຈງຫມາຮ້ອນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງແປ້ງຕື່ມແລະກະຕຸ້ນຂຶ້ນ. ສະຖານທີ່, ເບິ່ງຄືວ່າຂ້າງລຸ່ມລົງ, ໃນເອກະສານປະເພດຜະລິດຕະພັນທີ່ປະກອບດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບປະມານ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ pastry fillo ແມ່ນສີເຫຼືອງທອງສີນ້ໍາຕານ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນດ້ວຍທາງເລືອກຂອງທ່ານທີ່ສູງເຊັ່ນ: hummus ຫຼື mustard.