dessert ອຸດົມສົມບູນນີ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງຂອງ dessert ພາສາແອສປາໂຍນພື້ນເມືອງເອີ້ນວ່າ "Flan." ແທນທີ່ຈະ vanilla, flan ນີ້ແມ່ນ flavored ມີ strawberries ສົດ . ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ສະນັ້ນຜູ້ປຸງແຕ່ງຕົ້ນໃຫມ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ການເຫຼົ່ານີ້ປະສົບຜົນສໍາເລັດ. ມັນເປັນ dessert ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບພາກຮຽນ spring ຫຼື Summer - ຫຼືໃນເວລາທີ່ strawberries ແມ່ນໃນລະດູການ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຊິ້ນສົດສຸກ
- strawberries
- 3/4 cup sugar granulated
- 1 ສາມາດ / 14 ອໍ
- ນົມຂົ້ນ
- 6 ໄຂ່
- ສໍາລັບ Caramelized Sugar Topping:
- 1/2 cup sugar granulated
ວິທີການເຮັດມັນ
- ທາງເລືອກ: ສະຫງວນປະມານ 4-5 dried strawberries ສົດສໍາລັບ garnish.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ F.
- ເອົາຊ້ອນກາບຫນາຫຼືຊອດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງເປັນເວລາ 30 ວິນາທີ. ຕື່ມ້ໍາຕານແກ່ນ 1/2 ຈອກ.
- ກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງບ່ວງໄມ້, ໃຫ້້ໍາຕານຢູ່ສະເຫມີຢູ່ໃນກະດາດຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຕານ້ໍາຕານ, ແລະມີສີຂຽວຂະຫນາດກາງທີ່ອຸດົມສົມບູນ (caramelized).
- ້ໍາຕານ caramelized ເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະ ramekins . ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ລ້າງ strawberries ແລະເອົາລໍາຕົ້ນ. ວາງສະຕໍເບີລີ່, ນ້ໍາຕານ, ໄຂ່ແລະນົມຂົ້ນເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຫລືເຄື່ອງປັ່ນແລະປະສົມຈົນກ່ວາຫມາກພ້າວຖືກຂຸດລົງແລະສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຖືກປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຮວບຮວມເຂົ້າຫນົມຫວານໃນເຂົ້າຫນົມຫວານ. ກວມເອົາຫມາກໄມ້ທີ່ມີຮູບຮ່າງ aluminium.
- ຈັດແຈງຫມາກຂາມໃນແຕ່ລະໂຕນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊັ່ນເຕົາອົບໄກ່. ຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍໃນແຊ່ໄດ້. ຮາງວັນຄວນຈະຖືກນ້ໍາປະມານ 3/4 ໃນນ້ໍາ. ໃນແອສປາໂຍນ, "ອາບນ້ໍາ" ຖືກເອີ້ນວ່າ "baño Maria".
- ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບຖັນກາງຂອງເຕົາອົບແລະການຕົ້ມ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ໃຫ້ເອົາຫມາກຮຸກກິນ້ໍາອອກຢ່າງລະມັດລະວັງອອກຈາກນ້ໍາ, ເປີດເຜີຍແລະໃຫ້ເຢັນ.
- ເມື່ອເຢັນ, ເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ເຢັນ. ເມື່ອທ່ານມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ດໍາເນີນການມີດຂີ້ຜຶ້ງຢູ່ທົ່ວນອກຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອທໍາຄວາມສະອາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແຜ່ນອາຫານທີ່ຢູ່ເທິງສຸດຂອງແຕ່ລະຄົນແລະ flip ມັນຫຼາຍກວ່າ. ມັນອາດຈະເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແຕະຕ້ອງຫມາກໄມ້ທີ່ຈະບັງຄັບໃຫ້ flan ອອກໄປໃສ່ແຜ່ນ. ປະດັບດ້ວຍຫມາກເຟືອງສົດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 473 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 231 mg |
| ໂຊດຽມ | 165 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 83 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 13 g |