ຜູ້ຂຽນຂຽນວ່າ: "ທ່ານຈະບໍ່ພົບອາຫານນີ້ໃນເມນູຮ້ານອາຫານເພາະວ່າມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍເກີນໄປ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປສໍາລັບຄອບຄົວຈີນທີ່ເປັນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແມ່ນຄອບຄົວຕາເວັນຕົກ. ອາຫານຜັກໃດໆ. "
ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດຈາກປື້ມ Cookbook ຈີນຂອງນາງ Madame Wong.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ປອນຫມູຫມູ
- 1 ຈອກນ້ໍາ
- 2 ບ່ວງ sherry
- 6 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ຊ້ອນສົ້ມຊ້ໍາ
- 2 ຈອກຂີງ
- 1 Scallion
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່ຫມູໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ຕົ້ມ 1 ນາທີ. Drain. ລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນ.
- ຕັດຫມູເປັນ cubes 2 ນິ້ວ.
- ໃສ່ນ້ໍາຫມູແລະນ້ໍາ 1 ຈອກຢູ່ໃນດິນເຜົາຫຼືຫມໍ້ນ້ໍາຫນັກອື່ນໆ. ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ເພີ່ມ sherry, sauce soy , ຂີງ, ແລະ scallion.
- ກວມເອົາຫມໍ້ແຫນ້ນ. ປານກາງຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ. ນໍາໄປສູ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. Baste ຈົນກ່ວາເຄືອບສີ gravy ຊີ້ນ.
- ອາດຈະກຽມພ້ອມລ່ວງຫນ້າ. ອາດຈະຖືກແຊ່ແຂໍງ Reheat ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 307 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 98 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,013 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 33 ກໍາ |