Gazpacho ສູດເລັ່ນສົດ

Gazpacho ເປັນແກງສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ! ສູດ gazpacho ນີ້ແມ່ນປະເພນີທີ່ເປັນທໍາແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມດີງາມຂອງຫມາກເລັ່ນ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ gazpacho ນີ້ເປັນເບົາຫຼືມີກິ່ນຫອມຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການໂດຍດັດແປງຈໍານວນເມັດຮ້ອນ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 6 ຫມາກເລັ່ນສີແດງຂະຫນາດໃຫຍ່ (cored)
• 1 ຈອກນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ
• 2 ບ່ວງນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
• 1 ຜັກບົ່ວຫວານຂະຫນາດນ້ອຍ (diced)
• 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມລະອຽດ)
• 1 ຫົວຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ (ແກ່ນ, ຫມາກແຫ້ງແລ້ງ, ສີແດງ, ສີສົ້ມຫຼືສີເຫຼືອງ)
• 1 ຫມາກພ້າວ jalapeno (ເມັດທີ່ມີເມັດແລະມີລະອຽດອ່ອນ)
• 1 ແຕງໂມພາສາອັງກິດ (diced)
• 1/2 lemon, juiced
• 2 ສົ້ມນໍ້າສົ້ມ
• ເກືອຫນຽວ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
• ປອກເປືອກຫມາກຂີ້ດິນສີດໍາສົດ (ຫຼືລົດຊາດ)
• 1/4 ຊໍ່ cilantro (ຟັກ)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ຕັດ X ຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມາກເລັ່ນແຕ່ລະມີມີດແຫຼມ, ແລະເພີ່ມນ້ໍາຕົ້ມພຽງແຕ່ 20 ວິນາທີ. ເອົາຢ່າງລະມັດລະວັງອອກດ້ວຍເຕົາຫຼືເຊັດ, ແລະໃສ່ນ້ໍາກ້ອນເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ເຢັນ peel off ຜິວຫນັງ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະບີບອອກແກ່ນ.

2. ຕື່ມການ halves ຫມາກເລັ່ນກັບເຄື່ອງປັ່ນ, ມີນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ແລະນ້ໍາເວີ. Pulse ສຸດແລະ off, ຈົນກ່ວາຫມາກເລັ່ນແມ່ນ purified.

ຕື່ມນ້ໍາຫນ້ອຍລົງຖ້າຈໍາເປັນ. ງາມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແກ້ວໃຫຍ່, ຫຼືຖັງທີ່ຮັບໃຊ້ແກ້ວອື່ນ. ເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, stir well, cover, ແລະໃຫ້ນັ່ງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງເພື່ອພັດທະນາກິ່ນຫອມ.

3. ເອົາເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍ cilantro. ທາງເທີງທີ່ມີຕ່ອນພິເສດຂອງຜັກເພື່ອ garnish, ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ.

TIP: ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີທີ່ມີສີສັນ, ຈົ່ງເອົາຜັກພິເສດບາງຢ່າງໄປໃສ່ຊຸບເຢັນນີ້ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	90
ໄຂມັນລວມ	4 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	32 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	13 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	2 g
ໂປຣ​ຕີນ	2 g

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)