ການປະສົມປະສານຂອງ mustard, ສີສົ້ມແລະ thyme ກໍ່ເຮັດໃຫ້ chops ແກະ ເຫຼົ່ານີ້ fantastic. ເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ຕາມທີ່ຕ້ອງການ). ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາພັກຜ່ອນສໍາລັບສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 12 ຊໍ່ແກະແກະໄກ່ເລັກນ້ອຍ
- 2/3 ຈອກ (160 ມລ) Dijon mustard
- 2 ບ່ວງ (30 ມລ) ຂັດ
- orange zest
- 1 ບ່ວງ (15 ມລ) ໃບ thyme ສົດ
- 1 ກັບ 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, minced
- 4 ບ່ວງກາເຟ (20 ມລ) ປະກອບດ້ວຍ້ໍາຕານ້ໍາຕານອ່ອນ
- 1 ບ່ວງກາເຟ (5 mL) ເກືອທະເລ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) ຫົວສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປຈາກແກງແກະ.
2. ປະສົມ Zest ສີສົ້ມ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ຫົວຜັກທຽມແລະ thyme ເຂົ້າຈີ່. ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ້ໍາຕານ ປະສົມກັນ.
3. ຮ້ອນເກືອສໍາລັບຄວາມຮ້ອນສູງ. ຂັດເກີບປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການປະສົມໃສ່ແຕ່ລະດ້ານຂອງຊໍ່ແລະເອົາໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍປະມານ 2 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ. ເຮັດໃຫ້ແປງແລະແປງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການປະສົມໃສ່ຟັກ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາເຮັດ. ລູກແກະຖືກຕົ້ມຢູ່ໃນລະດັບ 145 ອົງສາ F, ແຕ່ສໍາລັບລະດັບທີ່ອ່ອນເພຍ, ໃຊ້ເວລາອອກຈາກເຕົາໄຟຢູ່ທີ່ 135 ອົງສາ F.
4. ກວມເອົາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຝັກພັກຜ່ອນປະມານ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 299 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 64 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,099 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 22 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 21 ກໍາ |