Gluten and Dairy Free Scandinavian Meatballs

Gluten ແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ Scandinavian ຟຣີແມ່ນ delicious ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດຕົ້ນສະບັບທີ່ມີ crumbs cracker ຫຼືເຂົ້າຈີ່ແລະນົມ. ມີກິ່ນຫອມພຽງເລັກນ້ອຍ, allspice, ແລະຜັກບົ່ວສົດຮູ້ບຸນຄຸນຕື່ມການປຸງລົດຊາດຂະຫນາດໃຫຍ່ນີ້ສູດຄລາສສິກ Scandinavian.

ສູດນີ້ແມ່ນສາມາດປັບປຸງການປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍບໍ່ມີທາດ gluten ຈາກສູດທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນ Immanuel Cookery ໂດຍສາດສະຫນາ Immanuel Lutheran ໃນ Eden Prairie, Meatballs ຂອງເດນມາກ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 pound lean ground porridge
• 1/2 ປອນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວດິນ
• 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ (ຮູ້ບຸນຄຸນໃຫມ່)
• 1/2 ຈອກ crumbs ເກືອຟຣີ gluten ຟຣີ (ເກືອລະອຽດ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ Glutino ຍີ່ຫໍ້ຜັກບົ່ວ Vegetable. Alternatively, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແຫ້ງແລ້ງ
• crumbs ເຂົ້າຈີ່ຟຣີ gluten - ມີຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີ)
• 2 ບ່ວງທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ (ຫຼື cornstarch)
• 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
• 1/4 ບວກ 1/8 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຕານ
• 1/8 ບ່ວງກາເຟ allspice
• 1 ໄຂ່ (ແພງໆ)
• 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຫມາກພ້າວ (ຫຼື້ໍານົມແທນນົມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ)
• 1/2 ຊ້ອນແປ້ງມັນຕົ້ນ, (ຫຼື cornstarch ກັບມ້ວນ meatballs ໃນກ່ອນທີ່ຈະ frying ແຊ່)
• 2 ຖ້ວຍນ້ໍາມັນແກະທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຟຣີ (ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ຖ່ານກ້ອນແປ້ງຊີ້ນປາຊີຟິກທໍາມະຊາດ)
• 2 ເມັດແປ້ງມັນຕົ້ນ (ຫຼືເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າຫນຽວເພື່ອຫນາແຫນ້ນ)
• 3 ບ່ວງຜັກທຽມສັ້ນ (ສໍາລັບການສີນ້ໍາຕານຊີ້ນ)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ໃສ່ເກຍທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຟຣີໃນຖົງຢາງແລະນໍາໃຊ້ມ້ວນມ້ວນເພື່ອການປວດລະອຽດ. ຕື່ມການກະປ໋ອງຕາມຄວາມຈໍາເປັນໃຫ້ມີໄຂ່ທັງຫມົດ 1/2 ຈອກ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ປະສົມຫມູຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວ, ຜັກບົ່ວ, crumbs cracker, ມັນຕົ້ນ 2 ບ່ວງຫຼື cornstarch, ສະບຽງອາຫານ, ແລະໄຂ່. ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າເພື່ອປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ. ເພີ່ມ ້ໍານົມຫມາກພ້າວຫຼື້ ໍານົມແທນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສູງສໍາລັບ 1 ນາທີ.

1. ປະສົມປະສານຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນປະມານ 1 1/2 ນິ້ວກັບບານ 2 ນິ້ວແລະຝຸ່ນຊີ້ນເມັດທີ່ມີທາດແປ້ງມັນຕົ້ນຫຼືທາດແປ້ງ. ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອ 1/8 ໃນຮູບຮ່າງຂອງຂ້ອຍ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນນ້ອຍລົງຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວຮ້ອນໃນເຕົາຫນັກຂະຫນາດໃຫຍ່. ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນກຸ່ມ, ປ່ຽນເປັນສີສີນ້ໍາສະເຫມີ.
2. ເອົາຊີ້ນນ້ໍາຕານອອກຈາກຕັກເພື່ອເອົາໃສ່ແຜ່ນ. ອອກຈາກນ້ໍາຂັງຈາກນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນແກງ. ໃສ່ນ້ໍາມັນແປ້ງ 2 ບ່ວງຫຼືເຂົ້າສາລີເຂົ້າໄປໃນ 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ຕື່ມການປະສົມນີ້ພ້ອມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊີ້ນງົວທີ່ຍັງເຫຼືອກັບແກ້ມ. ເພີ່ມ 1/4 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນຫມາກມ່ວງໃຫ້ແກ່ແກງ. ໃຫ້ສັ່ນແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາການປະສົມທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ຕື່ມນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະເຜັດໃສ່ຕ່ໍາປະມານ 15 ນາທີ.
3. ເພື່ອຮັບໃຊ້ຊີ້ນເມັດທີ່ມີເມັດທີ່ມີເຫີຍື່ອແລະຖັງຢູ່ໃນອາຫານທີ່ບໍລິໂພກຂະຫນາດໃຫຍ່. ສໍາລັບຮ້ອນ gravy ຫຼາຍກວ່າ meatballs.

ເຕືອນ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ເຄື່ອງໃຊ້, ຖົງແລະເຄື່ອງມືຂອງທ່ານບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ສະເຫມີອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນ. ຜູ້ຜະລິດສາມາດປ່ຽນແປງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຈ້ງ. ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ບໍ່ຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອກວດສອບວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີ gluten.