ເຫຼົ່ານີ້ crepes ທະເລເຮັດໃຫ້ brunch ສິ່ງມະຫັດຫຼືອາຫານທ່ຽງ, ພ້ອມກັບສະຫຼັດ favorite ຂອງທ່ານ. ໃຊ້ກຸ້ງແລະຫມາກພ້າວໃນ crepes, ຫຼືນໍາໃຊ້ກຸ້ງທັງຫມົດຫຼືຫມາກກອກທັງຫມົດ. ຫຼືປ່ຽນໂຂກໄກ່ກັບຊີ້ນປູຫຼືແກະ.
crepes ໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນຫນຶ່ງໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ແຕ່ batter ແລະ crepes ຜ່ານການປຸງແຕ່ງອາດຈະເຮັດກ່ອນກ່ອນເວລາ. ສ້ອມແຊມແບດເຕີຣີ້ໃນຖັງທີ່ປົກຄຸມໄດ້ເຖິງ 12 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼືເກັບຮັກສາ crepes ໃນຖົງເກັບຮັກສາອາຫານໃນຕູ້ເຢັນ, ແຍກດ້ວຍແຜ່ນເຈ້ຍ waxed, ສໍາລັບການສູງເຖິງ 5 ມື້. ນອກນັ້ນຍັງມີທາງເລືອກໃນການໃຊ້ crepes ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ຊຶ່ງຈະຕັດເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງຢ່າງມີໄນສໍາຄັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Crepes ໄດ້:
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ນົມ 3/4 ຈອກ
- 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 2 ບ່ວງໍາມັນເບີ (ຕົ້ມ)
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 5 ບ່ວງມັນເບີ (ແບ່ງອອກ)
- flour 3 ບ່ວງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ cayenne
- 1/8 ບ່ວງກາເຟຫມາກມ່ວງສົດໆ
- 1 1/2 ຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- ທາງເລືອກ: 1 ບ່ວງແປ້ງແຫ້ງ
- 8 ນິ້ວກຸ້ງປຸງແຕ່ງ (ຫຼຸດລົງຢ່າງຍາວນານ)
- 1/2 ຈອກຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນ (ຫຼື crabmeat flaked)
- 2 ໄຂ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ປຸງແຕ່ງ (ຟັກ)
- 10 crepes (ເຮັດດ້ວຍມືຫຼືກຽມພ້ອມ, ຊື້)
- 1 ກັບ 2 ບ່ວງແປ້ງ Parmesan (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
Crepes
ເອົາໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ 2 ໃນເຄື່ອງປັ່ນປັ່ນທີ່ມີນ້ໍານົມ 3/4 ຈອກ, 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ, 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເບີແລະເຫຼົ້າ 1/4 ບ່ວງ. ຂະບວນການຈົນກ່ວາລຽບ. ຂຸດນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົາຫຼືຖັງ. ກວມເອົາແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບການປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼືເອົາຕູ້ເຢັນໄວ້ຈົນເຖິງ 12 ຊົ່ວໂມງ.
ເຮັດຄວາມສະອາດອາບນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ. ໃສ່ນ້ໍາປະມານ 1/4 ຈອກເຂົ້າຈີ່ - ພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະໃສ່ຝາດ້ານລຸ່ມ.
Swirl ກັບເຄືອບດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້.
ຈົ່ງກິນຫມາກຄີມຈົນກ່ວາແຄມຈະເລີ່ມປາກົດຂື້ນ. ການໃຊ້ spatula ບາງ, ລະມັດລະວັງຍົກ crepe ແລະ flip ຫຼາຍກວ່າ. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບສອງສາມວິນາທີອີກ, ຫຼືພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາ browned ເລັກນ້ອຍ.
ເອົາເຄັກໃຫ້ແຜ່ນແລະເຮັດຊ້ໍາກັບແບ້ທີ່ເຫລືອ.
crepes ແຍກຕ່າງຫາກທີ່ມີແຜ່ນຂອງເຈ້ຍ waxed.
ຕື່ມຂໍ້ມູນ
ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 F.
້ໍາຕົ້ມ 3 ບ່ວງຂອງມັນເບີໃນຖ້ວຍແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ໃສ່ໃນແປ້ງ, ເກືອ, cayenne ແລະ nutmeg, ແຕ່ງກິນ, stirring, ສໍາລັບ 2 ນາທີ.
ຄ່ອຍໆເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງໃຫ້ roux; ແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາຫນາແລະລຽບ. ເຕົ້າໂຮມໃນຊີລີ, ກຸ້ງແລະກຸ້ງ, ແລະໄຂ່ຟັກ; ປົນກັນດີ.
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກແຕ່ລະປະມານ 2 ຫາ 3 ບ່ວງປະສົມອາຫານທະເລ. ລຸກຂຶ້ນແລະວາງຢູ່ໃນອາຫານທີ່ເຜັດຕື້ນເລັກນ້ອຍ. ເຮັດເລື້ມຄືນກັບ crepes ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຈັດແຈງໃຫ້ພວກເຂົາໃກ້ຊິດກັນ.
ບ່ວງປະສົມອາຫານທະເລທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງ crepes rolled ຂຶ້ນໄດ້.
ເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຂອງ 2 ໂຕນຂອງມັນເບີແລະຂີ້ຝຸ່ນໃນໄລຍະເຄິ່ງ. ຂັດຂູດກັບເນີຍແປ້ງ Parmesan.
ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນປະມານ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຮ້ອນ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ