Homemade Prosciutto Bread: Heaven Scent

ຖ້າຫາກວ່າເຄີຍ, ໃນປັດຈຸບັນຂອງຄວາມຄິດທີ່ບໍ່ມີເປົ້າຫມາຍ, ທ່ານໄດ້ໄຕ່ຕອງສິ່ງທີ່ສະຫວັນອາດຈະມີກິ່ນຫອມ, ສູດນີ້ຈະເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນຄໍາຕອບ. ມັນມີກິ່ນຫອມຄືກັນກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ bacon ແລະ baking bread. ແລະຖ້າທ່ານສາມາດກິນສະຫວັນໄດ້, ມັນອາດຈະມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າຈີ່ນີ້.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2-2 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ (ແປ້ງເຂົ້າຈີ່, ແບ່ງອອກ)
• 1 Tbsp. ຜົງ malt (ຫຼື້ໍາຕານ 1 ເມັດ)
• 3/4 tsp yeast (instant)
• 1/2 tsp ແກງສີດໍາ (ພື້ນທີ່ຫຍາບຄາຍ)
• 3/4 tsp ເກືອ
• ນ້ໍາ 1 ຈອກ (70F -90F)
• 3 ອໍ
• Prosciutto (1/8 "ຫນາ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1/4 ນິ້ວ)
• 4 tsp
• ໄຂມັນ bacon (ຫຼືນໍ້າຕານ, ຫຼືມັນເບີ, ເຫຼື້ອມ)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງນຸ່ງຫີນທີ່ມີຄວາມສັ່ນສະເທືອນໃນເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ, ປະສົມປະສານກັບ 2 ເມັດແປ້ງ, ມັນເບີແລະເຊື້ອລາ. ເພີ່ມເກືອແລະປະສົມ. (ຫມາຍເຫດ: ເກືອໄດ້ຖືກຕື່ມຫຼັງຈາກປະສົມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການນໍາເຂົ້າມາໂດຍກົງກັບເຊື້ອລາ.)
2. ການແລກປ່ຽນກັບ hook dough, ເພີ່ມນ້ໍາກັບໂຖປັດສະວະແລະສົມທົບກັບ flour ຢູ່ໃນຄວາມໄວຕ່ໍາ (# 2 ໃນການຊ່ວຍເຫຼືອເຮືອນຄົວ) ຈົນກ່ວາ moistened. ເພີ່ມຄວາມໄວໃຫ້ກາງ (# 4 ໃນ KA) ແລະ knead ເຈັດນາທີ. ເພີ່ມ prosciutto ແລະປະສົມໃນທີ່ສຸດ. ຂີ້ເຫຍື້ອຄວນຈະມີນ້ໍາຫນັກເລັກນ້ອຍແຕ່ບໍ່ຕິດ. ຖ້າມັນເກີນໄປ, ໃຫ້ຍັດເຂົ້າບ່ວງຕື່ມອີກໃນເວລາດຽວກັນແລະໃສ່ນ້ໍາເຂົ້າ, ຖ້າແຫ້ງເກີນໄປ, ໃຫ້ສີດດ້ວຍນ້ໍາແລະນ້ໍາມັນໃສ່.

1. ຂຸດຂີ້ຜຶ້ງໃສ່ໂຕະທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ຮູບເຂົ້າໄປໃນບານ, ຂີ້ຝຸ່ນເລັກນ້ອຍດ້ວຍແປ້ງ, ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຖົງຢາງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນ 20 ນາທີ.
2. ໃສ່ແກນເບເກີ້ມຫຼືແຜ່ນເຈາະຢູ່ເທິງຊັ້ນຊັ້ນລຸ່ມຂອງເຕົາອົບແລະແຜ່ນເຈາະຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບ. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 450F.
3. ເອົານ້ໍາຂັງເຂົ້າໄປໃນເຊືອກ 18 ນິ້ວ, ເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນ, ປາຍຊ້ໍາສອງນິ້ວເທິງແຜ່ນ ເຈ້ຍເຈາະ . ກວມເອົາດ້ວຍຖ້ວຍຢາງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຫຸ້ມສີດຢາງທີ່ມີນ້ໍາມັນສູງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນເຖິງສອງເທົ່າ - ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
4. ການໂອນເຂົ້າຈີ່ໃນ parchment ໃຫ້ເປັນແກ້ວປະເພດ baking ຫຼືແຜ່ນ baking ໂລຫະ. Toss ເຄິ່ງກ້ອນກ້ອນຫນຶ່ງແກນເຂົ້າໄປໃນໂຕນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບໄດ້.
5. Bake ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ເອົາ parchment ແລະ rotate ເຂົ້າຈີ່ 180F. ຫ້ານາທີຫ້ານາທີແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເຖິງ 400F. ແຕ່ງກິນອີກ 10 ຫາ 15 ນາທີ. ເປີດເຕົາອົບ, ເປີດປະຕູເປີດ, ແລະອອກຈາກເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບຫ້ານາທີ.
6. ເອົາເຂົ້າຈີ່ອອກຈາກເຕົາອົບ, ແປງອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງຫຼືມັນເບີແລະໃຫ້ເຢັນຫມົດ.