ເຫຼົ່ານີ້ຖົງ tofu ແມ່ນເຄື່ອງອາຫານຈານວົວ, ສຸຂະພາບ, ປະຈໍາວັນ. ທ່ານສາມາດ dress ເຫຼົ່ານີ້ເຖິງວິທີທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ເປັນນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສູດພື້ນຖານທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ inari. ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີສ່ວນປະກອບສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນປະກອບມີຜັກທີ່ມີຫນືດທີ່ມີເຂົ້າແລະຜັກ, ຫມາກເດືອຍແລະເຂົ້າ.
ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະເພນີຍີ່ປຸ່ນແຕ່ຍັງມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນເກົາຫລີເນື່ອງຈາກການເປັນອານານິຄົມຂອງເກົາຫຼີເຫນືອຍາວ 19 ປີໂດຍຊາວຍີ່ປຸ່ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ເຂົ້າ 2 ຖ້ວຍ (
- ເຂົ້າ ຫລືເຂົ້າເມັດກາງ)
- 2 ສົ້ມນໍ້າສົ້ມ
- 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ
- 2 ແຜ່ນນ້ໍາຂັງເກົາຫລີ (gim) (ຂີ້ຝຸ່ນ)
- 10 ນິ້ວ tofu inari (ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແຕ່ງກິນເຂົ້າໃນຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຫຼືໃນຫມໍ້ຢູ່ໃນເຕົາ.
- ເມື່ອເຂົ້າຈີ່ແລ້ວ, ເຂົ້າຫນົມປັງກັບບ່ວງ.
- ໃຫ້ພັກຜ່ອນກັບຝາໃນອີກ 10 ຫາ 15 ນາທີ.
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບກັບ້ໍາຕານກັບສົ້ມ, whisking ເພື່ອສົມທົບ.
- ການໂອນເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະໄມ້ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍຫຼືໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ.
- ການແຜ່ອອກໃນຊັ້ນບາງໆເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າເຢັນ.
- ພັດລົມກັບພັດລົມຫຼືວາລະສານແລະໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, ປະສົມປະສົມກັບສົ້ມ້ໍາຕານກັບເຂົ້າ. ຮັກສາພັດລົມເມື່ອທ່ານສົມທົບ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມໃນ laver seaweed crumbled.
- ປຽກມືຂອງທ່ານດ້ວຍນໍ້າສົ້ມເຂົ້າເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າບໍ່ຕິດກັບທ່ານ.
- ແບ່ງແຍກອອກຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງເຂົ້າໄປໃນ 20 ສ່ວນ.
- ຮູບຮ່າງແຕ່ລະເປັນຮູບໄຂ່ແລະກົດທີ່ເຂັ້ມແຂງເຂົ້າໄປໃນຖົງ Inari.
History of Inari Sushi
ອາຫານອິນຊູຊິແມ່ນປະກອບດ້ວຍການໃສ່ຖົງຂີ້ເຜັດທີ່ມີປະໂຫຍດຕາມລະດູການ (ອາຍຸ abura) ກັບເຂົ້າຊູຊິ. ມັນແມ່ນຊື່ຫຼັງຈາກພຣະເຈົ້າ Shinto, Inari ຜູ້ທີ່ຖືກກ່າວວ່າມີຄວາມຮັກສໍາລັບໂຕຟູ.
ນອກຈາກນີ້ຍັງໄດ້ກ່າວວ່າຍີ່ປຸ່ນແມ່ນຄົນທໍາອິດທີ່ຈະພັດທະນາຖົງ tofu ແຕ່ມີຄວາມຮູ້ຫນ້ອຍກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດຕົ້ນໆ. ມີການກ່າວເຖິງສູດສູດ tofu ຂົມທີ່ Todu Hyakuchin ຊຶ່ງເປັນປື້ມສູດສູດພາສາຍີ່ປຸ່ນລາຍລັກອັກສອນແລະຈັດພີມມາໃນປີ 1782 ໃນໄລຍະ Edo. ແລະມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າ Inari-Zushi ຖືກສ້າງຂື້ນໃນປີ 1853.
ຖົງ tofu ຂົ້ວອັນບໍລິໂພກໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນຈົນກ່ວາປີ 1980 ເຖິງ 300,000 ຫາ 450,000 ຖົງຖືກເຮັດທຸກໆມື້ແລະປະມານ 1/3 ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທີ່ໃຊ້ສໍາລັບຖົ່ວຕົ້ມຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຖົງຂົ້ວຕົ້ມ.
ປະວັດ Sushi ຈາກ Ikebana
Sushi ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເປັນວິທີການຮັກສາປາປະມານສະຕະວັດທີ 7 ສະຕະວັດທີ AD ແລະໄດ້ກາຍເປັນຮູບແບບທີ່ພວກເຮົາຄຸ້ນເຄີຍກັບມື້ນີ້. ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ວ່າ Yohei ທີ່ມີຊື່ວ່າ Yohei ໃນປີ 19 ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງສໍາລັບການຮັບໃຊ້ຊູຊິຢູ່ໃນຮູບແບບປະຈຸບັນແລະກ່ອນການປຸງແຕ່ງ. ວິທີການໃຫມ່ນີ້ໄດ້ຮັບການລ້ຽງປາຫຼາຍທີ່ສຸດແລະມີຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນສອງຢ່າງ. ຊື່ Kansai, ທີ່ຕັ້ງຊື່ຕາມເຂດ Kansai ບ່ອນທີ່ Osaka ຢູ່ໃນປະຈຸບັນ, ໃຊ້ກ່ອງໄມ້ເພື່ອກົດເຂົ້າແລະປາຮ່ວມກັນ. ປະເພດຂອງ sushi ນີ້ເອີ້ນວ່າ hako-sushi. ປະເພດຂອງ sushi ທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບຢູ່ໃນ bars sushi ແລະໃນຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນຫຼາຍຄົນມາຈາກແບບ Edo (Edo ແມ່ນຊື່ເດີມຂອງໂຕກຽວ).
ຊູຊິແມ່ນຫຍັງ?
ຊາຊູ, ອາຫານໄວຕົ້ນສະບັບ, ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມທົ່ວໂລກ. ຊູຊິແມ່ນການປະສົມປະສານເຂົ້າ, ປຸງແຕ່ງທີ່ມີລົດຊາດຫວານກັບສົ້ມເຂົ້າແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊັ່ນຜັກຫຼືອາຫານທະເລ.
ມີຫ້າ ຊະນິດຂອງ sushi :
- Maki Sushi: ຊູຊິ ມ້ວນທີ່ປະກອບດ້ວຍເຂົ້າຜັກແລະຜັກແລະອາຫານທະເລ. ນີ້ແມ່ນມ້ວນ sushi ທີ່ນິຍົມ.
- Nigiri Sushi: ຫມາກເຂົ້າຮູບແບບມືດທີ່ມີຕ່ອນຂອງອາຫານທະເລຢູ່ເທິງສຸດ.
- Inari Sushi : ຖົງຫມາກຖົ່ວເຕັມໄປດ້ວຍເຂົ້າ sushi.
- Temaki Sushi: sushi ມ້ວນມື.
- Chirashi Sushi: ຊ້ອນຊາຊູຊິ ທີ່ມີຜັກຫຼືອາຫານທະເລເປັນຜັກຫຼືອາຫານທະເລ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 606 |
| ໄຂມັນລວມ | 27 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 47 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 51 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 49 ກໍາ |