ເຫຼົ່ານີ້ kebabs ຫມູໃນອິນໂດເນເຊຍ ( Satay ) ແມ່ນ marinated ໃນປູນຂາວ, ຜັກບົ່ວແລະນ້ໍາຕານ້ໍາ marinade, ຫຼັງຈາກນັ້ນ grilled ຮ້ອນແລະໄວ. ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໃຈທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແຕ່ເປັນ appetizer ທີ່ດີເລີດ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາກຽມພ້ອມກ່ອນເວລາແລະຂີ່ພວກມັນໃນປະມານ 10 ນາທີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ປອນ / 1.4 ກິໂລ loin ຫມູຫມູ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 1 ນິ້ວ
- 1 ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວບາງໆ
- 1-2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1/4 ຖ້ວຍ / 60 ຊ້ອນສົ້ມສົ້ມ
- 1/4 ຈອກ / 60 ມລນ້ໍາປູນຂາວ
- 2 ບ່ວງ / 30 ມລ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / coriander ດິນ 15 mL
- 1 ບ່ວງ / 15 mL ເມັດ cumin
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ມລ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລ pepper ສີດໍາ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລຂີງດິນ
ວິທີການເຮັດມັນ
ວາງ cubes ຫມູໃນຈານຕົ້ມຕ່ໍາ. ສົມທົບສ່ວນປະກອບອື່ນໆແລະປົນກັນດີ. ງາມກວ່າຫມູ, ກວມເອົາແລະໃຫ້ marinade ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ. ນ້ໍາສະອາດແລະນ້ໍາສະອາດ. ຈັດແຈງ cubes ຫມູໃສ່ skewers, ເຮັດໃຫ້ປະມານ 1/4 ນິ້ວຊ່ອງໃນລະຫວ່າງແຕ່ລະ cubes. ຂັດ marinade ຫຼາຍກວ່າຊີ້ນແລະສະຖານທີ່ສຸດ grill ຮ້ອນ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີໃນໄລຍະໄຟຂະຫນາດກາງຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫັນ. Baste ມີ marinade ຫຼາຍແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ໄປອີກ 5 ນາທີ.
ຖິ້ມ marinade ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະປ່ຽນຈົນກ່ວາເຮັດ, ຫຼືເມື່ອຊີ້ນຮອດອຸນຫະພູມພາຍໃນປະມານ 165 ອົງສາ F. ເມື່ອໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຊອດຂ້າງຂອງທາງເລືອກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 283 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 76 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,111 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 29 ກໍາ |