Ingenious Italian Uses ສໍາລັບມື້ເຂົ້າຈີ່ມື້

ຮ້ານອາຫານອິຕາລຽນຫຼາຍແມ່ນອີງໃສ່ຄວາມອົດທົນ: ການໃຊ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະບໍ່ສູນເສຍສິ່ງໃດ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນ Tuscany, ບ່ອນທີ່ເຂົ້າຈີ່ Tuscan ແບບພື້ນເມືອງ, ເຮັດດ້ວຍເກືອທີ່ບໍ່ມີ, ມັກຈະແຂງແລະກ້າວຫນ້າໄວ, ມີສູດຈໍານວນຫລາຍທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ແຂງ.

ສະນັ້ນໃນເວລາຕໍ່ໄປທ່ານຈະເຫັນຕົວເອງທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ທີ່ຍາກເກີນໄປທີ່ຈະກິນ, ຢ່າຫ່ວງໃຍ! ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຖິ້ມມັນອອກແລະເສຍອາຫານທີ່ດີຢ່າງສົມບູນ, ແລະທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະພໍໃຈກວ່າ croutons ກັບມັນ.

ນີ້ແມ່ນເຈັດແນວຄວາມຄິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບອາຫານທີ່ແຊບຂອງອີຕາລີທີ່ປ່ຽນຂະຫນົມປັງ, ເຂົ້າຈ້າວເຂົ້າໄປໃນສິ່ງທີ່ດີເລີດ.

[ແກ້ໄຂໂດຍ Danette St Onge]

• 01 of 03

  Ribollita

  ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແກງ, ແລະແກງເຂົ້າຈີ່ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຖ້ວຍລະດູຫນາວທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຕະຫລາດ Tuscan, ແລະມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. ຫຼືແມ້ກະທັ້ງສອງຄົນ, ເນື່ອງຈາກວ່າປະຊາຊົນຈະຮ້ອງຂໍໃຫ້ເພີ່ມເຕີມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ດີຂຶ້ນກັບເວລາ.

• 02 of 03

  Soup Vegetable Tuscan (Acquacotta maremmana)

  ການດູດຊືມຈາກພາກພື້ນ Tuscan coastal ຂອງ Maremma, ນີ້ໄວແລະງ່າຍດາຍ, ຍັງມີອຸດົມສົມບູນແລະພໍໃຈແກງ, ແມ່ນເຮັດໄດ້ທີ່ມີຜັກໃດກໍ່ຕາມທີ່ມີຢູ່ (ໂດຍທົ່ວໄປຜັກບົ່ວແລະ Tuscan kale), ບວກກັບຫມາກເລັ່ນແລະຈອກ stale ຂອງເຂົ້າຈີ່, ທີ່ຖືກ rubbed ກັບຜັກທຽມແລະຖືກຈັດໃສ່ ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະແຕ່ລະຄົນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງໃນນ້ໍາຕານ.

• 03 of 03

  Panzanella: Tuscan Bread Salad

  ສະຫຼັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ສົດຊື່ນເປັນພິເສດທີ່ສຸດໃນມື້ຮ້ອນຮ້ອນ; ມັນເຮັດໃຫ້ສໍາລັບອາຫານ picnic ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ເຊັ່ນດຽວກັນ. ຂ້ອນຂ້າງສະດວກ, ແລະມັນສາມາດເຮັດໄດ້ຕໍ່ມື້.