ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຊິ້ນ (ໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ (ເບິ່ງທິດທາງສໍາລັບການກະກຽມ))
- ນ້ໍາ 3 quarts
- ເກືອ 3/4 ຈອກ
- 1 ເມັດສົ້ມ (cider ສີຂາວ)
- 8 ຈອກ້ໍາຕານ
- 2 ຈອກຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດ
- 10 ຫາ 12 ໄມ້ໄຜ່ 3 ນິ້ວ (ແຕກອອກເປັນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟແກ່ນ mustard
- ທາງເລືອກ: 4 ຢອດສີອາຫານສີແດງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຂັດຜິວຫນັງສີຂຽວແລະຕັດອອກສີບົວພາຍໃນຜັກຫມາກໂມ; ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວແລະວັດ 4 ຊິ້ນ.
- ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ບໍ່ແມ່ນໂລຫະແລະຕື່ມນ້ໍາແລະເກືອ. ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຊິ້ນ rind. ກວມເອົາແລະແຊ່ນ້ໍາຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.
- ລ້າງແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍນ້ໍາທີ່ສະອາດ; ການໂອນເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າໂຮມໃຫຍ່ຫຼືເຕົາໂຮໂລກ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະສືບຕໍ່ຕົ້ມຕໍ່ 30 ນາທີ; drain
- ໃສ່້ໍາສົ້ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແປ້ງ 8 ລິດ; ເພີ່ມ້ໍາຕານ.
- ເຂົ້າຫນົມອົມໃນຖົງ cheesecloth ແລະເພີ່ມປະສົມສົ້ມ.
- ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເວລາ 15 ນາທີ.
- ຕື່ມເອົາຜັກຫມາກໂມທີ່ມີນ້ໍາໄວ້. ຕົ້ມຢ່າງຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາ rind ແມ່ນໂປ່ງໃສແລະຢານ້ໍາຫນາເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 45 ຫາ 55 ນາທີ.
- ເອົາເຄື່ອງເທດອອກ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເຮັດແລ້ວຕື່ມການໃສ່ສີອາຫານ, ຖ້າໃຊ້, ພຽງແຕ່ສີ.
- ຈອກເຂົ້າຈືດຮ້ອນ 1 ເມັດ, ເຮັດໃຫ້ຊ່ອງຫົວຫນ້າ 1/2 ນິ້ວ, ແລະປະທັບຕາ. ຈອກຂະບວນການໃນອາບນ້ໍາຕົ້ມ 10 ນາທີ. ສໍາລັບລະດັບຄວາມສູງຈາກ 1,001 ຫາ 6,000 ຟຸດ, ຂະບວນການສໍາລັບ 15 ນາທີ. ສໍາລັບລະດັບຄວາມສູງໃນໄລຍະ 6,000 ຟຸດ, ດໍາເນີນການສໍາລັບ 20 ນາທີ.
ເຮັດໃຫ້ປະມານ 4 pints.
More Pickles
Bread and Butter Pickles
ຫມາກໂມເມັດ
Squash Pickles
Pickled Jalepenos
Pickled Okra
Dilled Green Beans
ສີຂຽວຫມາກເລັ່ນ Pickles
Green Tomato Chutney
ສີຂຽວ Tomato Relish
Pickles and Preserves
Vegetable Dishes
Slow Cooker Recipes | Casseroles | Main Recipe Index