ແກງ, ແກງ, ກຸ້ງແລະເຂົ້າຈີ່ແມ່ນອາຫານຫຼັກສໍາລັບອາກາດເຢັນ; ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄູ່ຄູ່ແຝດທີ່ມີສູດອາຫານແກງທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຍາກ. ຖ້າທ່ານທໍາລາຍສ່ວນປະກອບແກງຂອງທ່ານແລະເບິ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເບິ່ງຄືວ່າທ່ານຈະມີຊີ້ນແປ້ງຫຼືບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂອງສະຖານະພາບທີ່ຄ້າຍຄືກັນນັ້ນວຽກງານຂອງທ່ານຈະມີຄວາມຫນ້າຢ້ານກົວຫນ້ອຍລົງ.
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີປະໂຫຍດດີ - ສ່ວນປະກອບພື້ນຖານສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກຖົ່ວແລະຊີ້ນງົວ.
ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຢ່າງຮຸນແຮງ, ທ່ານຈະຢູ່ໃນການຄົ້ນຫາສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍ ນໍ້າສົ້ມ ເລັກຫນ້ອຍແລະສີມ້ານ້ໍາເຜີ້ງໃສ່ເນື້ອໃນ tannin . ຖ້າຫາກວ່າເຂົ້າຫນຽວຂອງທ່ານຫນັກໃສ່ຫມາກຖົ່ວຫຼືຊີ້ນແລ້ວທ່ານກໍ່ຈະໄດ້ຮັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຮ່າງກາຍແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງ. ບາງທີ Cabernet Sauvignon , Shiraz ຫຼື Malbec .
ໂດຍການເອົາແນວຄິດເຫຼົ່ານີ້ຕື່ມອີກທ່ານສາມາດຊອກຫາຄໍາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບແນວພັນຕ່າງໆຂອງແກງ, ແກງ, ຊິງແລະຊອຍ. ນີ້ແມ່ນບາງຄູ່ເພື່ອໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນ:
ແກງ Noodle ແກງ ຈະມີຄູ່ກັບ Pinot Noir ຫຼືບາງທີອາດມີ Chenin Blanc.
ນອກນັ້ນ, ຍັງມີຊີວິດຊີວາທີ່ມີຊື່ວ່າ " Sauvignon Blanc" ຫຼື "Viognier".
ຖ້າທ່ານໄປ Gumbo ພິຈາລະນາ Pinot Noir .
ສໍາລັບ ແກງ Onion ຝຣັ່ງ ໃຫ້ Beaujolais ຝຣັ່ງຫຼື Beaujolais Nouveau ໄປຫຼືບາງທີອາດເລືອກສໍາລັບ White Burgundy.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຫ້ບໍລິການ Seafood Bisque ຫຼື Stew ທ່ານຕ້ອງການກິນ Sauvignon Blanc - ໂຕນທີ່ຜະສົມຜະສານກັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງຫມາກນາວຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີສັດທະເລຫລາຍມາຍ.
ແກງ Tortilla ໄກ່ໄຂ່ມຸກເປັນປະໂຫຍດທີ່ ຈະຮູ້ສຶກວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແອສປາໂຍນຕົ້ນຕໍຄື Rioja.
A New England Clam Chowder ຕ້ອງການ Chardonnay oaked ດີ. ເວົ້າເຖິງການປຸງແຕ່ງຜັກ, ບາງເທື່ອທ່ານກໍ່ສາມາດເປັນແຟນ ຜັກ ຂີ້ ຜຶ້ງ , ຖ້າເອົາຖ້ວຍທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດຂອງເຍຍລະມັນ Riesling (ແຫ້ງແລ້ງ) ແລະປ່ອຍໃຫ້ຖົງຕີນຂອງທ່ານລົງ!
ໃນທີ່ສຸດ, ຖ້າ ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທີ່ມີຜັກ ເປັນ gig ຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານບໍ່ສາມາດຜິດພາດກັບ Cab ຫຼື Shiraz ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮັກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະຖ້າຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານຂື້ນກັບເຫລົ້າຂາວ, ໃຫ້ Gewurztraminer ໄປ.
ຈົ່ງເກັບໄວ້ໃນໃຈວ່າບໍ່ມີກົດລະບຽບທີ່ຍາກແລະໄວສໍາລັບການຈັບຄູ່ກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍອາຫານແລະແກງ, ອາຫານແລະອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ; ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີບາງເຫຼົ້າທີ່ຈະເສີມຂະຫຍາຍຫມໍ້ຂອງແກງທີ່ດີກ່ວາຄົນອື່ນ. ສະນັ້ນການທົດລອງກັບບາງລາຍການເຫຼົ່ານີ້ແລະພະຍາຍາມຂອງທ່ານເອງ. ຖ້າທ່ານຊອກຫາຄໍາແນະນໍາດ້ານເທິງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະແບ່ງປັນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເວບໄຊທ໌້ເຫລົ້າ.