ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ແລະຂົ້ວ, ທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມ kotlety schabowy (kawt-LEH-tih Sah-BAW-vih) ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນຕາຕະລາງໂປໂລຍ. ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ຫມູຫຼືຫມູຫມູທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າສູນກາງທີ່ຖືກຂຸດລົງບາງໆ.
ພວກມັນມັກຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດດ້ວຍ ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມສຸກແລະຫມາກ ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຜັກບົ່ວແປ້ງແລະຜັກບົ່ວຫຼືຫມາກພ້າວແລະ applesauce ຢູ່ຂ້າງ.
ມັກ, mizeria (ແຕງທີ່ມີສົ້ມແກມສີຄີມ) ມາພ້ອມກັບອາຫານນີ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນລະດູຮ້ອນໃນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນສວນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຊໍ່ຫມູ (ສູນກາງທີ່ບໍ່ດີ, ຫຼື 1 ເມັດຫມູ)
- ເກືອແລະສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- 2 ເມັດແປ້ງ (ທັງຫມົດ)
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຕີກັບນ້ໍາ 1 ບ່ວງກາເຟ)
- 2 ຈອກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ (ຫຼືໄຂ່ panko)
- 1 ຈອກສັ້ນ (ຜັກຫຼືນ້ໍາມັນກາໂນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຖ້າໃຊ້ຈີ່, ຕັດໄຂມັນແລະຂົມ. ຖ້າໃຊ້ນ້ໍາເຂົ້າ, ຕັດໄຂມັນ, ເອົາຜິວຫນັງເງິນແລະຕັດອອກເປັນ 4 ຊິ້ນເທົ່າທຽມກັນ.
- ຫມູຫມູລະຫວ່າງສອງຊິ້ນຂອງຖົງຢາງທີ່ມີຄວາມຫນາ 1/4 ນິ້ວ. ລະດູທັງສອງດ້ານທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ.
- cutlets dredge ໃນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມໄຂ່ນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ breadcrumbs ຫຼື crumbs panko . ອະນຸຍາດໃຫ້ cutlets ໃຫ້ແຫ້ງສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນ frying.
- ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຫຼືນ້ໍາມັນໄປໃນຄວາມເລິກຂອງ 1 ນິ້ວໃນເຕົ່າໃຫຍ່. ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເວລາໂດຍການວາງແກະສະຫຼັກໃສ່ດ້ານໃນລົງ.
- ຈືນ 5 ຫາ 7 ນາທີຕໍ່ຂ້າງຈົນກ່ວາທອງ. ວາງເທິງແຜ່ນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບອຸ່ນ (ປະມານ 200 F) ກວມເອົາດ້ວຍແຜ່ນໃບແລະເລືອດ້ວຍແຜ່ນຕັດທີ່ເຫລືອ. ອີກທາງເລືອກ, ໃຊ້ສອງ skillets ເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການ.
- ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນດ້ວຍຫມາກໂປມ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແລະຜັກສີຂຽວເຊັ່ນ: Brussels sprouts ຖ້າຕ້ອງການ.
More Cutlet Recipes
- ສູດແປ້ງຫມູງ່າຍດາຍ : ນີ້ແມ່ນເຮັດໃນແບບເຍຍລະມັນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງ schnitzel ແລະແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບສູດໂປໂລຍທີ່ນໍາສະເຫນີຢູ່ທີ່ນີ້ຍົກເວັ້ນທິດທາງສໍາລັບ pan gravy ໄດ້ຖືກສະຫນອງໃຫ້.
- Cutlets ຫມູທີ່ມີສູດປຸງແຕ່ງຫມາກມ່ວງສີຄີມ : ຫມາກຕັດ ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສໍາເລັດດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມທີ່ມີສີຄີມຫນາ.
- ສູດໄກ່ທີ່ມີໄຂ່ໄກ່ໂປໂລສູດ ນີ້ : ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ບໍ່ມີຜິວຫນັງແມ່ນມີການປິ່ນປົວດຽວກັນກັບ cutlets ຫມູຫມູໃນສູດຕົ້ນສະບັບຢູ່ຫນ້ານີ້.
- Potato Potato Cutlets ສູດ : ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມຜັກ potato, patties ມັນຕົ້ນຫຼື croquettes ມັນຕົ້ນ, ອາຫານຂ້າງຜັກນີ້ຫຼືຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍຂອງຜັກບົ່ວເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ທີ່ສົດຊື່ນແທນຫມູ, ໄກ່ຫຼືທາດໂປຼຕີນອື່ນ.
- ສູດ Dutch Croquettes Vegetarian : ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊື່ສຽງແລະອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນເນເທີແລນ. ພວກເຂົາແຕກຕ່າງຈາກ croquettes ປົກກະຕິເພາະວ່າພວກມັນແມ່ນເຮັດດ້ວຍການປະສົມເຂົ້າຜັດທີ່ມີການປຸງແຕ່ງທີ່ມີເຂົ້າຫນຽວຫຼືຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າຈີ່ແລະຂົ້ວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1065 |
| ໄຂມັນລວມ | 76 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 43 ກໍາ |
| Cholesterol | 103 mg |
| ໂຊດຽມ | 817 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 55 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 40 ກໍາ |