ເຄື່ອງສໍາອາງສີຟ້າແລະຫມາກເລັ່ນນີ້ແມ່ນຄວາມຍິນດີທີ່ຈະເບິ່ງແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກຂອງຮ້ອນ. ເຂົ້າຫນົມຫວານແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປິ່ນປົວສໍາລັບ picnics ແລະ potlucks ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ມີຫຼາຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ mussed ເຖິງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ນີ້ກໍ່ແມ່ນ cake ກາເຟທີ່ດີເລີດໃນການກະກຽມມື້ຫນຶ່ງລ່ວງຫນ້າ.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຟອງໂລຫະໃດກໍ່ຕາມ, Bundt® ຫຼື tulband mold (ຮຸ່ນດັດ) ຢູ່ທີ່ນີ້, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫຍັງເກີດຂື້ນ, ຂ່າວເຄື່ອຂ່າຍທີ່ ເປັນປະກະຕິຈະເຮັດເຊັ່ນກັນ.
ທ່ານຈະຕ້ອງມີເຄື່ອງປລັດສະຕິກຫຼືມືຈັບມື.
ນອກຈາກນັ້ນ, quark, ເປັນເນີຍແຂງທີ່ສົດໃສໃນປະເທດເນເທີແລນ, ເຮັດໃຫ້ cake ມີຄວາມຊຸ່ມແລະ moreish. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາ quark ບ່ອນທີ່ທ່ານອາໄສຢູ່, ພຽງແຕ່ເບິ່ງເຄັດລັບຂອງພວກເຮົາຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2/3 ຈອກ / 150 ກໍາມັນເບີທີ່ບໍ່ແຊບ (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 1 1/4 ຖ້ວຍ / 250 ກໍາ້ໍາຕານ້ໍາຕານ superfine
- 2 lemons
- 3 ໄຂ່
- 1 1/5 ຖ້ວຍ / 300 ກົກ quark ຝຣັ່ງທັງຫມົດ
- 2/5 ຈອກ / 100 ມົນນົມທັງຫມົດ
- 2 tsp baking powder
- 3 1/5 cup / 400g flour self-rising
- 1/2 cup / 250 g blueberries
- 2 1/2 ຖ້ວຍ / 250 g ້ໍາຕານແປ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບກັບ 350 ອົງສາ F (175 ° C). ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ້ໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະສີຄີມ (ປະມານ 5 ນາທີ). ເຮັດໃຫ້ beater ກັບການຕັ້ງຄ່າຕ່ໍາສຸດແລະເພີ່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນຫນຶ່ງ.
- ຈົ່ງຈື່ຈໍານາວແລະບີບອອກນ້ໍາ. ກໍານົດນ້ໍານາວຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອນໍາໃຊ້ຕໍ່ມາ. ຕື່ມການ zest ນາວ, quark ແລະ້ໍານົມກັບປະສົມມັນເບີ. ຢ່າກັງວົນວ່າການປະສົມຂອງມັນຈະມີ curdled ເລັກນ້ອຍໃນຂັ້ນຕອນນີ້.
- ຈີກຜົງແປ້ງແລະແປ້ງເຂົ້າໄປໃນແກະສະຫຼັກແລະຄ່ອຍໆປາດສະຈາກການປະສົມ.
- ຂັດເຂົ້າໃສ່ຫມໍ້ແຫວນ. ຈັດແຈງສ່ວນຫຼາຍຂອງ blueberries ຢູ່ເທິງຂອງ batter ໄດ້ (ພວກເຂົາຈະຈົມໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ). ຮັກສາບາງ blueberries ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອ decorate ເທິງຂອງ cake ໄດ້ຕໍ່ມາ.
- Bake cake ຈົນກ່ວາ skewer ເຂົ້າໄປໃນ cake ອອກມາສະອາດ, ປະມານ 50-55 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃນ mold ສຸດ rack ສາຍສໍາລັບ 1/2 ຊົ່ວໂມງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ invert ສຸດ rack (ຍັງຢູ່ໃນ mold ໄດ້) ແລະໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 1 1/5 ຊົ່ວໂມງ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນມະນາວ, ປະສົມ້ໍາຕານແປ້ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍານາວໃນໂຖປັດສະວະແລະ whisk ຈົນກ່ວາບໍ່ມີກ້ຽງ. ມັນຄວນຈະມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະງາມ. ຕື່ມນ້ໍາຫມາກນາວພຽງເລັກນ້ອຍຕື່ມອີກ, ຖ້າມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາເກີນໄປ.
- ໃນເວລາທີ່ cake quark ແມ່ນຫີນເຢັນ, ເອົາອອກຈາກ mold ໄດ້ແລະກໍານົດ rack ກັບ cake ໃນໄລຍະສິ້ນຂອງເຈ້ຍກະດາດຫຼື towel ເຮືອນຄົວເຈ້ຍ, ສໍາລັບການສະອາດງ່າຍ. ຂີ້ຝຸ່ນ cake ມີ glaze ນາວ, decorate ມີ blueberries ແລະສໍາເລັດຮູບກັບຂີ້ຝຸ່ນຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ.
- ວາງເຄ້ກໃນບ່ອນນັ່ງເຄື່ຶອງແລະໃຫ້ບໍລິການໃນຊິ້ນທົ່ວໄປ.
ຄໍາແນະນໍາ:
- quark ແມ່ນຫຍັງ? ຄໍາສັບນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າ "curd". Quark ແມ່ນປະເພດຂອງເນີຍນົມ້ໍານົມທັງຫມົດຫຼື skimmed ໂດຍບໍ່ມີການ rennet. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມຢູ່ໃນເອີຣົບແລະສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ບາງຮ້ານອາຫານຂອງສະຫະລັດ.
- ບໍ່ສາມາດຊອກຫາ quark ທີ່ທ່ານອາໄສຢູ່ບໍ? ນີ້ແມ່ນການທົດແທນທີ່ດີ: ຄີມເນີຍແຂງສົ້ມແລະຄີມສົ້ມລວມກັນໂດຍໃຊ້ອັດຕາສ່ວນຂອງ 9 ສ່ວນ ricotta ແລະ 1 ສ່ວນຄີມສົ້ມ. ຄູ່ມືອາຫານເຢຍລະມັນຍັງແນະນໍາບາງຢ່າງກ່ຽວກັບ ບ່ອນທີ່ຊື້ quark ແລະເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເລີ່ມຕົ້ນ .
- ໃນເວລາທີ່ blueberries ບໍ່ແມ່ນໃນລະດູການ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ blueberries frozen ໃນ cake ເອງ. ພຽງແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ມັນອອກຈາກເທິງແລະ decorate ກັບ zest ນາວແທນ.
- ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດໃຫ້ cake ມື້ກ່ອນກ່ອນເວລາ, ພຽງແຕ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເຢັນໃນ mold ແລະກວມເອົາດ້ວຍ foil ອາລູມິນຽມ.