ຊີ້ນ flap Sirloin, ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າປາຍຍອດ, ມາຈາກປາຍກະລໍ່າປີດ້ານລຸ່ມຢູ່ໃນພື້ນທີ່ດຽວກັນກັບທີ່ ສາມປາຍ . ນີ້ແມ່ນການຕັດທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສາມາດເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ, ແລະທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດແມ່ນບໍ່ແພງ. ລອງສູດນີ້ເພື່ອປະສົບກັບການຕັດຂອງຊີ້ນງົວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ປອນ (900 ກໍາ) steak flap steak
- 1/3 ຈອກ (80 ມລ) ສົ້ມຄີມ
- 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ) ນ້ໍາມັນເວີ
- 1 ບ່ວງ (15 ມລ) ນ້ໍາ
- 2 ບ່ວງກາເຟ (10 ມລ) ຜົງຜັກບົ່ວ
- 2 ບ່ວງກາເຟ (10 ມລ) ຜົງຜັດ
- 2 ບ່ວງກາເຟ (10 ມລ) ເກືອ
- 2 ບ່ວງກາເຟ (10 ມລ) Worcestershire sauce
- 2 ບ່ວງກາເຟ (10 ມລ) ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ
- 2 ບ່ວງກາເຟ (10 ມລ) paprika
- 2 ບ່ວງກາເຟ (10 ມລ) ຝຸ່ນເຄມີ
- 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) marjoram ແຫ້ງ (1 ບ່ວງ / 15 ມລຖ້າໃຊ້ສົດ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) ຫມາກພິກດໍາ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫຼື 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) ຜົງຂີງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) ຫົວຜັກທຽມແປ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່ນ້ໍາສະບູ່ເຂົ້າໄປໃນຖົງຢາງທີ່ສາມາດຖອດໄດ້. ສົມທົບ marinade ແລະງາມສຸດ steaks, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກໆດ້ານແມ່ນເຄືອບດີ. ລະມັດລະວັງໃຫ້ອາກາດອອກຈາກຖົງ, ໃສ່ແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ປະມານ 2 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງ.
- ເຕົາອົບ Preheat ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເອົາເຕັກນິກຈາກຖົງແລະເອົາໃສ່ grill grate. ປຸງແຕ່ງ, ປ່ຽນເປັນບາງໂອກາດສໍາລັບ 20-25 ນາທີ, ຫຼືກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
- ເມື່ອຖືກຕົ້ມ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເອົາໃສ່ກະດານຕັດ. ໃຫ້ພັກຜ່ອນສະເຕັກ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ. ສູດນີ້ໄປໄດ້ດີກັບຜັກປີ້ງຫຼື ສະຫຼັດມັນຕົ້ນ .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 416 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| ໂຊດຽມ | 926 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 3 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 45 ກໍາ |