ສູດອາຫານມັງສວິລັດນີ້ແບ່ງອອກເປັນສີເຫຼືອງສູດເປັນຫນຶ່ງໃນສູດອາຫານມັງສວິລັດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຢູ່ທີ່ TheSpruce. Dal, ບາງຄັ້ງຄໍາວ່າ dahl ຫຼື dhal, ແມ່ນອາຫານຫຼັກຂອງຊາວອິນເດຍ. ສູດນີ້ງ່າຍດາຍແມ່ນສໍາລັບຜັກພື້ນຖານແລະ vegan ສີເຫຼືອງແບ່ງປັນ pea dhal. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເຂົ້າສໍາລັບ ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງປະເທດອິນເດຍ ແບບງ່າຍດາຍ, ຫຼືເພີ່ມສະ ບຽງອາຫານ ເພີ່ມເຕີມແລະແຕ່ງກິນອີກຕໍ່ໄປອີກແລ້ວເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືແກງ.
ຄໍາເຕືອນ - ມັນໄດ້ຮັບການເຕະນ້ອຍໆ! ຕ້ອງການໃຫ້ມັນເປັນອາຫານເຕັມບໍ? ຕື່ມຂ້າງຂອງ ຜັກກາດ ຫຼື samosas baked (ທົດລອງ ເຫຼົ່ານີ້ pakoras kale ງ່າຍດາຍ ສໍາລັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງ untraditional ແຕ່ delicious ຢ່າງແທ້ຈິງ), ແລະທ່ານຈະມີອາຫານທີ່ສໍາເລັດແລ້ວຍັງມີອາຫານທີ່ມີແສງສະຫວ່າງແລະອາຫານອິນເດຍ.
ສູດ Dhal ງ່າຍນີ້ແມ່ນໄຂມັນຕໍ່າຫຼາຍແລະຍັງມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ໃຊ້ນ້ໍາຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີສານອາຫານເສີມ, ແລະສູດນີ້ຍັງບໍ່ມີທາດ gluten.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກຈືດຈືດຈືດ, ສີຂຽວ
- 2 ຈອກນ້ໍາຫຼື
- broth ຜັກ
- 1 tsp ເລັບ
- 1/4 tsp cayenne
- 1/2 tsp ເກືອ
- 1 tbsp. margarine
- 1 ຜັກບົ່ວ, ຕົ້ມ
- 1 1/2 tsp cumin, ເມັດທັງຫມົດຫຼືດິນ
- 2 cloves ທັງຫມົດ
- pepper Dash, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ເອົາເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນສີເຫຼືອງແລະນ້ໍາປະສົມຜັກແລະນ້ໍາຜັກ, ແລະນໍາໄປປັ່ນປຽກຊ້າ. ຕື່ມການປະເພດຜັກ, cayenne, ແລະເກືອ, ແລະກວມເອົາ.
- ແຕ່ງກິນຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີ, ກວມເອົາ, ຈົນກ່ວາຣາວກັບແກະທີ່ມີສີເຫຼືອງຈືດໆ, ແຊບບາງຄັ້ງ.
- ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປຸງແຕ່ງ dal ຂອງທ່ານສໍາລັບ 10-15 ນາທີເພີ່ມເຕີມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ຣາວກັບແກະທີ່ມີສີເຫຼືອງແຕກແຍກແລະມີເສັ້ນໃຍທີ່ຫນ້າກ້ຽງ.
- ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນເວລາທີ່ຜັກບົ່ວທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນເຮັດໄດ້, ໃນແກງຂະຫນາດໃຫຍ່ແຍກຕ່າງຫາກຫຼືແຊ່ frying, ເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວ, cumin ແລະ clove ໃນ margarine ໄດ້. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 4 ຫາ 6 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວ, ແມ່ນອ່ອນໆ (ຖ້າທ່ານມີບາງ asafoetida / hing ຢູ່ໃນມືທ່ານກໍ່ສາມາດເພີ່ມພຽງເລັກນ້ອຍໃນເວລາປະມານ 30 ວິນາທີພຽງແຕ່ສໍາລັບອາຫານພິເສດ)
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກປະສົມກັບຫມາກຈີ່ທີ່ແຕກແຍກ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ປອກເຂົ້າຈ້າວຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ນາທີ.
- ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງເກືອແລະເກືອຫຼາຍ, ຖ້າຕ້ອງການ, ແລະໃຫ້ຮ້ອນດ້ວຍເຂົ້າຫລືດຽວໃນໂຖເຂົ້າຈີ່.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ lentils ສີເຫຼືອງຫຼືບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ວາ peas ແຕກແຍກສີເຫຼືອງໃນສູດນີ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງຫນ້ອຍກວ່າ 20 ຫາ 35 ນາທີ.
ສູດອາຫານອິນເດຍນີ້ແມ່ນທັງ vegetarian ແລະ vegan .
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ:
ອີງຕາມສີ່ສ່ວນ:
ແຄລໍລີ່: 207
ໄຂມັນ: 35 ກໍາ ໄຂມັນອີ່ມຕົວ: 6 g
Cholesterol: 0 ມົກ, 0%
Total Carbohydrates: 328g, 11%
ເສັ້ນໃຍອາຫານ: 13g, 53%; ໂປຕີນ: 125 ກໍາ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 78 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 682 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |