ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ດີກວ່າເທົ່າທີ່ຂ້າພະເຈົ້າກັງວົນ! ຖ້າປານ້ອຍກວ່າ 2 ນິ້ວ, ພວກມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກຂຸດຂື້ນ; ຈາກ 2-3 ນິ້ວຍາວ, ພວກເຂົາເຮັດ, ແລະສິ່ງໃດແດ່ທີ່ເກີນກວ່ານັ້ນແມ່ນໃຫຍ່ເກີນໄປຖ້າມັນເປັນ picarel. Whitebait smelt (the smelt ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດ) ແມ່ນການທົດແທນທີ່ຍອມຮັບ, ສູງເຖິງ 5-6 ນິ້ວ, ສູງສຸດ. ນີ້ແມ່ນ mMarithes ທີ່ສົມບູນແບບ (ໃນພາສາກີກ: μπίδες, pronounced mah-REE-thess) ສູດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 7 ຫາ 8 ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ (ຫຼືເຄື່ອງດື່ມຂະຫນາດນ້ອຍຕໍ່ບຸກຄົນສໍາລັບ meze, 15-20 ຕໍ່ຄົນສໍາລັບອາຫານຫລັກ)
- ເກືອທະເລ ກັບລົດຊາດ
- pepper ກັບລົດຊາດ
- 1 ເມັດແປ້ງ (ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນ)
- ນ້ໍາມັນ (ສໍາລັບການຕົ້ມ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຖ້າປາມີຄວາມຍາວ 2 ນິ້ວຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ (ຫຼືຖ້າໃຊ້ smelt), ໃຫ້ໃຊ້ມີດແຫຼມແລະເອົາທ້ອງແລະລໍາໄສ້. ບໍ່ຕັດທັງຫມົດວິທີເປີດ. ເບິ່ງຮູບພາບໃກ້ຊິດສໍາລັບລາຍລະອຽດ . ຖ້າໃຊ້ smelt, scrape ອອກເກັດທີ່ມີມີດ.
- ລ້າງປາດີແລະດູດນໍ້າ. ສົມທົບກັບເມັດ, ເກືອແລະຫມາກພິກໃນແຜ່ນ.
- ໃນເຕົາຫຼືນ້ໍາຈືດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບື້ອງຫນັກ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 1/3 ຫາ 1/2 ນິ້ວຂອງນ້ໍາມັນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຂຸດປາໂດຍການມ້ວນໃນ flour ແລະສັ່ນເກີນໄປ, ແລະ fry ຈົນກ່ວາງາມສີນ້ໍາທອງທັງສອງດ້ານ.
- ດຶງດູດເອົາຜ້າດູດແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍແກ້ວນາວ.