ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, delicious ຂອງສະບັບຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງອາເມລິກາ. ມັນເປັນ ອາຫານຈິດວິນຍານ ທີ່ດີທີ່ສຸດ - ໃຈຄໍ, ພໍໃຈ, ແລະສະບາຍໃຈຫລາຍ. ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງຂອງຄລາສສິກ Creole ນີ້ , ແຕ່ sausage ແລະຜະລິດຕະພັນກຸ້ງນີ້ແມ່ນສູດ jambalaya favorite ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານຈະເພີ່ມປະລິມານໂຄງສ້າງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະມີລົດຊາດທີ່ດີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເພີ່ມລະດັບໂພຊະນາການຂອງອາຫານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 Tbs ມັນເບີ
- 8 ອໍ sausage Andouille, ຫຼື sausage ຄວັນຢາສູບເຜັດອື່ນ, ຫນາ 1/4 ນິ້ວຫນາ
- 2 Tbs smoked paprika
- 1 tbs ດິນກະປ໋ອງ
- 1/2 tsp cayenne pepper
- 1/2 tsp ດິນແຫ້ງສົດສີດໍາ
- 1 tsp ເກືອ
- 1/2 ຈອກຫມາກເລັ່ນທີ່ຕົ້ມ, ສົດຫຼືກະປ໋ອງ
- 1 ເມັດສີຂຽວຂະຫນາດໃຫຍ່, cored, ແກ່ນແລະຕົ້ມ
- 2 slices ribs, trimmed ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຫນາ 1/4 ນິ້ວ
- 4 ຜັກບົ່ວຂຽວ (ສ່ວນສີຂຽວແລະສີຂີ້ເຖົ່າ), ຜັກບົ່ວບາງໆ
- ເຂົ້າຈີ່ 1 ແກ້ວ
- 3 ຈອກ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາຕານຕ່ໍາ
- 1 lb ກຸ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່, peeled ແລະ deveined
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ໃນຫມໍ້ນ້ໍາຫນັກທີ່ມີຝາປິດ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂຸ່ນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມການ sausage ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ເລື້ອຍໆ, ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຕື່ມການ paprika, cumin, cayenne, pepper ສີດໍາ, ແລະເກືອ, ແລະແຕ່ງກິນ, stirring ເລື້ອຍໆ, ສໍາລັບ 1 ນາທີ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ສໍາລັບສອງສາມນາທີເພື່ອໃຫ້ບາງຂອງແຫຼວຈາກຫມາກເລັ່ນໄດ້ evaporate. ເພີ່ມປ້ຽວສີຂຽວ, ຜັກທຽມ, ແລະສ່ວນຫຼາຍຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ (ສະຫງວນບາງຜັກບົ່ວຜັກຫອມ).
ແຕ່ງກິນ, stirring ບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
2. ໃສ່ນ້ໍາຕານເຂັ້ມແລະປົນກັນດີ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງໄກ່, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງທີ່ສູງ, ແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານປະສົມກັບອາຈົມ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍ່າ, ກວມເອົາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ແລະແຕ່ງກິນໃນ 45 ນາທີ. ດຶງຝາປິດແລະກວດເບິ່ງເຂົ້າ. ມັນຄວນຈະອ່ອນໂຍນ; ຖ້າຫາກວ່າມັນຍັງບໍລິໂພກບໍລິສັດຫຼາຍເກີນໄປ. ເມື່ອເຂົ້າຈືດ, ແຊ່ໃນກຸ້ງ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼືພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະບໍ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ມີລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະປັບປຸງຖ້າຈໍາເປັນ.
3. ເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ jambalaya, ບ່ວງມັນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະສ່ວນບຸກຄົນທີ່ມີຜັກບົ່ວສີຂຽວ sprinkled ສຸດເທິງ.
ຫມາຍເຫດສູດແລະເຄັດລັບ
- ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເຂົ້າແທນເຂົ້າຂາວໃນເມັດ jambalaya ນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກວດເບິ່ງອາຫານສູດພາຍຫຼັງ 20 ນາທີ, ຍ້ອນວ່າມັນປຸງແຕ່ງໄວຫຼາຍກ່ວາເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ.
- sausage Andouille ແມ່ນ sausage ຄວັນຢາສູບຝຣັ່ງ - Creole ທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມູແລະເຄື່ອງເທດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຫາ Andouille, ໄສ້ກອກທີ່ມີກິ່ນຫອມເຜັດ, ເຊັ່ນ chorizo ຫຼື kielbasa, ສາມາດຖືກແທນທີ່.
- Jambalaya ເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານທ່ຽງຫນຶ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ເພື່ອຫຼີ້ນອອກເມນູ, ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນຂອງ cornbread ຫຼື baguette ຂອງຝຣັ່ງແລະສະຫຼັດສີຂຽວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 472 |
| ໄຂມັນລວມ | 20 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 273 mg |
| ໂຊດຽມ | 2,115 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 34 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 39 ກໍາ |