ມັນຝະລັ່ງຫວານມັດໄວ້ເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມີປະເພນີສໍາລັບອາຫານມື້ທໍາມະດາເຊັ່ນ: Turkey ແລະໄກ່.
ພວກເຮົາໃຊ້ຖ່ານຫີນເລັກນ້ອຍໃນສູດນີ້, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມອົບອຸ່ນແລະງານບຸນ. ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມປະມານ 1/4 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອພື້ນດິນ (ຫຼືຫົວຜັກທຽມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ) ສໍາລັບເຄື່ອງເທດນ້ອຍໆ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈະສັງເກດເຫັນວ່າບໍ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນໃນສູດນີ້. ເຮັດຊ້ໍາ: ບໍ່ມີມ້າ! ການປຸງລົດຊາດຫວານທໍາມະຊາດຂອງມັນຕົ້ນ, ບັນຍາກາດເຄື່ອງເທດສະລັບສັບຊ້ອນ, ແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ສີຄີມ buttery ແມ່ນທັງຫມົດຄວາມຕ້ອງການສູດເຫຼົ່ານີ້.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ເພີ່ມນ້ໍາຕານໃດກໍ່ຕາມ. ສູດບາງຢ່າງມີນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ແຕ່ສະບັບນີ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ສະຫລາດໃຫມ່, ໂດຍສະເພາະ, ເຮັດໃຫ້ແຜ່ນດິນໂລກທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແລະມັນຕົ້ນ, ແມ່ນຫວານ, ແລ້ວເຊີນມັນ, ຫວານແລ້ວ.
ແທ້ຈິງແລ້ວ, 1/4 ຈອກຜັກທຽມ Parmesan ສົດໆສົດໆຈະປະກອບສ່ວນທີ່ມີລົດຊາດ umami ທີ່ຍອດຢ້ຽມທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມສົດຊື່ນ. ແຕ່ການນໍາໃຊ້ Parmesan ທີ່ມີອາຍຸທີ່ທ່ານກະຕັນຍູຕົວທ່ານເອງອອກຈາກບລັອກ, ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນ shaker ສາມາດເຮັດໄດ້.
(ແລະຄວາມຈິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຕານ້ໍາຕານນ້ອຍຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.)
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ມັນຕົ້ນ, ຫວານປານກາງ
- 1/2 stick butter, softened
- 1/2 ຈອກຄີມຫນັກ, ອົບອຸ່ນ
- 1/2 tsp ດິນໄຄ
- 1/4 tsp ດິນ nutmeg
- 1 tbsp. ຜັກທຽມ
- ເກືອເກືອ, ເພື່ອລົດຊາດ
- pepper ສີດໍາສົດ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົານ້ໍາເກືອໃຫ້ນ້ໍາເກືອ (ນ້ໍາຄວນຈະມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງ, ເກືອບຄືກັບນ້ໍາທະເລ) ກັບຕົ້ມຕໍ່ຄວາມຮ້ອນກາງ.
- ປອກມັນຕົ້ນຫວານ (ເບິ່ງຫມາຍເຫດຂ້າງລຸ່ມນີ້), ແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມຄວາມຍາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດແຕ່ລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນໄຕ. ແຕ່ລະມັນຕົ້ນຫວານຄວນຕັດລົງເປັນແປດ.
- ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຫວານທີ່ຕັດກັບນ້ໍາແລະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາກັບ simmer ເປັນ . ປາດເປັນເວລາ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຫມາກເລັ່ນຫວານສາມາດຖືກຜູກດ້ວຍມີດ.
- ໃນຂະນະທີ່ມັນຕົ້ນປຽກປຽກ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນເບີບາງໆໃນຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍລົງໃນກາງຕ່ໍາແລະເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນສົດຊ້າ. ພຽງແຕ່sautéມັນສໍາລັບສອງສາມນາທີຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນກິ່ນຫອມ, ແລ້ວວາງມັນອອກ. ນີ້ກໍ່ແມ່ນເວລາທີ່ດີທີ່ຈະອົບອຸ່ນຄີມ.
- ລ້າງມັນຕົ້ນມັນຫວານແລະກັບຄືນໄປຫມໍ້. ຕື່ມ້ໍາມັນເບີບວກໃສ່ໍໍາມັນເບີທີ່ຍັງເຫຼືອ, ພ້ອມກັບຄີມອົບອຸ່ນແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະຂັດກັບເມັດມັນຕົ້ນ. ບໍ່ໄດ້ໄປທີ່ Crazy ກັບ masher, ຫຼືມັນຕົ້ນຈະກາວ. ບາງກ້ອນຈະໃຫ້ອາຫານທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ rustic ແນ່ນອນ.
- ປັບປຸງການປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍ ເກືອທີ່ມີເກືອ ແລະເພັດສີດໍາສົດແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
ຫມາຍເຫດ:
- ຢ່າຖິ້ມປອກເປືອກຈາກມັນຕົ້ນຫວານຂອງທ່ານ! ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ປອກເປືອກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຈົ່ງຖິ້ມພວກເຂົາດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນຂົມໃຫ້ 15 ນາທີໃນເຕົາອົບ 400 F. ອາຫານວ່າງແຊບນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ຈະຮັກສາແຂກຂອງທ່ານທີ່ມີຄວາມສຸກໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາລໍຖ້າສໍາລັບຄ່ໍາ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອໄມ້ໄຄດ້ວຍມືໂດຍໃຊ້ຫນຶ່ງໃນເກືອແຮ່ທີ່ຈະໃຊ້ເມັດສີບາງໆ, ແຕ່ມັນຈະມີລົດຊາດທີ່ມີຊີວິດລ້ໍາກວ່າໂປຼແກຼມກ່ອນ. ດຽວກັນນີ້ແມ່ນສໍາລັບ nutmeg.
- ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ວິຕາມິນສູດນີ້ງ່າຍດາຍໂດຍການປ່ຽນແທນທາງເລືອກທີ່ມັນໂປຼແກຼມທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບນໍ້າມັນເບີແລະຫມາກພ້າວສໍາລັບຄີມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 278 |
| ໄຂມັນລວມ | 28 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 18 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 78 mg |
| ໂຊດຽມ | 54 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |