ແບບຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ມີການແບ່ງປັນແບບທີ່ໄດ້ຮັບການອອກແບບເພື່ອສົ່ງເສີມການກິນອາຫານທີ່ມີຄວາມສະບາຍແລະສະບາຍ
Mezze, ແບບຂອງການຮັບປະທານອາຫານໃນທະເລເມດິເຕີເລນຽນແລະຕາເວັນອອກກາງ, ຄ້າຍກັບການເກັບກໍາຂໍ້ມູນຂອງແອສປາໂຍນແລະແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍອື່ນໆທີ່ຫມາຍເຖິງການກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານຂອງທ່ານ. ແຕ່ບໍ່ເຫມືອນກັບອາຫານທີ່ກິນນັ້ນ, mezze ມັກຈະສ້າງອາຫານທັງຫມົດ, ລວມທັງອາຫານເຢັນແລະຮ້ອນ, ຜັກແລະອາຫານ. ກາງ mezzes ທົ່ວໄປໃນພາກຕາເວັນອອກປະກອບມີ baba ghannouj , hummus , samboo sak ແລະ salads ເຊັ່ນ: tabouleh . Olives, ດອງ, ແລະຫມາກໄມ້ປົກກະຕິມາພ້ອມກັບການແຜ່ກະຈາຍ mezze.
ການເລືອກອື່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະປະກອບມີ calamari grilled, ສະຫຼັດ octopus, ເນີຍແຂງ tulum, ໃບສົ້ມ stuffed, ກິ່ງງ່າ eggplant ຂົ້ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ pinto ໃນນ້ໍາເວີ, ແລະຫຼາຍຫຼາຍ. ຮູບແບບຄອບຄົວທີ່ຮັບໃຊ້, ຕາຕະລາງ mezze ອາດປະກອບມີເຂົ້າຈີ່, ປົກກະຕິແລ້ວ pita, ຫມາກໄມ້, ແລະເຂົ້າຫນົມຫວານ. ບາງຄັ້ງ mezze ປະກອບມີອາຫານຊີ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເຊັ່ນ kebabs. Mezze ອາດຈະໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມ, ອາຫານເຫລົ້າ, ເບຍຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີທາດເຫຼົ້າ. ເຫດການທາງດ້ານສັງຄົມແທ້ໆ, ການຮັບປະທານອາຫານເມັກຊິໂກກໍ່ສະຫນັບສະຫນູນການສົນທະນາແລະລໍຖ້າຕາຕະລາງ. ອາຫານແມ່ນເອົາອອກຫນຶ່ງຫນຶ່ງ ... ທໍາອິດອາຫານເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮ້ອນ. ການຄັດເລືອກໂດຍສະເພາະຂອງອາຫານແມ່ນກໍານົດແລະສ່ວນຫຼາຍແມ່ນອີງໃສ່ຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ. ຫຼັກສູດຫລັກຂອງປາແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຄັດເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສົມບູນຂອງອາຫານຈາກຊີ້ນປີ້ງ. ບາງຄັ້ງຜູ້ເລີ່ມມີຄວາມສຸກກັບ Raki, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັບ Ouzo. cuisine ກເຣັກຍັງມີແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນແຕ່ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ Meze.
ທ່ານອາດຈະເຫັນ mezze spelled mazza, meze, mezzah, mezzeh ຫຼື mezza. ມັນໄດ້ຖືກປະກາດວ່າຂ້າພະເຈົ້າ.