ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍ Sharon Friedman Paley ເປັນຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ສວຍງາມ, ແລະເຄ້ກວັນເດືອນປີເກີດຂອງນາງແມ່ນຢູ່ໃນທ່າມກາງຄວາມຮຽກຮ້ອງຂອງນາງ. (ຢ່າງຮຸນແຮງ - ຫນັງສືພິມທ້ອງຖິ່ນເມື່ອໄດ້ກວມເອົາເຄື່ອງປະດັບທີ່ແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງແຕ່ງກາຍຢ່າງລະອຽດທີ່ນາງໄດ້ສະຫຼອງສໍາລັບການສະຫລອງຂອງຄອບຄົວ.) ສູດນີ້ແມ່ນພື້ນຖານຂອງຫລາຍໆເຄ້ກນັ້ນ, ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ນາງໄດ້ແບ່ງປັນມັນກັບຂ້ອຍ, ດີ.
ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ອຸດົມສົມບູນ, ແລະເຂັ້ມແຂງ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ cake ໂກເລດທີ່ສຸດ, ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານນົມ. ແບດເຕີລີ່ທີ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດ - ເນື່ອງຈາກບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະໃສ່ນໍ້າມັນເບີຫຼືຜັກບົ່ວ, ທ່ານສາມາດປະສົມກັບດ້ວຍມື. ແລະ cake ເຮັດວຽກເປັນ brilliantly ໃນ Bundt Pan ເປັນມັນຢູ່ໃນ pans cake layer ຫຼື tins cupcake.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຈອກຊັອກໂກແລດຂະຫນົມຫວານ, ຫຼືໂກເລດໂກໂກ້ເຄິ່ງຫວານ
- 2 1/4 ຖ້ວຍແປ້ງ
- 1 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 2/3 ຖ້ວຍໂກໂກ້ແປ້ງ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັດບ່ວງ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ baking soda
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟແກງ espresso
- 3/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 1/4 ຈອກນ້ໍາເປັນກາງ, ເຊັ່ນ: grapeseed ຫຼື canola
- ນ້ໍາສົ້ມ 3/4 ຈອກ
- 3/4 ຈອກນ້ໍາ
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 2 ບ່ວງກາເຟສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ລີດເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F (180 ° C). (ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ເຕົາທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືບໍ່ສະອາດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໂດຍ 25 ° F). ຂີ້ເຜີ້ງເບົາ ໆ ແລະ ຂຸດຂວດ Bundt , ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປາດອອກຈາກແປ້ງເກີນ. ຫຼື, ສີຂີ້ເຖົ່າ 2 9 ນິ້ວ (23 ຊມ) layer cake pans, ແລະເສັ້ນທາງລຸ່ມຂອງແຕ່ລະຄົນທີ່ມີແຜ່ນປ້າຍວົງກົມເຈ້ຍ parchment. ສີຂີ້ເຖົ່າວົງເລັບ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
2. ຢູ່ໃນເຕົາອົບສອງເທົ່າຫຼືໄມໂຄເວຟ, ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດລື່ນ . ອີກຢ່າງຫນຶ່ງ, ເອົາຊັອກໂກແລດເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນແລະວາງໄວ້ໃນຖ້ວຍນ້ໍານ້ອຍໆທີ່ມີນ້ໍາຈືດຈືດໆ (ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົ້າໂຮມຄວນວາງຢູ່ໃນນໍ້າ, ແຕ່ບໍ່ຄວນຈັບນ້ໍາ).
ສະກັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາໂກເລດ melts, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໂຖປັດສະວະຈາກ saucepan ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
3. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮວບຮວມເຂົ້າຫນົມຫວານ, ້ໍາຕານ, ຜົງໂກໂກ້, ແປ້ງຜັກບົ່ວ, ເນດ baking, ລາຄາ espresso ທັນທີ, ແລະເກືອ.
4. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ຮວບຮວມນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາ, ໄຂ່, ແລະ vanilla.
5. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາປຽກຊຸ່ມໃຫ້ແຫ້ງແລະປົນກັນຈົນກວ່າຈະປະສົມກັນ. ຕື່ມຊັອກໂກແລດທີ່ຫຼົກ, ແລະ stir ພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາມັນໄດ້ຖືກປະສົມປະສານດີແລະແບດເຕີຣີແມ່ນລຽບ.
6. ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃສ່ຖ້ວຍທີ່ກຽມໄວ້. ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ມີເກືອກ່ອນທີ່ຈະທົດສອບໃສ່ໃນເຄິ່ງກາງຂອງ cake ອອກມາສະອາດ - ປະມານ 50 ຫາ 60 ນາທີຖ້າໃຊ້ Bundt pan ຫະລື 35-45 ນາທີຖ້າໃຊ້ຖ້ວຍ cake. ເຢັນຫມົດສຸດ rack ສາຍ. Glaze ຫຼືອາກາດຫນາວຕາມຕ້ອງການ. ເພີດເພີນ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 444 |
| ໄຂມັນລວມ | 27 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| ໂຊດຽມ | 369 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 46 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |